La Riole

05/06/2026

📢Retrouvez au super u de la ferté la nouvelle bière brassée en collaboration avec et !!
🙏Merci à eux pour cette belle collaboration !
😋la bière est douce, le miel de châtaignier est bien mis en valeur sans trop de sucrosité ! l’essayer c’est l’adopter!

28/05/2026

🍞collab boulangerie du château et La riole !!
🥖Vous pouvez trouver dorénavant du pain à la drêche de bière à la boulangerie du château
❓🤔❓c’est quoi de la drêche de bière ?
🌾 il s’agit du reste de malt une fois la bière finie il a permis de produire de la bière, il a perdu la quasi totalité de ses sucres et reste très nutritif. Il peut servir à faire du pain, des biscuits ou plein d’autres choses !

30/04/2026

🎨Pour vos ateliers de brassage, je vous aide aussi à faire VOTRE étiquette !
ça personnalise l’expérience, vous mettez ce que vous voulez ! certains font des œuvres d’art ! j’adore votre créativité !
👏Bravo à cette nouvelle équipe de brasseurs amateur qui ont fait du beau boulot dans une superbe ambiance !

18/04/2026

🎉Une super collaboration est en route ! Avec et nous avons brassé une bière ensemble ! une bière au miel 🍯🍻😋on a bien rigolé !

11/04/2026

Offre spéciale ! -10% sur mes fûts de bière avec location de tireuse ! ça se passe ce week-end je suis sur le salon du mariage à la ferté saint aubin.
a+ dans l’bus !!!

01/04/2026

Quand tu crois que tu vas passer une bonne journée et que ton concasseur a lâché 🤪
Plus possible de brasser sans lui il va falloir le remplacer rapidement !!!
En attendant je remercie qui m’a prêté un ancien concasseur en attendant le nouveau !
🙏merci merci !!

17/03/2026

🥘Une chose est sûre je ne serai jamais influenceur culinaire 🤣🤣
📒Notez quand même ma recette d’irish stew, simple et délicieuse 😋

Ingrédients :
- 800g de bœuf ( viande à bourguignon )
- 4 carottes
- 2 oignons
- 1 blanc de poireau
- 5 patates (chaire ferme)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre

1 - faites revenir oignons et viande dans de l’huile jusqu’à ce que la viande soit saisie
2 - ajouter farine mélangez
3 - versez 0,75L de bière brune La Riole
4 - ajouter poireaux carottes en morceaux
5- faites mijoter 2 h
6 - ajouter les patates coupés en morceaux et mijotez encore 45min
7 - ajoutez le sucre pour adoucir l’amertume de la bière
c’est prêt !!! régalez vous !!

15/03/2026

🤘On parle de moi dans le journal ! 🍻
La nouvelle république a fait un article sur mes ateliers.

A La Ferté-Saint-Aubin, Thomas Rochette-Castel, a lancé sa propre a brasserie, La Riole, en 2023. Nouveautés cette année, des ateliers de brassage et des dégustations pour partager sa passion.

11/03/2026

Grande nouvelle ! Je rejoins la communauté d'artisans pour partager ma passion avec vous via mes ateliers brassage dont je vous ai déjà parlé !

Le principe : vous faire découvrir mon métier en créant votre propre bière ensemble le temps de quelques heures.

Bonus : profitez de -10% avec le code ROCH9751
J'ai hâte de vous accueillir, venez nombreux 🙂

Vous pouvez réserver ou offrir l'atelier en cliquant sur ce post
https://wecandoo.fr/atelier/orleans-thomas-brassage-bieres-duo

# ̀resartisanales

09/03/2026

Ce week-end c’était atelier brassage à La Riole !
J’ai accueilli une belle équipe d’apprentis brasseurs !
Ce qui me plaît dans ces ateliers c’est faire de belle rencontres. On a bien rigolé !!
Si ça vous tente, n’hésitez pas à venir faire votre propre bière !!