La Franche

La Franche La Franche brasserie artisanale biologique en Franche Comté élabore et distribue ses bières vivantes Objectif atteint en 2009 avec 300 HL. SANTE BONHEUR !
(1)

La brasserie La Franche est née au fond de la grange en mai 2005. 2 ans d'associatif pour tester l'activité, le métier et sortir du cercle familial et amical.

1 an de travaux lourds à La Ferté, tout en continuant la production et les tests, les essais en parallèle. En 2008, emménagement à La Ferté pour commencer d'y produire un volume suffisant pour rendre l'activité vivable. Depuis, nous avons c

réer pas mal de bières de saisons et création, rencontrés pas mal de clients et de confrères et atteint 680 HL/an. Nous ne souhaitons plus augmenter le volume, mais rester concentrés sur nos bière et leurs qualités.

11/07/2026
25/06/2026

Pour le réchauffement climatique et contre les alcoolo-sceptiques !

Performance par Denis Chartier, géographe et musicienMercredi 24 juin à 18h30Brasserie la France 39600 La FertéSpectacle...
22/06/2026

Performance par Denis Chartier, géographe et musicien
Mercredi 24 juin à 18h30
Brasserie la France 39600 La Ferté
Spectacle gratuit, consommations payantes
Bière spéciale en fermentation pour l’occasion !

Cette performance propose une exploration sensible à la frontière des arts, des sciences et du vivant. Quand les levures fermentent, elles vibrent, résonnent et nous invitent à écouter autrement le monde.

Denis Chartier a conduit un long travail d’observation participante auprès de vigneronn(e)s en vin nature de la vallée du Cher et du Beuvron. Dans les chais de ces vallées, il a enregistré des levures dans les cuves en fermentation, matérialisation des relations complexes et soutenables que ces vigneronn(e)s défendent et développent avec les humains et les autres. De cette expérience fondatrice est née une recherche autour des liens entre le son et le vivant, qu’il propose d’entendre et d’éprouver lors d’une performance immersive : un bain sonore destiné aux levures, dont les réactions semblent loin d’être indifférentes à cette expérience acoustique.

Denis Chartier est géographe chercheur à l’Université Paris Cité. Ses travaux visent à identifier et analyser les réponses à la catastrophe écologique à travers différents thèmes tels que l’action des ONG environnementales, l’impact des grandes conférences internationales, les politiques de conservation de la nature… Également musicien, il tente de renouveler les pratiques scientifiques en faisant dialoguer expérimentation artistique et recherche scientifique.

Adresse

28 Rue Principale
La Ferté
39600

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 12:00
14:00 - 16:30
Mercredi 16:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 12:00
14:00 - 16:30
Vendredi 10:00 - 12:00
16:00 - 20:00
Samedi 10:00 - 12:00
16:00 - 19:00

Téléphone

+33384376533

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Franche publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à La Franche:

Raccourcis

Partager