Halles Essentielles

31/08/2026

Adieu Août, Bonjour Septembre ! 🍂
L'été s'efface doucement et nos artisans vous préparent déjà les saveurs de la rentrée 🧡
🧀🍑 Saint-Marcellin & pêches blanches de la vallée du Rhône – le duo gourmand entre crémeux fondant et douceur juteuse, dernier clin d'œil à l'été
🥩 Magret de canard – charnu et généreux, la pièce parfaite pour vos premiers plats mijotés de saison
🍮 Panna cotta aux fruits rouges – onctueuse et fraîche, un dessert tout en légèreté pour prolonger les beaux jours
🍷 Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac – un vin fruité épicé pour accompagner grillades, champignons et fromage
🐚 Les Bulots – pêchés avec soin, iodés et savoureux, pour un plateau de fruits de mer plein de caractère
(⚠️ La poissonnerie est fermée pour congés annuels jusqu'au 15 Septembre!)

De la mer à la vigne, en passant par le boucher, le pâtissier et le fromager… tout notre savoir-faire réuni pour accompagner en douceur cette rentrée gourmande 🧡

Retrouvez toute la sélection en boutique (hors poissonnerie, de retour le 15 Septembre 🌊) !

01/08/2026

☀️ Adieu Juillet, Bonjour Août ! ☀️

L'été bat son plein et nos artisans ont concocté une sélection gourmande rien que pour vous 😍

🦪 Moules de Bouchot cuisinées ou à cuisiner – élévées en France, fraîcheur iodée garantie, parfaites pour un dîner sur la terrasse
🍓 Dôme fraise-litchi – une douceur fruitée et légère, coup de cœur sucré de l'été
🥩 Côte de veau – tendre et savoureuse, la pièce idéale pour un barbecue réussi
🧀 Bûche du Pilat – Le classique local, au crémeux irrésistible, à croquer sans modération
🍷 Bergerie de l'Hortus, Pic Saint Loup 2023 – un rouge du sud généreux et charpenté, à savourer légèrement rafraîchi

De la mer à la vigne, en passant par le boucher, le pâtissier et le fromager… tout notre savoir-faire réuni pour sublimer vos tables estivales ☀️

📍 Retrouvez toute la sélection dès maintenant en boutique !
Attention, pensez à vérifier les horaires d'été dans notre publication précédente !

23/07/2026

[C'EST L'ÉTÉ AUX HALLES ! ☀️🎁]
Vacances et cadeaux au programme !
Tout l'été, vos commerçants vous réserve une surprise lors de votre passage aux Halles Essentielles
(attention, quantité limitée !). 🎁✨

🗓️ Congés & Horaires d'été :
Pour ne pas trouver porte close avant vos barbecues et apéros, faites défiler le carrousel pour vérifier les dates de fermeture et de réouverture de chaque commerce
🍷 Cave MARCON : Fermeture le 2 août / Réouverture le 18 août
🧀 Le Grenier du Fromage : Fermeture le 9 août / Réouverture le 25 août
🥖Le pain Idée-Halles : Fermeture le 9 août / Réouverture le 25 août
🐟 Le Pêcheur des Halles : Fermeture le 30 août / Réouverture le 15 septembre
🥩 L'atelier des bouchers : Ouvert TOUT L'ÉTÉ !
🍺 Le Bistrot des Halles : Ouvert TOUT L'ÉTÉ !
🍽️ Giovanina : Ouvert TOUT L'ÉTÉ !

Rendez-vous aux Halles pour faire le plein de bons produits locaux… et repartir avec votre surprise ! 😋👇
📌 Enregistrez ce post pour retrouver facilement les horaires pendant vos vacances !

20/07/2026

Quand Chicandier débarque pour l’inauguration du Bistrot, on sait déjà comment ça va se terminer… 🫣
Un immense MERCI à tous d’avoir mis le feu pour le lancement du Bistrot des Halles !
🔥 Des pizzas sorties du four, des bières bien fraîches, des rires et une ambiance de folie : le ton est donné pour la suite.
Vous avez loupé ça ? Pas de panique, nous sommes ouverts tous les jours.
Venez nous voir aux Halles Essentielles de La Fouillouse et découvrir notre mur à boissons et nos planches à partager ! 🍕🍻
📍 Halles Essentielles - ZAC de La Gouyonnière
42480 La Fouillouse

11/07/2026

ATTENTION, Horaires spéciaux jour férié !
Vos commerçants prennent une journée pour souffler, ils seront fermés le mardi 14 Juillet
Le restaurant Giovanina et Le Bistrot des Halles vous accueilleront aux horaires habituels : 8h30-22h pour le restaurant, 8h30-23h pour le bistrot !

09/07/2026

⚽ ALERTE OFFRE COUPE DU MONDE AU BISTROT DES HALLES ! ⚽
La phase finale approche et la pression monte ! Vous cherchez le meilleur spot pour vibrer en groupe ? On a tout prévu pour que vous passiez un moment mémorable. 😉

Venez vivre les derniers matchs au Bistrot des Halles :
🔥 Quarts de finale
Jeudi 9 Juillet 22h
Vendredi 10 Juillet 21h
🔥 Demi-finales
Mardi 14 Juillet 21h
Mercredi 15 Juillet 21h
🔥 LA GRANDE FINALE
Dimanche 19 Juillet 21h

Pour l'occasion, on vous a concocté une offre spéciale match qui fait plaisir :
🥖 Toutes nos planches à partager : 15€ pour 2 personnes | 25€ pour 4 personnes !
et comme toujours , 🍺 La Bière du Bistrot : 25cl à seulement 3€ !

Ambiance garantie, bière fraîche et planches gourmandes... Il ne manque plus que vos maillots et vos voix pour pousser derrière votre équipe ! 📣

👇 Infos pratiques :
📍 Le Bistrot des Halles – Halles Essentielles
🏠 Zac de la Gouyonniere, 42480 La Fouillouse
📞 04 77 89 18 32
Pensez à réserver votre table !

06/07/2026

☀️ Juillet s'installe aux Halles Essentielles ! — L'été bat son plein et nos commerçants vous ont concocté une sélection ensoleillée pour régaler vos grandes tablées de vacances.

🍰 Le Crousti Nut' — Les desserts glacés prennent place, et parmi eux, un biscuit croustillant, une crème glacée Nutella et un parfait vanille.
🍷 M de Libian, "Buve z'en" — Un vin rosé bio frais et fruité, le compagnon idéal de tous vos apéritifs et de vos déjeuners d’été !
🐟 Le Thon Rouge — Une superbe darne d'une fraîcheur absolue. À snacker à la plancha, en tartare ou en tataki, un régal à tous les coups.
🧀 Les Faisselles de Burdignes et les framboises de France — Un mariage de fraîcheur locale et de gourmandise fruitée pour clore le repas en douceur.
🥩 Les plumas de porc marinées — Curry coco, provençal, persillade, il y en a pour tous les goûts !

📍 Retrouvez toute la sélection directement chez vos commerçants aux Halles Essentielles

01/07/2026

30/06/2026

On se retrouve pour la recette du mois ! 🐟✨

Un Tataki de thon rouge ultra frais, croustillant et fondant à la fois. Une recette simple, colorée et pleine de fraîcheur, sublimée par les produits d'exception des Halles Essentielles 🍅🍋
Le secret ? Un thon rouge de qualité supérieure enrobé de sésame, juste saisi à l'extérieur pour garder un cœur fondant… Un vrai régal !

👨‍🍳 Les grandes étapes :
▪️P️réparer les légumes : couper les tomates et le concombre.
▪️Le thon : tailler de beaux morceaux de thon rouge, les badigeonner d'huile d'olive et les rouler généreusement dans les graines de sésame.
▪️La cuisson : saisir le thon à feu vif quelques secondes sur chaque face. Réserver puis trancher.
▪️Le dressage : dresser les légumes, disposer le tataki, ajouter un peu de feta émiettée et arroser de vinaigrette

Frais, rapide à préparer et irrésistible. 🤤

25/06/2026

👀 On vous présente enfin la star du Bistrot des Halles, ouvert depuis plusieurs semaines maintenant...
Le mur à Boissons ✨
Le concept ?
On vous le présente en images !
1️⃣ Rechargez la carte boissons au comptoir
2️⃣ Choisissez votre boisson
3️⃣ Rincez votre verre
4️⃣ Servez vous directement au bec !
Ne payez que ce que vous versez ! 🍺🍷🍸

A découvrir aussi : les planches gourmandes, la diffusion des évènements sportifs...
📍 Le Bistrot des Halles - ZAC de la Gouyonnière, 42480 La Fouillouse
⏰ Ouvert tous les jours de 8h30 à 23h !