By dallais

20/03/2026

Variations chromatiques au jardin 🎨

Sous le trait de plume de Fabrice Dallais, la betterave de notre maraîcher Eric Roy devient une œuvre d'art : haute en couleurs, plurielle, audacieuse.🤩

Un coup crue ou cuite mais toujours délicate. Une expérience pour jouer sur les contrastes et les textures… le tout sublimé par la précision du geste étoilé.

Un instant de fraîcheur où chaque bouchée révèle une nouvelle facette de ce légume.

Venez découvrir et goûter aux nuances de la saison.✨

Réservation : https://www.restaurantdallaislapromenade.com/
📞 02 47 94 93 52

04/03/2026

Une cuillère ne suffit pas… 🥄

Dans la douceur du lait de Verneuil, les crèmes desserts By Dallais vous propose un voyage onctueux, généreux et incroyablement réconfortant.

Du chocolat intense au caramel, en passant par le café torréfié, le citron, le mélange marron-rhum chaleureux, la pistache ou encore la noisette gourmande. Sans oublier l'irrésistible mousse au chocolat noir, légère et terriblement addictive. 🤭

Entre les grands classiques réconfortants et les parfums audacieux qui intriguent, il y en a forcément une qui saura vous faire craquer.

Dites nous tout : quels sont vos préférés ? 🍫 🍋

29/01/2026

23/01/2026

Nous avons fait durer le suspens… la voici enfin dévoilée !

La fameuse nouveauté du Chef Fabrice Dallais, une petite dernière dans la gamme des crèmes dessert : la mousse au chocolat pâtissière. 🍫

Une mousse 100 % chocolat, sans œufs, sans sucre ajouté et 100 % gourmande ! 😋

Pourquoi résister ? Retrouvez-la au magasin de vente directe de la Laiterie de Verneuil et dans les points ventes où nous sommes déjà présents.

31/12/2025

Meilleurs vœux 2026 ! ✨

Que cette nouvelle année soit remplie de cuillerées de réussite, de bocaux de bons moments partagés et d’une belle dose de gourmandise signée By Dallais. 😋

Merci d’avoir fait une place à nos crèmes dessert et bocaux à votre table en 2025. Nous espérons être à vos côtés en 2026, pour toujours vous offrir des moments savoureux.

Belle et douce année à vous et vos proches. 🥂

25/12/2025

Une cuillère de Noël signée By Dallais ✨

On espère que votre table sera ce midi aussi généreuse que vos sourires… et qu’un (ou plusieurs) de nos crèmes ou bocaux s’y sont invités. 🫣

By Dallais vous souhaite un Joyeux Noël à vous et vos proches.
Que cette journée soit remplie de rires, de beaux moments en famille, de bons produits et de petits plaisirs à la cuillère.

Merci de faire vivre notre marque à votre table, c’est le plus beau des cadeaux. 🎁

Alors, quel bocal By Dallais allez-vous proposer à vos convives ? 🤩

21/10/2025

By Dallais à Rungis ⭐️

Ce matin, nos crèmes dessert By Dallais ont pris place au Marché de Rungis, aux côtés de notre partenaire, et fournisseur de lait et de crème, la Laiterie de Verneuil. 🍮

Au menu : dégustations, échanges avec les pros et (re)découverte d’une douceur signée Fabrice Dallais, chef étoilé de notre restaurant Maison Dallais - Restaurant La Promenade.

Des ingrédients simples, un lait de qualité, un savoir-faire exigeant : la recette parfaite pour créer de délicieuses crèmes dessert ! 😋

Merci au marché de Rungis pour leur accueil ! 🤍

08/09/2025

By Dallais lève le voile sur sa nouveauté. 🆕

Le chef Fabrice Dallais vous donne rendez-vous le 15 septembre 2025 au Mondial du Fromage organisé par Tours Evénements .

Venez déguster en avant-première notre toute dernière création sur le stand E37 de la Laiterie de Verneuil, au parc des expositions de Tours.

Au plaisir de vous faire découvrir notre nouvelle crème dessert. 🤗