14/07/2026
🐟 Le cake moelleux au saumon fumé qui va devenir un incontournable de vos repas !
Besoin d’une idée simple, gourmande et pleine de saveurs ? Ce cake au saumon fumé est la recette idéale pour un déjeuner, un pique-nique, un apéritif ou un dîner accompagné d’une salade.
Préparé avec notre saumon fumé artisanal Andric, de la ciboulette fraîche, des oignons nouveaux et une touche de citron, il est à la fois moelleux, parfumé et incroyablement facile à réaliser.
🐟 Cake moelleux au saumon fumé
🛒 Ingrédients
* 200 g de saumon fumé Andric
* 375 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 3 œufs
* 125 ml d’huile d’olive
* 100 ml de lait
* 1 citron (zeste)
* 4 oignons nouveaux
* 1 botte de ciboulette
* Poivre noir
👨🍳 Préparation
1. Émincez les oignons nouveaux et ciselez la ciboulette.
2. Coupez le saumon fumé en petits dés.
3. Râpez le zeste du citron.
4. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, l’huile d’olive et le lait.
5. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporez les oignons, la ciboulette, le saumon fumé et le zeste de citron.
7. Poivrez selon votre goût (le saumon fumé apporte déjà le sel nécessaire).
8. Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
9. Enfournez 30 minutes à 180°C (chaleur tournante), jusqu’à ce que le cake soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
✨ Une recette à garder précieusement et à refaire tout l’été !
💬 Dites-nous en commentaire : vous le serviriez plutôt en apéritif, ou en pique-nique ?
