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La Mie de La Roche

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La Mie de La Roche

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Boulangerie Patisserie Artisanale

18/10/2026

🥖❤️ À LA MIE DE LA ROCHE : UNE HISTOIRE DE PASSION, DE TRANSMISSION ET DE SAVOIR-FAIRE ! ❤️🥖

Derrière chaque bon pain, il y a des hommes passionnés et une belle histoire à raconter… ✨

Aujourd’hui, nous vous mettons à l’honneur Aurélien et Louis, nos deux boulangers de La Mie de la Roche. 👨‍🍳🤎

Aurélien a transmis son savoir-faire à Louis Louis Allain qui, aujourd’hui, prend le relais avec passion pour vous confectionner chaque jour des pains merveilleux. Une belle histoire de transmission, où l’amour du métier se partage et se perpétue au quotidien. 🥰🌾

🥖 Notre incontournable Bagatelle BAGATELLE , la baguette Label Rouge, mais aussi nos nombreux produits bio, sont élaborés avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal et surtout beaucoup de passion !

Parce que chez La Mie de la Roche, nous croyons que le bon pain, c’est avant tout le respect des produits, le goût des bonnes choses et l’amour du travail bien fait. ❤️

📸 Un immense merci à notre reporter photo, Clémence Allain 𝐂𝐥𝐞𝐦 🤍 , qui a su capturer avec talent l’authenticité de nos artisans, leur savoir-faire et leur passion. Grâce à son regard, ces magnifiques photos racontent toute la beauté de leur métier et ces instants précieux qui font vivre notre boulangerie. 👏✨

🙏 Merci à Aurélien et Louis de faire vivre chaque jour cette belle passion, et merci à vous, chers clients, pour votre fidélité et votre confiance !

La Mie de la Roche, le goût du vrai, la passion du bon pain ! 🥖🤎

ProduitsBio SavoirFaireArtisanal Transmission ArtisansPassionnés FaitAvecAmour ❤️🌾

12/10/2026

📢 Vos commerces restent accessibles ! ❤️

🚧 Malgré les travaux rue Saint-James, vous pouvez toujours accéder à vos commerces en remontant la rue ⬆️

🚗 Et bonne nouvelle : vous pouvez également vous garer devant vos commerces lorsque les places sont disponibles !

🥖 Vos commerçants sont toujours là pour vous accueillir. Merci pour votre fidélité et votre soutien, qui sont précieux au quotidien ! 🫶

On compte sur vous ! ❤️

09/10/2026

MANIFESTE #1
Pour le Savoir-Faire Boulanger

BAGATELLE® est le fruit de notre attachement indéfectible aux valeurs de la boulangerie artisanale et aux règles de l’art.

🥖 OUI au SAVOIR-FAIRE !

Face à l’hyper-industrialisation de l’alimentation, nous avons choisi de préserver et de défendre notre Savoir-Faire Boulanger.

Avec BAGATELLE : nous refusons ainsi la facilité et privilégions la qualité et le goût … à la rapidité.

Il nous faut 18 à 24 heures pour produire notre baguette BAGATELLE®. Elle est élaborée exclusivement à partir de farine Label Rouge, d’eau, de sel, de levure et de levain.

Sa fabrication repose sur notre maîtrise du levain (travail ancestral qui exige un grand savoir-faire), un pétrissage lent et un long repos de la pâte.

Loin des process industriels, l’utilisation de levain et les longues fermentations développent les arômes, une croûte fine, une mie alvéolée et améliorent aussi la digestibilité du pain.

07/10/2026

🥪 Nouveau sandwich pour les fans de Norvégien ! 🤩

Vous aimez déjà notre pain Norvégien au seigle, épeautre, graines et levain ? Vous allez adorer sa version sandwich 😋

🥑 Avocat
🐟 Saumon
🥬 Salade & tomate
🍋 Crème citronnée

Un sandwich frais, gourmand et plein de saveurs à découvrir à la boutique ! ❤️

30/09/2026

🍂🌭 LES HOT-DOGS D’AUTOMNE SONT ARRIVÉS ! 🌭🍂

Pour se régaler quand les températures commencent à baisser… 🤎

🧀 Hot-dog raclette — ultra gourmand et bien fondant
🍄 Hot-dog façon bouchée à la reine — crémeux et réconfortant
🌱 Hot-dog végé — parce qu’il y en a pour tous les goûts !

Lequel vous tente le plus ? 👇😍

📍 À retrouver à La Mie de la Roche
🥖 Fait maison avec amour

BoucheeALaReine HotDogVege Automne Gourmandise Boulangerie LaRocheBernard Morbihan FoodPorn FaitMaison

29/09/2026

🍂 SAVEURS D’AUTOMNE À PÉNESTIN 🍂

Ce samedi, La Mie de la Roche sera présente toute la journée à Pénestin pour vous régaler ! 🧡

Venez découvrir et déguster nos gourmandises préparées à la boulangerie :
🍰 Gâteaux d’armoires
🥐 Brioches
🍮 Flans
🧈 Kouigns
🥖 Et bien d’autres gourmandises pour petits et grands !

📍 Complexe du Petit-Breton – Pénestin
📅 Samedi 3 octobre – toute la journée
✨ Entrée libre

On vous attend nombreux pour une journée placée sous le signe de la gourmandise ! 😋🧡

Brioche Flan Kouign Pâtisserie Morbihan

24/09/2026

🌽 NOUVEAUTÉ À LA MIE DE LA ROCHE ! 🌽

Découvrez notre nouveau Pain au Maïs Bio 💛
Créé par .6 notre apprenti en BP 2 eme année …

Un pain gourmand et généreux, réalisé avec :
🌾 50 % de farine T65 Bio
🌽 50 % de farine de maïs Bio
✨ Levain naturel

Une belle croûte dorée, une mie moelleuse et le petit goût délicatement sucré du maïs… 😋

À découvrir dès maintenant en boutique !
Alors, qui va se laisser tenter ? 💛

FarineBio BoulangerieArtisanale LaRocheBernard

18/09/2026

La Bagatelle est en cuisson !

Le four chauffe, les pétrins ont fait leur travail… et maintenant, place à la magie ! 🥖✨

Notre Bagatelle BAGATELLE prend doucement sa belle couleur dorée, avec une croûte bien croustillante et ce parfum de pain fraîchement cuit qui embaume toute la boulangerie.

Minoterie Bourseau

Encore un peu de patience… elle arrive bientôt ! 😍

17/09/2026

✨ Jour de marché ! ✨

Aujourd’hui encore, nos vitrines se remplissent de jolies pâtisseries… 🥐🍰
Des gourmandises faites maison, avec passion et beaucoup d’amour ❤️

De quoi se faire plaisir au marché… ou simplement craquer en passant devant la vitrine ! 😋

📍 Retrouvez-nous aujourd’hui sur le marché et à la boulangerie La Mie de la Roche.

Alors, laquelle vous ferait le plus envie ? 👀🍰

Adresse

21 Rue Street James
La Roche-Bernard
56130

Heures d'ouverture

Lundi	06:30 - 19:30
Mercredi	06:30 - 19:30
Jeudi	06:30 - 19:30
Vendredi	06:30 - 19:30
Samedi	06:30 - 19:30
Dimanche	06:30 - 19:00

Téléphone

+33953475579

Site Web

https://www.lamiedelaroche.fr/

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