Château de Fontenille

05/09/2026

Aujourd’hui, Stéphane part à votre rencontre pour vous faire découvrir JE SUIS GRIS, notre cuvée 100 % Sauvignon Gris.

Ce matin, rendez-vous chez SO.BIO Pessac pour une dégustation et un moment d’échange autour de notre vin.

Et cet après-midi, il vous attend chez SO.BIO Le Haillan !

Deux occasions de venir déguster JE SUIS GRIS et de découvrir toute sa personnalité.

Au plaisir de vous rencontrer !

03/09/2026

🍇 Du Merlot… pour une bière !
​C​omme l'an dernier, une parcelle de Merlot du Château de Fontenille a été vendangée à la main, avec un objectif un peu particulier : rejoindre Bruxelles et la Brasserie Cantillon.

Nos raisins vont participer à l’élaboration de la Saint Lamvinus, le célèbre lambic au Merlot de Cantillon.

Une vendange manuelle, des raisins soigneusement sélectionnés et un nouveau voyage qui commence : de nos vignes de l’Entre-deux-Mers jusqu’aux cuves de la brasserie bruxelloise.

Une belle rencontre entre deux savoir-faire, autour d’un même fruit : le raisin.

27/08/2026

L’Entre-deux-Mers sous un nouveau regard…

Dans le numéro d’été de La R***e des Vins de France, l’Entre-deux-Mers est à l’honneur.

Entre Garonne et Dordogne, reliefs, forêts et influences atlantiques créent des microclimats qui préservent la vigne et donnent naissance à des blancs frais, acidulés et pleins d’équilibre.

Parmi les vins dégustés, Le Rhinocéros blanc 2025 du Château de Fontenille.

Le journaliste apprécie sa belle matière, son ampleur, sa rondeur et son équilibre, avec une finale légèrement amère qui lui apporte relief et tenue.

Mais ce que nous retenons surtout de cet article, c’est cette idée d’un Bordeaux qui bouge, se réinvente et regarde vers l’avenir.

Et ça, à Fontenille, on aime beaucoup.

Une belle lecture estivale à découvrir dans La R***e des Vins de France.

27/08/2026

Le reportage est en ligne !

Il y a quelques jours, une équipe de China Media Group (CMG), la télévision nationale chinoise, est venue au Château de Fontenille pour rencontrer Stéphane et découvrir notre domaine.

Aujourd’hui, le reportage est en ligne sur CGTN.

Une belle occasion de faire découvrir notre vignoble, notre travail et l’Entre-deux-Mers au-delà de nos frontières.

À découvrir ici :

Voir le reportage sur CGTN version anglaise : https://news.cgtn.com/news/2026-08-27/VHJhbnNjcmlwdDkyMDY1/index.html

version chinoise : https://tv.cctv.com/2026/08/24/VIDEH4CAhKcNG5KfryCDmfqT260824.shtml

A hot, dry summer has brought an unusually early harvest to some of France's major wine regions, with grapes smaller than usual.

24/08/2026

L’international s’invite au chai

Après Le Monde, une nouvelle visite qui nous fait particulièrement plaisir…

La télévision nationale chinoise, China Media Group (CMG), est venue au Château de Fontenille pour rencontrer Stéphane et découvrir notre domaine, notre façon de travailler et les réalités du vignoble bordelais.

Une rencontre au cœur du chai, en pleine période de vendanges, pour parler de notre terroir, de notre vin et de cette viticulture qui évolue avec son époque.

Voir notre travail intéresser au-delà de nos frontières est une belle reconnaissance pour toute l’équipe.

Et comme toujours, les interviews se font dans les conditions réelles : au chai, entre les cuves… avec Olaf jamais bien loin !

Chaque geste compte.

21/08/2026

« En quarante-huit ans de métier, je n’ai jamais vu ça. C’est historique. »
C’est ainsi que Stéphane Defraine témoigne dans Le Monde, dans un article consacré à l’extrême précocité des vendanges 2026.

Partout en France, le cycle de la vigne s’est accéléré. Au Château de Fontenille, dans le Bordelais, nous commencerons nos vendanges avec près de quinze jours d’avance par rapport à 2025.

Températures élevées, manque de pluie, épisodes de canicule répétés… Le climat nous impose de nous adapter, année après année.

Observer la vigne, suivre ses maturités, faire les bons choix au bon moment : c’est aussi cela, le métier de vigneron.

2026 sera un millésime particulier.
Nous sommes prêts à l’accueillir.

A lire dans Le Monde : « Les températures ont accéléré le cycle de la vigne, et les récoltes ont déjà commencé ».

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/08/14/en-quarante-huit-ans-de-metier-je-n-ai-jamais-vu-ca-les-fortes-chaleurs-precipitent-les-vendanges-et-font-craindre-de-faibles-rendements_6746266_3234.html?srsltid=AfmBOortUihtE-ZStGUgEdQ5TGvyFxc55pS2J9VJ9uvBebEig_9qejaV&utm_source=chatgpt.com

18/08/2026

🍇 Les vendanges approchent… et au chai, on ne chôme pas !
Cette année, la vigne a pris de l’avance. Avec les canicules successives de cet été, les raisins arrivent à maturité plus tôt que d’habitude.

Alors, avant de recevoir les premiers raisins : on nettoie, on prépare, on vérifie… et on recommence !

Parce qu’une vendange réussie, ça commence aussi par un chai impeccable et une équipe prête à accueillir le millésime.

Tout est prêt. On peut commencer !

Bienvenue aux vendanges 2026.

13/08/2026

🔥 L'été a le goût des grillades… et des bons moments partagés !

Pour accompagner vos barbecues, misez sur notre Bordeaux Rouge Gourmand, un vin issu de 100 % Malbec argentin, aux notes fruitées et à la bouche généreuse.

Brochettes, côtes de bœuf, burgers ou légumes grillés : il apporte une touche gourmande à toutes vos tablées estivales. 🍷☀️

Et chez vous, quel est l'incontournable du barbecue ?

06/08/2026

🍇✨ Pourquoi le sauvignon est-il roi au Château de Fontenille ?
Depuis plusieurs générations, le sauvignon occupe une place privilégiée au domaine. Véritable signature de nos vins blancs, il exprime avec élégance la fraîcheur et la vivacité de notre terroir.

Vif, aromatique et lumineux, il dévoile des notes d'agrumes, de fruits exotiques et parfois une touche florale qui font la personnalité de nos cuvées.

Cette passion pour le sauvignon se retrouve dans chacun de nos vins blancs, élaborés avec le même objectif : préserver la fraîcheur, l'équilibre et le plaisir.

Un cépage emblématique, une histoire de famille… et une véritable signature du Château de Fontenille. 🍷🌿

30/07/2026

🦏🤍 Rhinocéros Blanc & plateau de fromages : un accord de caractère
Légèrement crémeux, salivant et subtilement boisé, notre Rhinocéros Blanc trouve un partenaire de choix dans un beau plateau de fromages.

La fraîcheur et le fruit de cet Entre-deux-Mers élevé en barrique répondent avec élégance aux saveurs et aux textures des fromages, pour un accord tout en équilibre.

Un moment gourmand, authentique et plein de caractère… comme le Rhinocéros Blanc lui-même 🍷🧀✨