Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Samedi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30

Louis Fabre

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Fromages, yaourts & charcuteries
Une maison, trois savoir-faire artisanaux
Artisan Fromager · Artisan Charcutier · Artisan Laitier
📍Boutiques à Viane, Lacaune, Béziers, Labarthe sur Lèze
🔜 Montpellier
🌐 www.laiteriefabre.fr

15/10/2026

NOTRE PETITE PEPITE CONTINUE SON CHEMIN ✨✨✨

14/10/2026

Rendez-vous ce vendredi 16 octobre pour une soirée pleine de gourmandises !

Au programme : ambiance musicale, grillades, pizzas, du bon vin et bien sûr, nos planches de fromages et charcuteries Louis Fabre pour vous régaler 🤤

📍 20 chemin des Agries, Labarthe-sur-Lèze
👉🏼 Réservation conseillée au 05 34 47 12 87

On vous attend nombreux 🧡

05/10/2026

Un territoire. Plusieurs savoir-faire. Une même maison.

Fromages, yaourts, charcuteries… nos produits prennent vie dans différents lieux du Tarn, au plus près de notre territoire.

Des producteurs aux ateliers de fabrication, c’est tout un savoir-faire local qui se construit chaque jour. 🤍

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

25/09/2026

La saison des raclettes approche… et pour l’accompagner, direction notre atelier de charcuterie à Moulin-Mage !

Jambon sec, coppa, magret séché, saucisson, chorizo… des charcuteries préparées et séchées dans nos ateliers, pour composer de belles planches à partager tout au long de la saison.

Retrouvez tous nos fromages et charcuteries en boutique 🧡

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

17/09/2026

Parmi les incontournables de la maison, le Vach’mentbon porte plutôt bien son nom !

Ce fromage au lait cru est affiné entre 2 et 3 mois, avec un affinage soigné et une pâte particulièrement souple et fondante. Morgé à la main, il développe au fil des semaines des arômes généreux et de belles notes lactées.

Un fromage gourmand et plein de caractère, à retrouver sur nos étals et dans nos boutiques. 🧡

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

21/08/2026

Le jambon des Monts de Lacaune, affiné dans nos montagnes, fait partie de ces produits qui mettent tout le monde d’accord 🧡

Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, il révèle un bel équilibre entre douceur et caractère. À l’apéritif, sur une planche ou simplement dégusté en fines tranches… difficile d’y résister !

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

04/08/2026

Aujourd’hui, on vous emmène à la rencontre de Laetitia, productrice à quelques kilomètres de notre laiterie de Viane. 🐑

Elle nous parle de son exploitation, de son choix de l’agriculture biologique, de son partenariat avec Louis Fabre... et nous dévoile même son produit préféré 😋

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

21/07/2026

🧀🍷 JOURNÉE DÉGUSTATION CHEZ LOUIS FABRE ! 🍷🧀

Nous avons le plaisir de vous inviter à une journée exceptionnelle de dégustation Fromages & Vins en partenariat avec VINOVALIE !

📅 Samedi 25 juillet
🕘 Toute la journée
📍 Boutique LOUIS FABRE – ZA Bel Air, 81230 Lacaune

Venez découvrir une sélection de nos fromages artisanaux, sublimés par les vins de VINOVALIE, pour des accords gourmands qui raviront tous les amateurs de terroir.

👉 L’occasion idéale de déguster, échanger et repartir avec vos coups de cœur pour vos repas d’été !

Nous vous attendons nombreux pour partager un moment convivial autour des saveurs de notre région.

À très bientôt chez LOUIS FABRE ! 🧀❤️

20/07/2026

Direction notre atelier de fabrication à Lacaune 🥛

Depuis 2017, nous y produisons nos yaourts au lait de vache et au lait de brebis BIO grâce au savoir-faire de nos équipes et au travail de nos producteurs locaux 🧡

📍 Viane • Lacaune • Labarthe-sur-Lèze • Béziers

15/07/2026

Peut-on manger la croûte du fromage ? La réponse est : bien souvent… oui 🧀 😄

Certaines croûtes font même partie intégrante de la dégustation et apportent du goût, de la texture et du caractère au fromage.
Et vous, team croûte ou sans croûte ? 👀

📍 Viane • Lacaune • Béziers • Labarthe-sur-Lèze

Adresse

Za Bel Air
Lacaune
81230

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30

Téléphone

+33563710898

Site Web

https://www.laiteriefabre.fr/

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