La Boissothèque

12/06/2026

🍷 Le Seuil de Mazeyres 2023 – Château Mazeyres

Découvrir Le Seuil de Mazeyres, c’est aussi découvrir la vision d’un homme : Alain Moueix.

À la tête du Château Mazeyres, il fut l’un des précurseurs de la biodynamie sur la rive droite bordelaise, convaincu que les plus grands vins naissent avant tout d’un profond respect de la vigne, des sols et de leur équilibre naturel.

🌿 Au domaine, la biodynamie n’est pas une tendance mais une véritable philosophie de travail :

* favoriser la vie des sols,
* préserver la biodiversité,
* accompagner la vigne au rythme des saisons,
* rechercher l’expression la plus fidèle du terroir.

Cette approche exigeante permet d’obtenir des raisins d’une grande qualité et des vins qui expriment avec sincérité toute l’identité de leur origine.

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✨ Le Seuil de Mazeyres 2023

Cette cuvée offre une interprétation gourmande et élégante de Pomerol AOP :

* fruits noirs croquants,
* notes délicatement épicées,
* texture veloutée,
* fraîcheur et équilibre remarquables.

Un vin accessible dans sa jeunesse mais déjà très représentatif du style raffiné du domaine.

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✨ À découvrir autrement

Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - Lagord, grâce au système DIGBY.

Une expérience unique qui permet de découvrir à son rythme les grands terroirs français.

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🥓 Côté gourmand

Pour accompagner votre dégustation, nous vous proposons un saucisson de Pata Negra de Maison Oliveras.

👉 Son caractère délicatement affiné, sa longueur aromatique et sa texture fondante s’accordent parfaitement avec la gourmandise et l’élégance de ce Pomerol.

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🍇 Une belle occasion de découvrir un vin où le travail de la nature, la passion du vigneron et le respect du terroir s’expriment dans chaque verre.

11/06/2026

🍷 Les Chapaudaises Épieds 2023 – Domaine Guiberteau

Le Domaine Guiberteau, porté par le talent de Romain Guiberteau, fait aujourd’hui partie des références incontournables de la Loire.

Reconnu pour son approche exigeante de la vigne et son immense respect du terroir, il signe des vins d’une grande pureté, régulièrement salués par les amateurs comme par les professionnels.

👉 Les Chapaudaises Épieds 2023 illustre parfaitement cette philosophie.

Ce Saumur rouge offre :

* de belles notes de fruits rouges frais,
* une élégante dimension florale,
* des tanins fins et délicats,
* une fraîcheur remarquable qui apporte équilibre et longueur.

Un vin de plaisir, mais également un véritable vin de terroir.

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✨ À découvrir autrement

Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - La Genette, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience unique pour découvrir les grands vins à votre rythme.

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🦢 Côté gourmand

Pour accompagner votre dégustation, nous vous proposons les rillettes d’oie de la Maison Argaud.

👉 Leur onctuosité et leur finesse créent un accord particulièrement harmonieux avec la fraîcheur et la gourmandise du Cabernet Franc.

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👉 Une invitation à découvrir l’élégance de la Loire dans un moment de partage et de convivialité.

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10/06/2026

🍷 Petit Chablis – Domaine Moreau-Naudet

Le Domaine Moreau-Naudet fait partie de ces domaines qui ont contribué à faire rayonner les vins de Chablis grâce à une approche respectueuse du terroir et une recherche constante de précision.

👉 Ce Petit Chablis illustre parfaitement le style de la maison :

* fraîcheur et vivacité
* notes d’agrumes et de fruits blancs
* belle expression minérale caractéristique du terroir chablisien

Un vin accessible, élégant et particulièrement séduisant à l’apéritif comme à table.

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✨ À découvrir autrement

Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - Lagord, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience idéale pour découvrir les vins à votre rythme et selon vos envies.

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🐟 Côté gourmand

Pour accompagner votre dégustation, nous vous suggérons les rillettes d’esturgeon au caviar et baies roses de Maison De Neuvic.

👉 Un accord tout en finesse où l’iode, la texture fondante et les notes délicatement épicées viennent prolonger la fraîcheur et l’élégance du vin.

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👉 Une invitation à découvrir la Bourgogne dans ce qu’elle a de plus pur : précision, fraîcheur et plaisir du partage.

10/05/2026

29/04/2026

🍷 Terre des Aînés 2014 – Domaine Montirius

Nous vous invitons à découvrir une cuvée de caractère issue de l’appellation Gigondas AOP, signée par le Domaine Montirius, domaine engagé en biodynamie.

👉 Terre des Aînés 2014 est aujourd’hui à parfaite maturité :

* tanins souples
* belle complexité aromatique (fruits noirs, épices, notes légèrement évoluées)
* équilibre entre puissance et fraîcheur

Un vin généreux, mais toujours élégant.

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✨ À découvrir autrement
Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - La Genette, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience conviviale pour découvrir les vins à votre rythme.

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🥓 Côté gourmand
Pour accompagner votre dégustation, nous vous proposons une sélection de jambons de Maison Oliveras.

👉 Le gras et la finesse du jambon viennent sublimer la structure du vin, pour un accord simple, authentique et particulièrement savoureux.

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👉 Une invitation à partager un moment de plaisir autour du vin et du terroir.

18/04/2026

17/04/2026

🍷 Paul Blanc – Château Haut-Bergey

Nous vous proposons de découvrir une cuvée élégante signée Paul GARCIN issue de l’appellation Pessac-Léognan AOP, reconnue pour ses grands vins blancs de gastronomie.

👉 Paul Blanc est un vin équilibré et précis, qui révèle :
• des notes d’agrumes et de fruits blancs
• une belle fraîcheur
• une structure élégante, typique des grands blancs de Bordeaux

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✨ À découvrir autrement
Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - Lagord, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience idéale pour découvrir les vins à votre rythme.

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🥦 Côté gourmand
Pour accompagner votre dégustation, laissez-vous tenter par :
• une crème de brocolis au Pecorino de Les Sept Collines
• les pains bio de Boulangerie M

👉 Un accord subtil entre fraîcheur végétale et gourmandise, qui met parfaitement en valeur l’équilibre du vin.

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👉 Une invitation à savourer un moment de plaisir, entre vin et gastronomie.

10/04/2026

🍷 1769 Blanc – Clos Venturi

Nous vous invitons à découvrir une cuvée emblématique de Manu du Clos Venturi, située au cœur de la Corse.

👉 1769 Blanc est un vin à la fois frais et précis, qui exprime pleinement son terroir d’altitude :
• belle tension
• notes d’agrumes et de fleurs blanches
• élégance et finesse aromatique

Un profil qui se distingue par sa fraîcheur et son équilibre.

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✨ À découvrir autrement
Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - Lagord, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience idéale pour découvrir les vins à votre rythme.

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🐟 Accord gourmand
Nous vous proposons de l’accompagner de rillettes de dorade, combava & gingembre de Groix & Nature.

👉 L’iode, la fraîcheur et la légère touche exotique de cette préparation s’accordent parfaitement avec la vivacité et la finesse du vin.

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👉 Une invitation à découvrir un vin de caractère, entre fraîcheur, terroir et originalité

09/04/2026

🍷 Marlise 2018 – Château Pas du Cerf

Nous vous invitons à découvrir une cuvée expressive de l’appellation Côtes de Provence AOP, signée par le Château Pas du Cerf.

👉 Marlise 2018 est aujourd’hui à parfaite maturité :
• tanins souples
• belle rondeur
• arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue

Un vin à la fois généreux et équilibré, idéal pour la dégustation.

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✨ À découvrir autrement
Cette cuvée fait partie des 12 vins proposés à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - Lagord, grâce au système innovant DIGBY.

Une expérience conviviale pour découvrir les vins à votre rythme.

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🌶️ Côté gourmand
Pour accompagner votre dégustation, laissez-vous tenter par une terrine basque de la Maison Argaud.

👉 Sa texture fondante et sa touche subtilement épicée s’accordent parfaitement avec la générosité et les arômes du vin.

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👉 Une invitation à savourer un moment de plaisir, entre vin et terroir.

03/04/2026

🐣🍷 Week-end de Pâques – Le vin du partage

À l’occasion des fêtes de Pâques, nous vous proposons de découvrir une cuvée idéale pour accompagner vos moments en famille ou entre amis :

👉 Artemia 2012 – Château Pesquié

Issue de l’appellation Ventoux AOP, cette grande cuvée est aujourd’hui à parfaite maturité.
Elle dévoile toute sa complexité avec des notes de fruits noirs confits, d’épices et une texture soyeuse, élégante et chaleureuse.

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✨ À découvrir autrement
Ce vin fait partie des 12 cuvées proposées à la dégustation au verre en libre-service à La Boissothèque - La Genette, grâce au système DIGBY.

Une expérience conviviale pour prendre le temps de découvrir, partager et se faire plaisir.

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🥩 Accords gourmands de fête
👉 Parfait avec :
• un agneau pascal, plat traditionnel de Pâques, symbole de partage et de convivialité pour un
Moment familial…
• ou une chiffonnade de Pata Negra de Salamanque de Maison Oliveras en mode bar à vins…

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✨ En ce week-end de Pâques, prenez le temps de vous retrouver, de partager un bon repas… et un grand verre de vin.

👉 Toute l’équipe de La Boissothèque - La Genette vous souhaite de très belles fêtes 🍷🐣