Les Jardins du Carré d ' ACH

Les Jardins du Carré d ' ACH Micro ferme en verger maraicher. Production de plants et legumes biologiques. conserverie artisanale

C'est aussi la période de séchage et mise en poudre des piments,  on en profite pour faire des essais en séchant les per...
08/09/2026

C'est aussi la période de séchage et mise en poudre des piments, on en profite pour faire des essais en séchant les pertes à la sortie de l'épépineuse et le rendu est vraiment pas mal. Tartinade éphémère pour cet hiver en réflexion avec les shiitakés de Fabien ( Martigné Ferchaud) ... affaire à suivre ;)

02/09/2026

Aller Laura courage ! On entame le round 2 😅 6 palettes de faites, voici les 4 prochaines... roulement de tambour y aura t il une troisième livraison 2026 ? 😅🤣
Cette année, une chose est sûre, le labo n'aura pas chaumé !

Et comme tout est normal cette année, nous avons récolté les potimarrons avant que les traces de brûlures se multiplient...
21/08/2026

Et comme tout est normal cette année, nous avons récolté les potimarrons avant que les traces de brûlures se multiplient... mi août VS fin septembre l'année dernière.

Le dernier coup de chaud a de loin été le plus dur à encaisser. Les tomates ont cuit sur les plants, des poivrons ont brulé...On arrive sur la fin de production des courgettes qui présentent les premières traces d'oïdium. La motivation de la maraîchère a fondue, cette saison commulée à tout ces vacanciers, c’est vraiment énergivore 🫠

On pourrait se satisfaire d'une petite baisse de tomates et de courgettes mais les tomates vont repartir et nous avons quand même 140kg de poivrons rouge qui patientent en cave 🫣

La fraiseraie explose! Ces plants sont magnifiques et c'est vraiment satisfaisant. Peut être que je vais inverser le sort sur les fraises 😅

Et quand même une grande nouvelle ! On a enfin eu de la pluie ! 🥳 le mal est fait mais ça fait du bien !

11/08/2026

Gros chantier fait ! La première vague de 1500 fraisiers en racines nues est plantée de jeudi et présente déjà les premières feuilles 🍃 🤗
Il restera quand meme la seconde vague de 1500 plants à venir. On garde la belle variété, on supprime la cigaline qu'on ne veut plus voir en peinture et on en ajoute 2 petites nouvelles.

Suite au prochain épisode.

Les courgettes diminuent à peine que la tomate nous met la pression... déferlante de rouge au labo. On tient le rythme! ...
06/08/2026

Les courgettes diminuent à peine que la tomate nous met la pression... déferlante de rouge au labo. On tient le rythme! Et ... Laura est revenue la semaine dernière! 🥳🥳(Ouf) et minimoi tente une nouvelle approche du ménage... on passera au delà de la performance en elle même pour simplement encourager l'idée n'est ce pas ! 😆
Les poivrons rouges arrivent déjà et ... les potimarrons 🥴
D'énormes boules orange seront bientôt à cuisiner ... en août... la carotte reste dans son planning pour septembre donc pour s'associer aux recettes avec les poivrons et les potimarrons, il risque d'y avoir mauvais timing. Affaire à suivre!
Boivez beaucoup!!! Visiblement les plantes s'acclimatent et nous aussi ... mais on ne cracherait pas sur une bonne averse. Alors on chante faux et on fait la danse de la pluie!

On les a attendu ... elles sont bien la ! 😅 Malgré du renfort les récoltes nous mettent la pression au labo! Il ne faut ...
23/07/2026

On les a attendu ... elles sont bien la ! 😅 Malgré du renfort les récoltes nous mettent la pression au labo! Il ne faut pas chaumer pour suivre le rythme a raison de plus de 500kg de légumes transformés par semaine! Réorganisation du stockage pour optimiser la place et la prochaine étape sera de pousser les murs.

Le soleil brile, ça sèche dur et le niveau d'eau de la mare baisse.Les chevaux n'ont quasiment plus d'herbe il va déjà f...
11/07/2026

Le soleil brile, ça sèche dur et le niveau d'eau de la mare baisse.
Les chevaux n'ont quasiment plus d'herbe il va déjà falloir taper dans les stocks de foin. Les tomates ne mûrissent plus, les courgettes ne fleurissent plus... c'est comme si on maintenait en vie un monde figé mais on continue a alimenter la perf en espérant un redoux... ca demande double d énergie et vigilance, ça impose des choix, des modifications de planif et prioriser ce qu'on veut sauver. Ici on va abandonner les brocolis qui se font assaillir d'atltise et on verra si on arrive a placer le second semis de carotte puisque le précédent n'a pas levé, je n'ai pas réussi a maintenir le sol suffisamment humide et il faisait beaucoup trop chaud. On retirera ce qui demande le plus d'eau pour maintenir le reste.

Alors oui c'est dur pour tout le monde mais on n'a pas d'autre choix que de s'adapter au mieux.

Je reste sur le pont et navigue entre les matinées au champs et les aprem à la transfo enfermée dans mon labo climatisé. Beaucoup d'heures avec certaines au ralenti, assomé par cette chaleur même si le corps s'y adapte finalement quand meme un peu. L'avantage c'est que j'arrive a suivre cette année avec ce ralentissement... On a déjà transformé plus de 700 kg de courgette et 200 d'aubergine. C'est plutôt pas mal puisque l'année dernière je n'avais ouvert le labo que le 21 juillet contre le 24 juin cette année. On sera en vacances plus tot ! Ou pas ... 😅😝
On en profite pour essayer de nouvelles recettes, 2 nouveautés devraient sortir d'ici fin d'été déjà. Il faudra juste attendre les étiquettes et on envoie!

Bon courage à tous de ce temps, il paraît qu'un jour on en rira, pour ce coup ci j'en doute sérieusement mais j'ose espérer qu'on en tirera tous une leçon ! Il est temps de changer les choses et de se rendre compte que notre nature a plus d'importance que votre iPhone.

Ici le rythme se maintient ! Aujourd’hui 110kg d'aubergine transformés! Demain ça sera de nouveau au tour des courgettes...
02/07/2026

Ici le rythme se maintient ! Aujourd’hui 110kg d'aubergine transformés! Demain ça sera de nouveau au tour des courgettes qui nous mettent la pression 😅 les premières caisses de tomates ont aussi été ramassées 😋

Laura s'en va pour 3 semaines je vais avoir du mal à maintenir la cadence sans sa présence mais il faut savoir se quitter pour mieux se retrouver, il faut le manque pour prendre conscience de la chance qu'on a ... blablabla déjà hâte qu'elle revienne avant même qu'elle soit partie. 😆

Les cultures se portent à merveille, on n'aura finalement à peine senti la petite faiblesse des courgettes... 😅 on tient la barre, on arrose, on protège, on adapte les plantations et les semis et ça paaaaassseeee.

Si ici je bénéficie de terres qui gardent l'humidité, ce qui m'a certainement bien aidé à traverser cette canicule sans dégâts, c'est aussi ce qui m'a noyé les années humides alors il faut se rappeler des galères traversées et savourer quand ça vire à notre avantage... je sais qu'on a pas tous pu se sortir indemne de cet épisode de chaleur, surtout dans l'élevage... la perte est énorme pour les volailles, les rendements laitiers ont radicalement chuté, certaines cultures ont totalement grillées, les fermes en petits fruits voient une saison avortée totalement... les plus touchés ne sont pas forcément ceux qu'on entend le plus, alors courage à tous ceux qui restent dans l'ombre. Je rappelle que ces enjeux sont le combat de tous et que le meilleur moyen de soutenir l'agriculture reste de consommer local !

Il fait chaud alors on s enferme dans le déni! Pas mécontente d'avoir investi dans cette clim réversible pour le labo 😆O...
24/06/2026

Il fait chaud alors on s enferme dans le déni! Pas mécontente d'avoir investi dans cette clim réversible pour le labo 😆
On en profite pour tester les nouveaux joujou 2026 piur la grande joie de Laura qui déclare une forte allergie à la poche à douille 🤣🤣 et on lance les hostilités avec les courgettes!

Du côté des cultures, on jongle entre les voiles d'ombrage et les arrosages, pour l'instant je suis assez étonnée de constater la résistance des plantes... alors pourvu que ça dure. Il y aura sûrement un creu dans les courgettes avec quelques fleurs qui sèchent mais en soit... c'est pas plus mal qu'elles ralentissent un peu le rythme pour qu'on puisse suivre 🫣😅.

Restez au frais !

Après la fin des plants nous arrivons également à la fin des fraises... encore une année laborieuse entre la météo et ce...
08/06/2026

Après la fin des plants nous arrivons également à la fin des fraises... encore une année laborieuse entre la météo et ce mauvais choix variétal mais on a tout de même envoyé plusieurs du kg ces dernières semaines.
Remplacement de la fraiseraie prévu cet été pour de nouveau vous régaler l'année prochaine !

La saison s'arrête en juin ici car il n'y a aucune variété remontante afin que les différentes activités de la ferme s'enchainent. Au delà du fait que le goût des fraises de printemps est inégalable, je dois maintenant cultiver les légumes pour le laboratoire.

Adresse

L Eumelet
Lalleu

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