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Domaine Jérôme Chapel

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Laps
Domaine Jérôme Chapel

Après un BTS Viti-oeno à Davayé et une licence commerce des vins, je me suis installé en 2008 co Et en 2008, je me suis installé comme vigneron en Auvergne.

Attiré par la nature, je me suis orienté vers des études agricoles, et plus particulierement, vers la viticulture. Je suis donc parti en Bourgogne (Davayé,71) pour un BTS Viti-Oenologie puis à Chalon sur Saone pour une licence pro commerce des vins. Après avoir effectué plusieurs stages très enrichissant au cours de mes formations (domaine viticole, cave coop, caviste,... en Bourgogne et en Auverg

ne, ma région d'origine), j'ai décidé de vivre de ma Passion. J'ai refait un stage pour peaufiner mes connaissances et techniques. Je me suis dirigé vers une région qui monte au niveau du vin en France, le Pic saint Loup en Languedoc dans un domaine en Agriculture Bio et Biodynamie. Depuis, je travaille mes vignes, produit mon vin et le commercialise. Aujourd'hui, je cultive 3.5ha de vigne sur trois communes, Laps, Saint Georges ès Allier et Saint Maurice ès Allier. Les cépages sont le Gamay, le pinot noir et le chardonnay. Les sols sont de type argilocalcaire avec une présence de Basalte. Je conduis mes vignes de façon à respecter la nature. En ce qui concerne mes vins, je poursuis dans la même démarche en utilisant aucun produit œnologique, juste un peu de souffre au cours de l'élevage. N'hésitez pas à prendre rendez-vous pour découvrir mes vins!

22/11/2024

L'hiver arrive et la saison des marchés de Noël commence !
D'ici la fin d'année, vous pourrez me retrouver :

Le Dimanche 24 Novembre pour le marché de Noël au village du Chambon sur Lac.

Le Samedi 7 Décembre place de la fontaine à Montferrand pour le marché habituel qui sera complété d'un marché de Noël.

Le matin du Dimanche 8 Décembre au marché de producteurs de Cournon vers le gymnase Joseph Gardet.

Les 13, 14 et 15 décembre à Cournon d'Auvergne pour un joli marché de Noël près du plan d'eau.

Les 21, 22 et 28 Décembre en dégustation cave Vin Passion de Ceyrat.

24/05/2024

Dégustation au sommet pour le concours départemental des vins du Puy de Dôme.

23/04/2024

Le gel est le pire ennemi des viticulteurs. Au printemps, les bourgeons tout juste sortis peuvent être brûlés par le froid à partir de -2 °C. Dans le Puy-de-Dôme, la période est particulièrement difficile pour la profession. La nuit prochaine s'annonce comme la pire.

10/12/2022

Retrouvez-moi au marché de Noël de Cournon d'Auvergne ce weekend.

03/12/2022

Étant viré du marché de Noël de la Sauvetat pour cause de présence depuis trop longtemps, vous pouvez me retrouver place de la fontaine au marché de Montferrand ce matin.

22/07/2022

Une belle soirée en perspective ! ***o

Adresse

398 Route De Vic Le Comte Benaud
Laps
63270

Téléphone

+33685885150

Site Web

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