14/02/2025
Ce sont nos cavistes passionnés comme Anaïs qui en parlent le mieux !!!!!🙏
Imaginez-vous, un verre de vin à la main, plongé au cœur d'un paysage digne d'une carte postale. Autour de vous, des chênes et des châtaigniers bordent des îlots de vignes. Une petite brise souffle, les feuilles s’agitent et bruissent doucement, quelques oiseaux pépient au loin.
🌳Le Pic-ardent du Domaine Salel & Renaud est une invitation à ralentir, à s'imprégner du moment, à savourer chaque gorgée comme une promenade au milieu des bois.
🔍Le Domaine Salel & Renaud a vu le jour en 2008 grâce à l'union de deux passionnés, Élise Renaud et Benoît Salel, originaires des Cévennes Ardéchoises. Leur domaine, qu'ils ont développé patiemment de 3 à 13 hectares, est installé sur des terrasses, entre 350 et 500 mètres d'altitude, sur des sols de Grès et de Schistes. Le cœur de leur projet porte sur la remise en culture de cépages autochtones oubliés des Cévennes, comme le Chatus, la Dureza, la Raisaine, la Roussanne et le Picardan.
🌼 Le Pic-ardent séduit par sa robe jaune clair aux reflets argentés. Son nez délicat dévoile des arômes de fleurs blanches, d'amande, de muscat et de coing, avec une touche subtile de musc. En bouche, il offre une fraîcheur élégante et une texture ronde, sur des notes fruitées et gourmandes de muscat, d'amande et de coing. Un vin fin et raffiné, parfait pour accompagner des accras de morue, des huîtres au four, un gratin de potimarron ou un Saint-Nectaire.
Venez découvrir ce cépage rare et bien d’autres pépites directement à La Cave Ô Papilles.
𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐢𝐬 : 17,50€ la bouteille, 32€ les 2
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
