Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Samedi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30

Domaine Ray-Jane

Itinéraire Site Web

Vignerons depuis 1288, notre Domaine familial ne produit que des vins certifiés BIO.

Famille Constant, vigneron de père en fils, nous produisons des vins naturels issus de culture biologique, sans désherbants ni systémiques. Vous êtes invités à visiter le Musée de la Tonnellerie et de la Vigne sur rendez-vous.

16/10/2026

Chez Ray-Jane, on a aussi le sens de la bulle. 🫧

Voici La Bulle, notre blanc de blancs bio, version brut nature. Clairette, ugni blanc, rolle et bourboulenc : quatre cépages du Sud qui savent faire pétiller les choses !

Dans le verre ? Des bulles fines, des notes de fruits blancs et jaunes, une bouche fraîche et une bulle crémeuse. Du relief, de la douceur en texture et du caractère. Tout ce qu’on aime. 🤍

À l’apéro, elle fait son petit effet. Et pour les curieux, elle se glisse aussi en cocktail avec notre Apéritif Ray-Jane. Le duo maison à découvrir !

Alors, qui vient faire connaissance avec La Bulle ? 🥂

L'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération

09/10/2026

J-30 AVANT BIOTOP LYON 🍷🔥

Dans un mois, la team Ray-Jane débarque à Lyon. Et on ne vient pas les mains vides.

On ramène Bandol dans les valises : les rosés, les blancs, les rouges, les petites cuvées, les grandes cuvées… bref, toute la famille. 😎

Chez nous, le bio n’est pas une tendance.

C’est notre façon de travailler depuis toujours : pas de chimie de synthèse, du respect pour les sols, les vignes, les vieux mourvèdres et ce terroir de Bandol qu’on cultive en famille depuis… 800 ans. Rien que ça.

Alors cavistes, restaurateurs, sommeliers, bars à vin et amoureux des belles quilles : venez goûter notre Méditerranée version Ray-Jane.

📍 Lyon
🍷 BIOTOP Lyon
⏳ J-30

Bandol monte à Lyon. Et franchement, ça devrait bien se passer.

06/10/2026

🍷 ET SI VOUS CRÉIEZ VOTRE PROPRE ROSÉ ?

Jeudi 15 octobre, Camille vous attend au Domaine Ray-Jane pour passer de l’autre côté de la bouteille. 😎

Au programme : un véritable atelier d’œnologie autour du rosé, pour comprendre, goûter, assembler… et surtout créer votre propre cuvée !

Vous jouez les apprentis œnologues, vous testez différents assemblages, vous cherchez votre équilibre… et vous repartez avec VOTRE rosé. 🍇

📅 Jeudi 15 octobre à 16h
📍 Domaine Ray-Jane – Le Plan du Castellet
👥 10 places seulement
💶 65 € / personne

👉 Inscriptions directement sur notre site :
ray-jane.fr → rubrique « Événements »

Un atelier animé par Camille, un peu de technique, beaucoup de dégustation et, promis, pas besoin d’avoir fait œnologue première langue. 😉

06/10/2026

On bouge encore ,nous sommes dans le domaine Ray Jane ,merci beaucoup au domaine qui nous ouvre ses portes ,dès ce soir !!!🍕🍕🍕🍅

02/10/2026

🍷 RAY-JANE DÉBARQUE À TOULOUSE !

Toulouse, prépare les verres : dans un mois, toute l’équipe du Domaine Ray-Jane prend la route pour BIOTOP ! 🍇

📍 Lundi 2 novembre 2026
Cavistes, restaurateurs, sommeliers, pros du vin : venez découvrir notre vision de Bandol. Des vins vivants, du caractère, de la fraîcheur, et surtout des bouteilles qui racontent nos restanques, nos vieux cépages et notre petit coin de Méditerranée.

🌿 Et chez Ray-Jane, le bio n’est pas une mode. Pas de chimie de synthèse dans les vignes, et ce depuis toujours. Une évidence familiale bien avant que ça devienne tendance.

On vient avec nos bouteilles, notre bonne humeur et quelques jolies quilles à vous faire goûter. Vous venez avec votre verre. Deal ? 😎🍷
Rendez-vous dans un mois à BIOTOP Toulouse !

29/09/2026

🇫🇷 NOUVEAUTÉ : L’Apéritif Ray-Jane ! 🍊🍸

Du rosé, des agrumes, quelques plantes de garrigue… et une furieuse envie de prolonger l’été ! ☀️

Cette année, on vous présente notre petit nouveau : L’Apéritif Ray-Jane, notre tout premier vermouth !

Au programme : une eau-de-vie de rosé distillée dans un alambic en cuivre, puis macérée avec des oranges amères, des oranges douces, des citrons du domaine et des plantes de notre garrigue : thym, lavande et fenouil. 🌿

Résultat ? Un vermouth gourmand, aux notes d’agrumes et à la fraîcheur herbacée. De quoi donner quelques idées pour l’apéro !

🧊 Sur glace, tout simplement.

🍹 En spritz avec notre Bulle Ray-Jane, un trait d’eau gazeuse et quelques glaçons.

Et pourquoi pas en digestif pour les plus gourmands ?

Julien vous présente la bouteille, et nous, on vous attend au caveau pour la déguster ! 😎

--

🇬🇧 NEW: L’Apéritif Ray-Jane! 🍊🍸

Rosé, citrus fruits, a few Mediterranean herbs… and a very good reason to make summer last a little longer! ☀️

Meet our latest creation: L’Apéritif Ray-Jane, our very first vermouth!

Made from rosé distilled twice in a copper still, then infused with bitter oranges, sweet oranges, lemons from our estate and local Mediterranean herbs: thyme, lavender and fennel. 🌿

The result? A delicious vermouth bursting with citrus notes and herbal freshness. Just what you need for aperitivo time!

🧊 Simply served over ice.

🍹 In a spritz with our Bulle Ray-Jane sparkling w**e, a splash of soda water and plenty of ice.

Or even as an after-dinner drink!

Julien's got the bottle, and we're waiting for you at the estate w**e shop to come and taste it! 😎

11/09/2026

À Bandol, le Mourvèdre, on ne fait pas semblant. 🍷

Notre Bandol Tradition Rouge 2022, c’est 95 % de Mourvèdre, une pointe de Grenache, de vieilles vignes et beaucoup de travail à la main.

Les raisins sont vendangés manuellement de nuit, triés une première fois à la vigne, puis une seconde fois à la cave. Ensuite, place à une vinification en grappes entières pendant quatre semaines, avant un élevage d’au moins 22 mois en grands foudres de chêne français.

Dit comme ça, ça paraît très sérieux.

Et ça l’est. Mais dans le verre, l’idée reste simple : faire un Bandol avec de la profondeur sans tomber dans la lourdeur.

On retrouve du cassis, de la fraise, quelques épices douces, une belle matière et des tanins présents mais fins. Il y a de la puissance, bien sûr — on est quand même à Bandol — mais surtout du soyeux, de l’équilibre et de la fraîcheur.

Un rouge qui peut patienter tranquillement en cave…
mais qu’on ne vous en voudra pas d’ouvrir avant. 😉

Du Mourvèdre, du temps, de la précision. Et pas besoin d’en faire des tonnes.

Adresse

353 Avenue Bosquet
Le Castellet
83330

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Samedi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30

Site Web

http://www.ray-jane.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine Ray-Jane publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.