Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30 Samedi 08:30 - 12:00 14:00 - 18:30

Domaine Ray-Jane

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France
Le Castellet
Domaine Ray-Jane

Vignerons depuis 1288, notre Domaine familial ne produit que des vins certifiés BIO.

Famille Constant, vigneron de père en fils, nous produisons des vins naturels issus de culture biologique, sans désherbants ni systémiques. Vous êtes invités à visiter le Musée de la Tonnellerie et de la Vigne sur rendez-vous.

28/05/2026

1. Réservations jusqu’à vendredi 19h

Nous prenons en charge toutes les réservations faites par vos clients au 07 63 14 32 99 : SMS, appel, WhatsApp, ou via notre QR Code.

2. Dispositif sur place vendredi soir

Je serai à disposition de 22h à 1h du matin, stationné devant le domaine, pour assurer tous les départs immédiats. Le client règle directement la course. CB acceptée.

3. Grille tarifaire fixe Ray Jane →

Bandol / Sanary / La Seyne / Six-Fours = 45€

Le Beausset / Le Castellet = 30€

La Ciotat = 80€

Autres destinations : Sur devis avant départ

16/04/2026

☀️🍷 SAISON 2026 = MODE FESTIF ACTIVÉ ! 🍷☀️

Prépare-toi, ça va groover tout l’été chez Domaine Ray-Jane 💃🕺
Entre DJ sets, vibes chill et sunsets bien frais… t’as clairement pas envie de rater ça 👇

🔥 MAI
• 03/05 – Krispiz / Swan Lasoya (12h–19h) LA SOYA LESSA
• 24/05 – Lois Fontana / Lasoya / Housse of Cajon (12h–19h) LA SOYA LESSA
• 29/05 – Sergio All Voices / DJ TOFF (19h–23h45)

🌿 JUIN
• 09/06 – Lasoya (19h–23h) LA SOYA LESSA
• 19/06 – Sergio All Voices / DJ TOFF / Sparkline (19h–23h45)
• 30/06 – Mathias D / Dorjan / Baptiste Del Aguila (19h–23h) LA SOYA LESSA

🌅 JUILLET
• 17/07 – Sergio All Voices / DJ TOFF / Sparkline (19h–23h45)
• 21/07 – Noxx / Nona / Pamp B2B César (19h–23h) LA SOYA LESSAa

🌾 AOÛT
• 11/08 – Myle Ren / Mapso / Lasoya (19h–23h) LA SOYA LESSA
• 14/08 – DJ TOFF / Sparkline (19h–23h45)

📍 Ambiance chill, bon son, bon vin… et toi au milieu 🍇
Ramène tes potes, ton meilleur mood et viens profiter de l’été comme il se doit 😎

BILLETTERIE SOIRÉE sur leur page Web : https://shotgun.live/fr/events/la-soya-lessa-dans-les-vignes-saison-2026-season-pass

BILLETTERIE SOIRÉE "Lou Balèti" sur le site du Domaine Ray-Jane : www.ray-jane.fr

14/04/2026

🎉 Les soirées d’été du Domaine sont de retour ! ☀️

C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons l’ouverture de la billetterie pour nos soirées estivales… préparez-vous à vivre des moments inoubliables !

🍷 À votre arrivée, un joli verre floqué au logo du Domaine vous sera offert pour accompagner cette belle soirée.

✨ Infos pratiques :
Accès sans réservation de place assise (premiers arrivés, premiers installés !)
Entrée gratuite pour les moins de 18 ans (avec un jus d’orange offert 🧃)
Les mineurs doivent impérativement être accompagnés de leurs parents (les mineurs seuls ne pourront pas accéder à la soirée)

Lien : https://www.ray-jane.fr

Rubrique : Événement - choisir votre date dans le planning.

Programmation :
- 29 MAI - Sergio All Voices & DJ Toff
- 19 JUIN - Sergio All Voices, DJ Toff & Sparkline
- 17 JUILLET - Sergio All Voices, DJ Toff & Sparkline
- 14 AOÛT - DJ T off & Sparkline

🕖 Horaires :
Début des festivités : 19h00
Fin de soirée : 23h45
Fermeture du Domaine : minuit

🍴 Côté gourmandise : régalez-vous sur place grâce à nos food trucks :
Rue Thaï

Ô'Sushi Bar Bandol

🚫 Pour garantir une ambiance conviviale et sécurisée, toute consommation de substances illicites (CBD inclus) entraînera une exclusion immédiate.

🎟️ Les billets ne sont ni remboursables ni reportables en cas d’annulation.

⚠️ Attention : les places sont limitées ! Ne tardez pas à réserver pour ne pas manquer ces soirées exceptionnelles !

06/03/2026

En ce moment au domaine 🍷
En cave, ça s’active ! Les pompes tournent : c’est le moment des soutirages pour nos rouges Bandol et IGP.
Le principe est simple : après les fermentations, le vin se repose tranquillement en foudre. Avec le temps, les dépôts tombent naturellement au fond.
On vient alors pomper doucement le vin clair pour le séparer de ces dépôts. C’est ce qu’on appelle le soutirage.
On en profite aussi pour nettoyer les foudres, avant de remettre le vin pour poursuivre son élevage.

——————

At the estate right now 🍷

Things are busy in the cellar! The pumps are running as we begin racking our Bandol and IGP red wines.

After fermentation, the wines rest quietly in large oak casks. Over time, the natural sediments settle gently at the bottom.

We then carefully pump the clear wine off the top to separate it from these deposits — a process known as racking.

It’s also the perfect moment to clean the casks before returning the wine to continue its aging journey.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

05/02/2026

Aujourd’hui, c’est l’étape des baguettes.

Notre co-plantation de Syrah et d’Ugni blanc, séparée en deux parcelles, présente une végétation importante, qui se casse facilement sous l’effet du vent. Nous sommes donc obligés de passer par l’étape des baguettes, qui consiste à accrocher nos pousses à des fils de fer afin de les protéger de la casse, mais aussi de leur donner une forme idéale pour les futures manipulations de la vigne.

C’est une étape importante dans la vie des vignes : elle nous permet d’assurer une bonne croissance et d’obtenir des raisins qui mûriront dans les meilleures conditions.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération

16/01/2026

La mise en bouteille est une étape importante dans la vie du vin au domaine.

Après la vinification et l’élevage, le vin est soigneusement préparé pour être mis en bouteille.

Chaque bouteille est ensuite bouchée et contrôlée. Cette étape marque le passage du vin du chai vers les consommateurs, tout en garantissant son identité et le savoir-faire du vignoble.🍷

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

19/12/2025

Nous serons heureux de vous rencontrez et de vous faire déguster nos millésimes lors des salons pro 2026 !

- Millesime Bio / 26-28 janvier 2026
-La levée de la Loire / 2-3 février 2026
-Biotop Paris / 8 février 2026
-Wine Paris / 9-11 février 2026
-Biotop Nice / 2 mars 2026
-Biotop Lyon / 16 Mars 2026

www.ray-jane.fr

17/11/2025

🌿 Nous recrutons pour la saison d’hiver ! 🌿

Le Domaine recherche un(e) ouvrier(ère) agricole pour renforcer son équipe.

📅 Période :
À partir du 1er décembre, pour 3 à 4 mois.

🛠️ Vos missions :
• Participer au trou pour l’arrachage des vignes
• Taille des vignes
• Plantation des remplaçants
• Redresser les vignes
• Participer aux mises en bouteilles

💬 L'expérience est un plus, mais nous prenons également les personnes motivées.

🚗 Permis B obligatoire

📩 Envoyez votre candidature par mail à : [email protected]

🙏 Merci de partager la publication !

07/11/2025

Venez découvrir le domaine lors de nos journées portes ouvertes 😁
• Au Programme :
Visite guidée de la cave et du musée.
Dégustations des nouveaux millésimes.🍷

« l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération »

17/10/2025

Aujourd’hui , notre avant dernier décuvage de notre rouge Bandol 2025.

Le décuvage , c’est quoi?
Le décuvage est une étape clé de la vinification rouge 🍷 : c’est le moment où l’on vide la cuve après la fermentation alcoolique.
On sépare le vin liquide du marc ( les peaux , pépins et rafles ).
Le vin " de goutte " est soutiré , puis le marc est pressé pour obtenir le vin de presse.
C’est une étape à la fois technique et symbolique : la cuve se vide , le vin naît vraiment !

Adresse

353 Avenue Bosquet
Le Castellet
83330

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30
Samedi	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:30

Site Web

http://www.ray-jane.fr/

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