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Brasserie Tête Haute

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France
Le Cellier
Brasserie Tête Haute

Tête Haute est une brasserie artisanale d'insertion. Le brassage social est notre totem !

07/09/2026

Une bière, une histoire : Katrin & la NEIPA à l’orange sanguine 🍊

Chez Tête Haute, chaque bière raconte aussi l’histoire de la personne qui l’a imaginée.

Pour raconter une partie de son histoire autrement, Katrin a travaillé avec Aude, notre zythologue pour imaginer une NEIPA à l’orange sanguine qui lui ressemble : fruitée, expressive et pleine de caractère.

À 6,2 %, elle dévoile de belles notes d’agrumes et de fruits tropicaux, portées par les houblons Citra et Mosaic. Une bière juteuse et généreusement houblonnée, à découvrir en écoutant l’histoire de Katrin dans notre nouvel épisode de podcast. 🎙️

🎧 L’épisode est disponible dès maintenant via le lien dans notre bio.

🚀 Disponible dès maintenant à la brasserie et chez Mashup !

⚠️ L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🚫 La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

📍 Brasserie Tête Haute – Z.I. des Relandières Nord, 44850 Le Cellier
📍 Mashup – 63 boulevard de la Prairie-au-Duc, Nantes

01/09/2026

Chez .ceramique.nantes, Anne-Sophie et Émilie ont réuni leurs deux univers dans un même lieu : la poterie et la pâtisserie. 🏺🍰

Anne-Sophie, à gauche, anime les cours de modelage, de tournage et les ateliers de peinture sur céramique. Émilie, à droite, prépare les pâtisseries maison à déguster sur place, accompagnées de cafés de spécialité, de thés et d’infusions locaux.

Et désormais, nos bières sans alcool et notre Dino Limo font aussi partie de l’aventure ! 🍺🦖

Une jolie rencontre entre savoir-faire locaux, créativité et gourmandise, comme on les aime chez Tête Haute.

📍 Motte – 4 place de la Monnaie, Nantes

27/08/2026

P O R T R A I T 🎙️

Entre découvertes brassicoles, concerts et bonnes tables, rencontre avec , notre zythologue ! 🍻🎶

1 - Ta passion ?
Me régaler de bons petits plats et passer du temps avec mes amis, ceux que j’aime. Et les concerts aussi !

2 - Comment es-tu arrivée chez Tête Haute ?
Je cherchais une brasserie pour mon alternance en zythologie en 2021. J’ai découvert Tête Haute, son projet d’insertion et ses bières : j’ai tout de suite eu envie d’apprendre ici.

3 - Ton plat favori ?
La ratatouille de ma maman ! Mais aussi l’aïoli, le poulpe grillé, le vitello tonnato et l’aligot. 😅

4 - Si tu étais un style de bière ?
Une American Pale Ale : fruitée, bien houblonnée, avec une légère amertume. Facile à boire sans être tout à fait classique.

5 - Une bière / une musique ?
La Felix Felicis, Wheat Ale à la rhubarbe des , avec l’album Relax de . 🎶

6 - Une bière qui t’a marquée cette année ?
Encore la Felix Felicis : légère, acidulée et très bien équilibrée. Un vrai coup de cœur.

7 - Ton dessert préféré ?
Un clafoutis aux cerises. 🍒

8 - Une bière Tête Haute qui t’a marquée ?
La Smoky, notre Lichtenhainer au poivre de Jamaïque. Fumée, légèrement acidulée et une super collab avec Hans des Sauces Piqu’hans.

9 - Une collab’ dont tu rêverais ?
J’adorerais imaginer quelque chose avec , ou ! La gamme PORTRAIT est un super terrain de jeu pour imaginer de nouvelles collaborations autour du brassage social. 🍻

📍 Brasserie Tête Haute – Z.I. des Relandières Nord, 44850 Le Cellier

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🚫 La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

21/08/2026

🍻 Cette semaine, on fait un détour par à Bouaye.

Depuis plus de 10 ans, Élodie accueille ses clients avec le sourire et partage ses conseils autour d'une belle sélection de vins, spiritueux, bières artisanales et produits d'épicerie fine. Un lieu à taille humaine où l'on prend le temps d'échanger et de faire de belles découvertes.

On est ravis que plusieurs de nos bières aient trouvé leur place dans ses rayons, notamment les Portraits Thomas, Philippe, Momo et Salam. Brassées au Cellier, elles soutiennent chaque jour notre projet d'insertion tout en invitant à découvrir une autre façon de partager une bière.

Si vous passez par Bouaye, poussez la porte de cette jolie cave indépendante… et profitez-en pour découvrir nos bières. 🍺

⚠️ L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🚫 La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

📍66 rue de Nantes 44830 BOUAYE, France

17/08/2026

Chez Tête Haute, nos bières commencent souvent par une rencontre.

Pour le houblon, cette rencontre s'appelle Matthieu Cosson.

Depuis 2015, Matthieu cultive du houblon biologique à Bourgneuf avec une idée simple : développer une production à taille humaine, respectueuse de l'environnement et ancrée sur son territoire. À l'époque, il lançait la première houblonnière indépendante de France.

Aujourd'hui, c'est chez lui que nous achetons une partie du houblon qui entre dans nos brassins.

Au-delà de la qualité de ses cultures, ce que nous apprécions, c'est sa façon de travailler. Matthieu échange avec les brasseurs, fait évoluer ses pratiques et construit une filière locale où chacun avance ensemble.

Choisir un houblon cultivé à quelques kilomètres de la brasserie, c'est soutenir une agriculture de proximité, créer des liens durables et donner encore un peu plus de sens à ce que nous brassons.

Merci Matthieu pour ta confiance et pour ce travail de longue haleine. 🌱

📍 Brasserie Tête Haute – Z.I. des Relandières Nord, 44850 Le Cellier
🍺 En lien avec
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🚫 La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

14/08/2026

Une journée de brassage, c'est toujours un moment un peu particulier.

Cette fois, c'est Katrin, salariée en insertion chez , qui est passée derrière les cuves pour imaginer sa bière Portrait.

Des échanges, des choix, des essais… et une recette qui lui ressemble.

On a aussi pris le temps de tendre les micros. Son épisode du podcast Portrait est en boîte et il accompagnera la sortie de sa bière.

Encore un peu de patience…

On vous retrouve à la rentrée pour découvrir Katrin, son histoire et la bière qu'elle a imaginée avec l'équipe. 🍻🎙️

📍 Brasserie Tête Haute – Le Cellier

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🚫 La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

11/08/2026

Dino Cola rejoint la famille 🍃

La gamme soft Tête Haute s'agrandit avec une nouvelle recette : Dino Cola.

Développé par nos brasseurs et brasseuses avec Aude Foucher, notre zythologue, il avait un objectif simple : proposer un cola bio, avec du goût et deux fois moins de sucre qu'un cola industriel.

Il complète aujourd'hui notre gamme de soft avec la Dino Limo et la Ginger Beer, pensées avec la même attention que nos brassins.

Et pour l'habillage, on retrouve une nouvelle fois les illustrations d', qui donnent à Dino Cola son caractère bien à lui. 🦖

📍 Brasserie Tête Haute – Z.I. des Relandières Nord, 44850 Le Cellier
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07/08/2026

Il y a une semaine, Sébastien a rejoint l'équipe de Tête Haute en tant qu'opérateur de conditionnement. 🍻

Depuis mardi dernier, il découvre le rythme de la ligne, prépare les cartons, conditionne les bières et prend peu à peu ses marques aux côtés du reste de l'équipe.

Chaque arrivée apporte un nouveau regard, de nouvelles habitudes à construire et un collectif qui continue de grandir. C'est aussi ça, la vie de la brasserie.

Bienvenue Sébastien, on est ravis de t'avoir avec nous ! 💚

📍 Brasserie Tête Haute – Z.I. des Relandières Nord, 44850 Le Cellier
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05/08/2026

On entend souvent qu'un soda, c'est forcément très sucré.

On s'est dit qu'il était temps de regarder les chiffres. Et ils sont plutôt parlants. 🙂

🥤 Notre Dino Cola est bio et 2,18 fois moins sucré qu'un Coca-Cola.

🫚 Notre Dino Ginger est bio et 2,42 fois moins sucrée qu'un Fever-Tree Ginger Beer.

🍋 Notre Dino Limo est bio et 1,95 fois moins sucrée qu'une Lorina.

Depuis le début, on avait envie de créer une gamme de softs qui nous ressemble : des recettes bio, brassées avec le même soin que nos bières, où le goût passe avant le sucre.

Résultat : des boissons fraîches, désaltérantes, qui trouvent leur place aussi bien à l'apéro qu'à table, sans masquer les saveurs derrière une montagne de sucre.

Vous avez déjà une préférée dans la famille Dino ? 🦖

📍 Mashup – 63 boulevard de la Prairie-au-Duc, Nantes

🍺 En lien avec

03/08/2026

Aujourd'hui, on vous emmène pousser la porte du , sur l'Île de Nantes. 🌿

On aime les lieux où l'on peut prendre le temps. Déjeuner avec une cuisine végétarienne de saison, boire un café en travaillant, faire son marché, assister à un spectacle ou simplement discuter autour d'un verre. C'est exactement ce que propose le Labo Diva, installé à deux pas de la grue jaune.

Vous pouvez aussi y retrouver nos bières Tête Haute au bar, aux côtés d'une belle sélection de produits locaux et bio. Une collaboration qui a du sens, parce que nous partageons la même envie de faire vivre des lieux ouverts, accueillants et tournés vers les rencontres.

Si vous ne connaissez pas encore l'adresse, c'est le moment d'y faire un tour !

📍 Le Labo Diva
24 Mail des Chantiers, 44200 Nantes

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🚫 La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Adresse

Z. I. Des Relandières Nord
Le Cellier
44850

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 20:00
Jeudi	12:00 - 20:00
Vendredi	12:00 - 23:00
Samedi	10:00 - 13:00

Téléphone

+33240506975

Site Web

https://www.tete-haute.fr/

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