16/10/2026
L'entonnage qu'est-ce que c'est ?
C'est tout simplement le fait de transférer le vin d'une cuve (ici aérienne en inox) vers un fût ou une barrique (tonneau) juste après sa fermentation.
Le vin va pouvoir tranquillement faire son élevage jusqu'au printemps 2027 🍇