Mas Le Rouget Cantal

30/08/2023

Savourez la rentrée avec une touche de fraîcheur gourmande ! 🫓🥗

La rentrée est l'occasion parfaite pour explorer de nouvelles saveurs qui égayeront vos pauses du midi. Laissez-nous vous présenter le délicieux et pratique compagnon de vos déjeuners : le Picoussel de la maison Mas. Une petite galette salée à base de blettes et d'œufs qui transformera vos moments de repas en une expérience gourmande et revitalisante.
Sa taille pratique et sa facilité à être emporté en font l'allié parfait pour recharger vos batteries et faire face aux nouveaux défis de la rentrée. 💪🏼

Bonne rentrée à toutes et tous !

Retrouvez toutes nos spécialités au sein des boutiques Mas. 🛒

20/08/2023

🔍Zoom sur notre localisation au Festival🔍

Pour cette nouvelle édition du Festival International de Théâtre de Rue, retrouvez les équipes de la maison Mas aux emplacements suivants :

📍À côté de la boutique Mas 33 Rue des Carmes
📍À la buvette Éclat au Jardin des Carmes
📍Au centre du Cours Monthyon face à la Rue de l'Olmet

On vous attend nombreux à partir de ce mercredi 23 Août !

14/08/2023

Petit aperçu de ce qui vous attend pour la 36ᵉ édition du Festival International du Théâtre de Rue, il y en aura pour tous les goûts !

1️⃣ Notre fameuse truffade qui sera accompagnée d'une saucisse confite, 100% maison 👨‍🍳

2️⃣ Le sandwich "jambon-truffade" qui a fait sensation au Salon International de l'Agriculture cette année 🐮

3️⃣ Notre aligot-saucisse tout droit sorti de nos ateliers du Rouget 🫕

🍔 NOUVEAU : Découvrez en exclusivité nos burgers sans viande ! 🍔

03/08/2023

🎉 ANNONCE 🎉

Nous sommes heureux de vous annoncer notre participation à la 36ᵉ édition du Festival International de Théâtre de Rue d'Aurillac ! 🎭

📍 Cette année, retrouvez-nous sur 3 stands différents pour savourer nos délicieuses spécialités :

1️⃣ Rue des Carmes, à côte de notre boutique : Notre fameux aligot onctueux accompagné de saucisse vous attendra, ainsi que nos irrésistibles sandwichs au jambon sec 🧀🌭

2️⃣ Centre du Cours Monthyon : Venez découvrir la truffade savoureuse avec saucisse, nos burgers sans viande aux picoussels et aux criques, accompagnés de softs locaux et de bière bio de la région 🍔🍺🥗

3️⃣ Buvette du Jardin des Carmes (en partenariat avec l'Association Éclat) : Dégustez nos picoussels végétariens tout droit sortis de la plancha, parfaits pour accompagner une boisson fraîche 🍡🍹

Venez partager ces moments de plaisir gustatif avec nous, vous êtes de plus en plus nombreux à venir nous voir chaque année et nous vous en remercions ! ❤️

27/07/2023

Le mois de juillet touche à sa fin, mais la saison des grillades est loin d'être terminée. 🥓🔥

Retrouvez nos produits de grillades dans toutes nos boutiques, à consommer sans modération 😉

19/07/2023

Faites griller vos papilles avec notre caissette barbecue spéciale ! 🍢🔥 Un mélange irrésistible de chipolatas, de merguez, de côtelettes de porc et de poitrine fraîche pour des moments festifs et conviviaux en famille ou entre amis. 🎉

La caissette barbecue est à retrouver dans toutes nos boutiques 🛒

12/07/2023

🎉 J-2 avant le 14 juillet 🎉

Pour cette occasion, réunissez vos proches autour d'un festin estival afin de déguster des produits artisanaux et de qualité. Faites de votre 14 juillet un moment de délices et de convivialité avec la maison Mas, votre partenaire de choix pour un festin inoubliable. 🎉

Découvrez notre dernier article sur notre site afin d'associer les différentes saveurs des produits Mas pour parfaire votre repas du 14 juillet : https://www.maslerougetcantal.fr/page/fr/2023/07/un-festin-estival-pour-le-14-juillet/

05/07/2023

L'été est là ! Quoi de mieux qu'un délicieux barbecue estival ? Faites griller vos saveurs préférées avec les produits de la maison Mas. Découvrez une explosion de goûts et de plaisirs grillés ! Quel est votre choix pour le prochain festin grillé ? 🥓🔥

21/06/2023

🎉EVENEMENT🎉

A l'occasion des 9 ans de la Java Des Paluches, la maison Mas sera présente afin de vous restaurer sur place.

Au menu :
- Truffade Saucisse
- Burger de Picoussel (Beignet à base de blettes, oeufs et oignons)

Pain du boulanger et légumes frais !

On vous attend nombreux ce vendredi 23 Juin à partir de 18 heures à la place Saint Géraud à Aurillac.

La Java Des Paluches

09/06/2023

📣NON PAS UNE MAIS DEUX OFFRES D'EMPLOI A POURVOIR📣

La maison Mas au Rouget (15290) recrute !
Nous recherchons un/une BOUCHER(E) / CHARCUTIER(E) ET un/une AGENT D'ENTRETIEN pour des CDI à temps plein.

Si vous souhaitez rejoindre l'équipe Mas, n'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse mail suivante : [email protected]

01/06/2023

💐J - 3 avant la Fête des Mères 💐. Pour l’occasion, gâtez votre maman avec une délicieuse planche de charcuterie colorée et savoureuse. Elle le mérite bien ! 💐

25/05/2023

📣OFFRE D'EMPLOI📣

La maison Mas au Rouget (15290) recrute !

Notre entreprise se développe...
Nous recherchons un/une comptable ou un/une assistant(e) comptable pour un CDI à temps plein.

Si vous souhaitez faire partie de l'équipe Mas, n'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse mail suivante : [email protected]

03/05/2023

En ce mois de mai, savourez les conserves de la maison Mas pour vos repas en extérieur, à partager entre amis ou en famille (ou les deux) 💐🌞

Produits à retrouver en boutique et sur notre site.

13/12/2022

🎁 CONCOURS DE NOËL 🎁

À l'occasion des fêtes de fin d'année, la maison Mas vous propose un jeu concours afin de gagner un coffret d'une valeur d'environ 50€, à partager en famille ou entre amis.

Le coffret contient :
- une conserve de Bœuf bourguignon de 320g
- deux conserves de Pâté de porc de 130g et 200g
- une conserve de Rillettes de porc de 200g
- une conserve de Pâté à l'Armagnac de 200g
- une conserve de Pâté de foie de volailles de 200g
- une bouteille de vin rouge de 75 cl Marcillac 2018

Pour remporter ce concours, il vous faut :
- être abonné à la page "maslerougetcantal"
- partager cette publication
- identifier deux personnes dans les commentaires

Le concours prendra fin le samedi 17 décembre à midi et l'annonce du gagnant se fera le lundi 19 décembre.

Bonne chance à tous !

Règlement : https://docs.google.com/document/d/10CSmY1gxHP4bf3URZCSzQK-J9cIOz24_UG9KOitugQg/edit?usp=sharing

08/12/2022

Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas ! ✨

La Maison Mas vous propose un large choix de produits festifs et gourmands à savourer durant les fêtes, en famille et entre amis.

N'hésitez pas à nous appeler directement ou à vous rendre dans une de nos boutiques Mas afin que nous puissions prendre votre commande.

25/11/2022

🎉NOUVELLE BOUTIQUE🎉

Nous avons le plaisir de vous annoncer que votre nouvelle boutique Mas a ouvert ses portes cette semaine à Decazeville, au 103 Faubourg Desseilligny.

N'hésitez pas à venir y faire un tour, toute l'équipe a hâte de vous accueillir !

29/03/2022

Les valeurs de la maison Mas:

Mas vous propose des produits travaillés selon les recettes historiques de la maison, et réalisés dans les règles de l’art de la charcuterie et de la salaison traditionnelles.

- des ingrédients travaillés bruts et totalement transformés dans nos cuisines
- un savoir-faire ancien, transmis de génération en génération
- un terroir d’exception : un don de la nature et une riche histoire, permettant de préparer depuis toujours des salaisons et des charcuteries
- des ateliers à taille humaine dans lesquels les rapports humains sont bâtis sur la transmission du métier

Des produits authentiques, qui respectent les règles d’une cuisine saine et de qualité.

25/03/2022

Les Tripoux, qu’est ce que c’est ?

Les tripoux sont une recette à base de pansette de veau cuisinée dans une sauce parfumée et mijotée pendant des heures. Spécialité de la Haute Auvergne, ce plat qui se décline de dizaines de manières est chez Mas cuisiné d'après la recette historique de Maurs-la-Jolie : de petits paquets de pansette roulés et ficelés avec un boyau, dans une sauce tomate et vin blanc, parfumée d'herbes et de petits légumes, et mijotée pendant des heures.

Le petit conseil: dégustez les avec des pommes vapeur.

22/03/2022

L’aligot,

Né de l’alliance d’un fromage et d’une purée de pomme de terre, cette spécialitée saura accompagner vos viandes et tout particulièrement jambon sec, saucisses et confits.

Ce plat traditionnel de l’Aubrac, et dont les origines remontent au 12ème siècle, l’Aligot est une recette emblématique de la maison Mas.

18/03/2022

Notre mot d’ordre: sublimer les viandes que l’on travaille. 👨🏻‍🍳

Afin de garantir la qualité de nos produits, nous choisissons avec rigueur nos matières premières.

Qu’il s’agisse de la viande, sélectionnée pour son grain, son gras de couverture, extra et intra-musculaire, sa tenue.

Véritables révélateurs de saveurs, les épices donnent aussi leur caractère à de nombreux produits. Nous sélectionnons avec soins nos légumes frais pour garantir des recetets maison gourmandes et authentiques.

15/03/2022

Connaissez-vous la Truffade?

La Truffade doit son nom à son ingrédient principal, la trufa en occitan auvergnat, soit la truffe, autre nom de la pomme de terre. Ce plat traditionnel cantalien était préparé dans le buron par les vachers qui l'accompagnaient souvent de saucisses ou de lard. Les pommes de terre sont coupées en rondelles puis on ajoute la tome fraîche qui fond et dore sur le dessus.

10/03/2022

Le saviez-vous ? 🥓

Le Jambon Sec est le produit roi de la maison depuis près d’un siècle.

Premièrement importe le choix du jambon frais, sélectionné auprès d'éleveurs et de coopératives, choisis pour leur savoir-faire et leur rigueur.

Puis les étapes de salage, au gros sel d'Aigues Mortes, et d'affinage, dans notre séchoir, notre cathédrale, du Rouget, viennent donner tout son caractère à chaque pièce.

Le jambon sec est affiné 12 mois minimum, pour laisser le temps faire son travail et révéler toutes les saveurs de ce produit emblématique de la maison.

Retrouvez nos produits dans nos boutiques ou sur notre site internet

06/03/2022

[ SALON DE L’AGRICULTURE ]

C’est le dernier jour pour profiter de nos bons produits au Salon International de l'Agriculture.

Vous pouvez nous retrouver au stand H095 dans le Hall 3. Découvrez nos conserves, charcuteries et salaisons, dont notre spécialité: le jambon affiné !

04/03/2022

[SALON DE L’AGRICULTURE]

Comme depuis de nombreuses années, vous pouvez retrouver nos délicieux produits: truffade, jambon et saucisse, au restaurant du cantal. Hall 3 - D148

En vente à emporter ou à déguster sur place, venez profiter de nos bons produits !

Salon International de l'Agriculture

📸 Amandine Avril Photographe

11/02/2022