21/03/2026
✨ Chili de pois chiches ✨
Un plat réconfortant, sain et plein de saveurs 😍🌱
🥕 Ingrédients :
• 1 oignon, coupé en quatre
• 4 gousses d’ail
• 2 cm de gingembre frais
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à café d’épices (cumin, curcuma, paprika)
• 400 g de tomates concassées (avec leur jus)
• 70 g de concentré de tomate
• 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
• 150 g d’eau
• Sel & poivre
• 400 g de pois chiches (égouttés)
• 150 g de pousses d’épinards
• 4 brins de persil frais
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Mixer l’oignon, l’ail et le gingembre (10 sec / vitesse 5).
2️⃣ Ajouter l’huile et faire revenir 5 min à 100°C Vitesse cuillère sens inverse.
3️⃣ Ajouter les épices et cuire encore 3 min à 100°C Vitesse cuillère sens inverse.
4️⃣ Ajouter les tomates, le concentré, le beurre de cacahuète, l’eau, sel et poivre. Mélanger puis cuire 10 min à 120°C Vitesse 1 sens inverse.
5️⃣ Ajouter les pois chiches et les épinards, puis cuire 10 min à 100°C Vitesse cuillère sens inverse.
6️⃣ Remélanger. Servir avec du persil frais 🌿
💡 Astuce : encore meilleur avec du riz ou de la semoule !
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