Créatrice de gâteaux sur mesure, je réalise des pièces uniques et savoureuses pour tous vos événements, en incarnant vos thèmes pour des souvenirs inoubliables. Je m’appelle Nancy, je travaille dans la restauration depuis plus de 40 ans
Mes diplômes :
CAP Cuisine 1983
Meilleure Apprentis Cuisine Rhône Alpes 1983 (prix M. Anthonioz)
Concours du meilleur Apprenti de France 1983
CAP Restaura
nt 1984 (candidate libre)
CAP Pâtisserie 1985 (candidate libre)
Depuis, je suis chef de parti depuis plus de 10 ans avec des journées bien rempli, mais toujours avec la soif d’apprendre d’autre techniques. Mes clients me taraudent pour un PRESSE BOOK en ligne, pour leurs événements future … Voilà comment nait HAUTE SAVOIE CAKE DESIGN en 2016 sur FACEBOOK !! Ma présentation sur FB :
Habitants de Haute-Savoie, ou de la Région Genevoise, Je suis à votre disposition pour créer votre gâteau sur mesure. Suivant votre thème, sur croquis, je ne fais pas de reproduction de modèle trouvée sur le Net, mais je peux m’en servir comme inspiration. Je vous fournirais un croquis et un devis pour toute demande de gâteau à partir de 15 personnes. GARNISSAGES GÂTEAUX
Les génoises sont garnies à partir de produits frais exclusivement
(de première qualité, souvent BIO et en fonction des saisons)
Choisissez soit une ou plusieurs garnitures
( 10 euros en + par garniture )
A vous de faire votre choix :
LES GANACHES : chocolat noir, chocolat crème légère. LES CREMES FOUETTEES : vanille, café. LES MOUSSES AUX FRUITS : fruits rouges, framboises, fraises, cerises, citron, fruits exotique, mangue. LES MOUSSES GOURMANDES : chocolat, noix coco, caramel, Mousseline Kinder Bueno, Mousse Nocciolata (noisette / chocolat) a base de pate à tartiner BIO et sans huile de palme. LES PRODUITS SAISONNIER :
Framboisier (mars à octobre) (suivant arrivage et prix)
Fraisier (avril à août) (suivant arrivage et prix)
LES PETITS +++ (Nouveauté 2021)
" Le confit de framboise "
" Le confit de mangue et zeste de citron "
" Le Curd Citron et son zeste vert "
d'autres suivront .
