Hèstau

23/06/2026

📢 Information à notre clientèle
Cette semaine, Hèstau adapte exceptionnellement ses horaires d'ouverture.
🍷 Ouverture uniquement en After Work : Mercredi, Jeudi et Vendredi 🕕 À partir de 18h
🚪 Samedi : fermé Notre établissement sera privatisé pour une soirée privée.
Nous vous remercions de votre compréhension et serons ravis de vous retrouver dès mercredi soir pour partager un moment convivial autour de nos vins, bières et tapas.
À très bientôt chez Hèstau ! 🍷🧀✨

23/06/2026

🤝Un immense merci à Didier Sabarots pour son implication dans cette belle Fête de la Musique.
Merci d'avoir orchestré toute la programmation musicale de la soirée et d'avoir permis à chacun de profiter d'une ambiance conviviale et festive.
Un grand merci également à Didier et à son groupe Kiskilak, qui ont animé la soirée avec leur magnifique répertoire de chants basques, apportant une touche authentique, chaleureuse et pleine de convivialité à cette soirée.
Grâce à ton engagement et à ta passion, cette Fête de la Musique restera un très beau moment de partage. Eskerrik asko, Didier ! 🎶🍷👏

22/06/2026

🎶Un immense merci à vous tous, chers clients, d'être venus si nombreux partager cette magnifique soirée de la Fête de la Musique. Et un grand bravo aux groupes Duo d’Amour, Barback by Yoann, Iridescence Live Music , et aux fidèles Kiskilak qui ont fait vibrer Hèstau. Grâce à vous tous, cette soirée restera inoubliable !"🎵😄

22/06/2026

Un immense merci au groupe Iridescence Live Music , vous avez apporté une ambiance magique hier soir, un grand bravo et merci à vous ! »

Coucou les petites Lucioles,

Vous pensiez que nous ne serions pas sur scène pour cette belle date du 21 juin ???
Que Neni !!!
Ton groupe préféré revient à l’Hèstau au Taillan-Médoc pour la fête de la musique.
Pour nous voir, c’est à 21h, mais la soirée démarre à 18h avec d’autres groupes avant nous.
Et bonne nouvelle, notre hôte est spécialisé en bon vin d’ici !!!
Nous ne pouvons que te conseiller de réserver ta tablée pour une formule Bodega auprès du patron.

A dimanche les petits Lucioles !!! 😎🤘🎶

20/06/2026

🎶 LA FÊTE DE LA MUSIQUE EST MAINTENUE ! 🎶
Malgré l'alerte rouge canicule, nous avons pris toutes les dispositions nécessaires pour vous accueillir dans les meilleures conditions.
✅ Début décalé à 19h afin de profiter de températures plus agréables.
💧 Pour votre confort, nous mettons à votre disposition : • Une fontaine à eau gratuite • Des vaporisateurs • Un espace sécurisé et rafraîchi pour faire une pause si besoin.
🍷🍺 Venez partager une belle soirée en famille ou entre amis avec : • Nos spécialités gourmandes• Bière pression, sangria, limonade, citronade artisanale et softs • Et bien sûr, de la musique live avec nos artistes locaux !
🎸 Au programme : 🎤 Duo d'Am'Aur
🎸 Barbak by Yoann
🎵 Iridescence

85 avenue de Soulac – Le Taillan-Médoc
📅 Dimanche 21 juin
🕖 À partir de 19h
Nous comptons sur votre présence pour célébrer ensemble la musique, la convivialité et les saveurs… en toute sécurité ! ☀️🎶🍻🍷

13/06/2026

🌞 Profitez du Soleil… et les bons moments aussi chez HÈSTAU 🍷

🦪 Demain dimanche dès 11h30 : Huîtres & Saucisse !

À déguster en terrasse avec un verre de vin blanc,Et bien sûr, nos tapas habituels seront également disponibles !

🍓 Cette semaine, arrivage direct de notre maraîchère de Bruges Floriane :➡️ Fraises➡️ Framboises➡️ Cerises 🍒

Des produits frais, locaux et de saison à retrouver à la cave toute la semaine ☀️

📍 HÈSTAU – 85 Avenue de Soulac33320 Le Taillan-Médoc

On vous attend nombreux pour profiter des beaux jours ☀️

12/06/2026

🌶️ Tapas du moment chez Hèstau 🌶️
✨ Piquillos farcis à la brandade de morue ✨
De savoureux petits poivrons rouges garnis d’une brandade de morue onctueuse et parfumée, légèrement relevée 😍
👉 À partager autour d’un verre de blanc
👉 En terrasse ou au comptoir
👉 Une tapas gourmande aux accents du Sud-Ouest et du Pays Basque
📍Chez Hèstau – Le Taillan-Médoc
85 avenue de Soulac

10/06/2026

🐑 Retour de la ferme (Etxaldea) " Olgomendy"
Nous sommes allés récupérer notre Ossau-Iraty fermier directement à la ferme, après son affinage suivant les derniers pâturages de la saison.
Un fromage de brebis authentique, travaillé avec passion, qui développe toute la richesse du terroir basque après plusieurs mois d’affinage.
Merci à Pauline pour son accueil et son savoir-faire 🙏
🧀 À déguster dès demain chez Hèstau, accompagné pourquoi pas d’un peu de confiture de cerises noires… 🍒🍷

06/06/2026

🌞 Le soleil revient… et les bons moments aussi chez HÈSTAU 🍷

🦪 Demain dimanche dès 11h30 : retour des Huîtres & Saucisse !

À déguster en terrasse avec un verre de vin blanc, pendant le marché 🍷Et bien sûr, nos tapas habituels seront également disponibles !

🍓 Cette semaine, arrivage direct de notre maraîchère de Bruges Floriane :➡️ Fraises➡️ Framboises➡️ Cerises 🍒

Des produits frais, locaux et de saison à retrouver à la cave toute la semaine ☀️

🎶 Et notez déjà dans vos agendas :📅 Dimanche 21 juin à partir de 18h🎵 FÊTE DE LA MUSIQUE chez HÈSTAU & L’Instant Sushi

Une grande soirée musicale sur la terrasse et le parking privé avec plusieurs groupes et une ambiance festive tout au long de la soirée 🍻🎸

👉 Restauration sur place
👉 Concerts & convivialité

📍 HÈSTAU – 85 Avenue de Soulac33320 Le Taillan-Médoc

On vous attend nombreux pour profiter des beaux jours ☀️

31/05/2026

🍷Soirée Magret de Canard des Landes à la plancha😋