La cave de Virgile

La cave de Virgile Notre équipe au service de l'Hédonisme !

Domaine Tour Campanets / Le Puy-Sainte-Réparade 🏡Blanc, rouge et rosé 🍷Je vous fais découvrir "Les Grandes Cuvées"du dom...
03/09/2026

Domaine Tour Campanets / Le Puy-Sainte-Réparade 🏡

Blanc, rouge et rosé 🍷
Je vous fais découvrir "Les Grandes Cuvées"
du domaine.

Viens on t'en parle...

À déguster sur du Fontaines D.C. ✨️

30/08/2026

TRÈS GROS COUP DE GU**LE TODAY

Marre d'entendre des acteurs, des humoristes, artistes, personnes lambdas, faire des leçons de morale sur l'alcool.

Boire du vin c'est un partage qui n'est pas quotidien. On n'est pas obligé de boire de l'alcool tous les jours. Ça n'a jamais été mon cas.

Le monde du vin c'est ma famille. Une famille qui se lève tôt qui galère qui trime même. C'est le travail de la vigne c'est de l'agriculture que l'on appelle chez nous viticulture.

Lorsque les gens font les donneurs de leçon en disant que l'alcool c'est mal parce qu'ils n'ont pas pu se gérer à l'époque, c'est leur problème. Par contre qu'ils ne viennent pas nous em****er à faire les moralisateurs.

J'espère pour eux qui ne consomment pas de la Red Bull, Monster Energy, où tout ce qui émane de la Coca-Cola Compagnie. Car je crois aujourd'hui qu'en termes d'écologie et de cancer liés à des sucres industriels, ils ont la coupe et les premières places.

Il y a une phrase qui dit boire un canon c'est sauver un vigneron. Je le redis il ne faut pas boire tous les jours. Le vin c'est la France c'est notre terroir, c'est quelque chose qui ne ressemble en rien à cette pu**in d'industrie. C'est notre héritage, une force qui est liée à celle de la gastronomie, des bistrots, des burons, des fermes auberge...

Avec ce genre de discours, vous faites la propagande indirectement de tout ce qui ne va pas dans ce monde. Gardez vos discours pour vous, parce qu'à force de vouloir faire le buzz on finit par dire des conneries.

Virgile

LA LÉGENDE EN 2019 🍷STOCK ACTUEL :➡️8 MAGNUMS ➡️54 BOUTEILLES APRÈS IL N'Y EN AURA PLUS !⚠️ ATTENTION C'EST TRÈS BON PON...
13/08/2026

LA LÉGENDE EN 2019 🍷

STOCK ACTUEL :
➡️8 MAGNUMS
➡️54 BOUTEILLES

APRÈS IL N'Y EN AURA PLUS !
⚠️ ATTENTION C'EST TRÈS BON

PONT-LE-VOY LE 🫅🏻 DE LA VALLÉE DU RHÔNE

IRISH WHISKEYS 🇨🇮Je ne vais pas attendre la St Patrick 🍀Pour faire une publication sur les whiskeys 🥃 irlandais !Venez d...
11/08/2026

IRISH WHISKEYS 🇨🇮

Je ne vais pas attendre la St Patrick 🍀
Pour faire une publication sur les whiskeys 🥃 irlandais !

Venez découvrir ces merveilleux flacons, il y en a pour tous les goûts et même du tourbé 🌪

West Cork Irish Wh***ey

Writers' Tears Irish Wh***ey
The Busker
The Official Kilbeggan Irish Wh***ey
ELEMENT Irish Wh***ey 🇮🇪
Tullamore D.E.W.

"MON CRUSH" Bordeaux Claret100 % Merlot 🍇Le Claret c'est un rouge clair que tu peux servir frais. Tu croques dans de la ...
07/08/2026

"MON CRUSH" Bordeaux Claret

100 % Merlot 🍇

Le Claret c'est un rouge clair que tu peux servir frais. Tu croques dans de la fraise 🍓 et de la framboise.
C'est rond, léger, avec très peu de tanins.
À ne pas confondre avec du Clairet (lui est rosé).

Pour faire plaisir à ton ou ta chérie, prépare lui ta meilleure marinade de poulet 🍗 et sert lui du Claret, mais pas n'importe lequel : "Mon Crush" du
Château des Tourtes & Haut-Beyzac

Idéal pour tes apéros charcut' ou tes BBQ électriques⚡️parce que à Bordeaux la 🔥 c'est dans le ❤️ et c'est tout !

Après ça, tu pourras t'enjailler 🔞 sur du 𝐁𝐀𝐃 𝐎𝐌𝐄𝐍𝐒 🤘

Bisous 😘

Virgule

Fiefs d'être Vendéens ! À Chantonnay les vins s'expriment sous l'influence de l'océan Atlantique 🌊Philippe Orion créa le...
03/08/2026

Fiefs d'être Vendéens !

À Chantonnay les vins s'expriment sous l'influence de l'océan Atlantique 🌊
Philippe Orion créa le domaine au lieu dit "La Barbinière" il y a 45 ans.

Le domaine produit des AOC Fiefs Vendéens et des IGP Val de Loire 🍇

Les Silex ⚪️
Ce vin est un des socles de ma cave.
Le Chenin et le Chardonnay sont vendangés sur
de multiples sols (schistes gris et rouge, gneiss...)
2025 n'est pas dans la fabuleuse tension de 2024
le fruit prend plus de place mais à 10 balles on va pas lui faire la tronche ça reste bon !

Les Silex 🔴
C'est l'union de 3 cépages : Cabernet Franc, Pinot Noir et Négrette. Le 2023 se défend mieux que le 2022. Le Pinot Noir semble se faire la part belle entre le Cabernet Franc et la Négrette. Souple et élégant, ses arômes primaires laissent peu de place aux amères des deux autres cépages qui pourraient venir casser la dynamique par leur caractère souvent végétal dans la jeunesse.
Il fait chaud alors faut le chambrer !

Les Amphibol ⚪️
Comme son nom l'indique ce blanc est issu d'un terroir d'Amphibolites.
Le Chenin et le Chardonnay font de nouveau équipe. Plus minéral que les Silex cette cuvée fait saliver. Ça donne envie de préparer une salade de crabes 🦀 en mayonnaise.

Les Gorinières ⚪️
Ce vin caractéristique de son terroir de schistes rouges est fermenté directement en demi-muids et bien évidemment en levures indigènes. Plus complexe, ce vin à la longueur qu'on attend de lui. Booster par une minéralité couplée par un joli travail d'élevage, on ne tentera pas de la volaille 🐔 mais plutôt un plateau de fromage 🧀 dominé par le lait de chèvre. Cépages : Chenin et Chardonnay (again).

L'O Brut
Chenin et Pinot Noir 🍇 non dosé, 24 mois de lattes. Vinifié en méthode traditionnelle. Ce VMQ 2023 (vin mousseux de qualité) défie amicalement la Ch*****ne. Une bulle pleine de malice ! Interdit sur un dessert ! Plutôt à l'apéro en bord de mer avec des chips de sarrasin... tout simplement 😉

Des bisous 😚

 La Loire 🏡Cette région viticole regorge de grandes appellations.Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Pouilly-Fumé, Touraine......
15/07/2026



La Loire 🏡
Cette région viticole regorge de grandes appellations.

Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Pouilly-Fumé, Touraine...

Avec les vins de FX* on peut découvrir ou re-découvrir une grande partie des AOP de cette région viticole, dans des prix complètement accessibles.

Alors oui, parfois je me la pète avec de grosses quilles... mais ce qui me fait kiffé ?
C'est de sélectionner pour vous, ce types de vins allant de 8 à 13 euros 🤩

Prêt pour l'apéro ?

Je vous embrasse ✨️

*François-Xavier Barc merci de faire ce que tu fais et de rendre les vins de chez toi accessibles ❤️

 À Féline en Ardèche le domaine des Pierrots... comprenez que les grands parents s'appelaient Pierrette et Pierre ✨️Roma...
07/07/2026



À Féline en Ardèche le domaine des Pierrots...
comprenez que les grands parents s'appelaient Pierrette et Pierre ✨️

Romain est un vigneron passionné. En 2010 il reprend l'exploitation qui compte seulement 4 hectares.
En 2016 il élabora ses premières cuvées.

La sélection du Virgule...

Saint-Joseph blanc
80 % Roussanne, 20 % Marsanne
Fermentation en fût. 9 mois d'élevage.
Du volume, normal, surtout quand tu as une dominante Roussanne ! Ça reste néanmoins équilibré grâce à un taux d'alcool de 13.5 %... Good save ! Légèrement gras et porté par le fruit à peau blanche, nous avons bel et bien le Saint-Jo blanc pour accompagner ta volaille à la crème ou ta pâte persillée.

Saint-Joseph rouge

Ici c'est une Syrah qui évolue sur un terroir granitique et sableux... donc forcément ça part déjà bien.
12 mois de barriques neuves mais tu n'as pas pour autant l'impression d'être chez Lapeyre en rentrant ton pif dans le verre. 2024 c'est un peu jeune mais bon faut lui carafé la tronche.
Le vin se caractérise au nez par une touche d'olive noire et de poivre gris. Au palais c'est un peu comme 4th of July de Soundgarden, sombre et mélodique. L'épice et l'olive sont calmées par les arômes tertiaires du bois. Moi avec ça, j'ai envie d'un couscous... mais sans ces p*****s de raisins secs.

Condrieu

100 % Viognier, mais ça, tu le sais.
Le viognier c'est un peu comme une influenceuse maquillée au paprika. Mais bon, ici ça va. On a forcément une teinte olfactive de fruits exotiques, mais heureusement qu'il n'y a pas que ça. C'est le côté floral et les notes pâtissières qui ajoutent de la complexité aux nez.
En bouche on se fait tapisser les muqueuses par de la gourmandise, et cela avec persistance.
Je le recommande avec un foie gras mangue passion de chez *

Retrouve dès maintenant les pifs de chez chez ton Virgule

Cheers ❤️

*Meilleur chef étoilé de notre region 🍽

Pont-Le-Voy 2023La légende ✨️ du rouge 🍷... et tu le sais.
01/07/2026

Pont-Le-Voy 2023
La légende ✨️ du rouge 🍷... et tu le sais.

DAGUENEAU LOUIS-BENJAMIN Blancs analogiques Pour toutes demandes en MP SVPSilex 2023 : 139 eurosBuisson Renard 2023 : 11...
23/06/2026

DAGUENEAU LOUIS-BENJAMIN

Blancs analogiques
Pour toutes demandes en MP SVP

Silex 2023 : 139 euros
Buisson Renard 2023 : 112 euros
Pur Sang 2023 : 105 euros
Blanc Etc 2023 : 75 euros
Les Jardins de Baybylone* : 139 euros

*2021 demi-sec

Adresse

Le Tholonet

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 19:30
Mercredi 10:00 - 19:30
Jeudi 10:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 19:30
Samedi 10:00 - 19:30

Téléphone

+33689321594

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