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Le riz jaune

Besoin d'une recette asiatique ? Le Riz Jaune est là pour vous ! Chaque semaine, des recettes accessibles à tous pour une convivialité assurée !
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01/09/2026

Poulet à la citronnelle 🍗👌

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● Liste des ingrédients pour 4 portions :
1 kg de hauts de cuisses de poulet
2 branches de citronnelle
2 gousses d'ail
25 g de sucre de palme ou sucre blanc
Une cuillère à soupe de sauce poisson
2 cuillères à soupe de sauce huître
3 cuillères à soupe de sauce soja claire
Poivre
Pour la sauce :
Une gousse d'ail
2 piments frais
2 branches de coriandre
Une échalote
Une cuillère à soupe de jus de citron
6 cuillères à soupe de sauce poisson
1/2 cuillère à soupe de sucre

31/08/2026

POULET FRIT Japonais le Poulet KARAAGE ! 🤤🍗👌

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Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- Une cuillère à soupe de saké de cuisine
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- Une gousse d’ail
- 2 tranches de 1 mm de gingembre
- 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 quartiers de citron
- Mayonnaise japonaise kewpie
- Poivre

30/08/2026

Astuves pour réussir son RIZ SAUTÉ 👌🍝

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29/08/2026

Une recette pleine de fraîcheur : les rouleaux de printemps 😋😋

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Ingrédients pour 8 rouleaux :
- 8 galettes de riz diamètre 20cm
- 110 de vermicelles de riz
- 100 g de chou rouge
- une carotte
- 170 g de poulet
- 12 crevettes roses
- 2 branches de menthe
- 8 branches de coriandre
- 15 rondelles de concombre
- 4 feuilles de salade
Pour la sauce aux cacahuètes :
- une càs d’huile
- 2 gousses d’ail
- 15 cl d’eau
- 3 càs de sauce hoisin
- 2 càs de beurre de cacahuètes
- cacahuètes pilées
Pour la sauce à base de nuoc mam :
- 20 cl d’eau
- 6 càs de nuoc mam
- 2 càs de vinaigre blanc
- 4 càs de sucre
- une gousse d’ail
- un piment frais
- cacahuètes pilées

28/08/2026

Réussir son RIZ GLUANT 👍

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27/08/2026

Les sauces de bases à avoir dans son placard 👍

26/08/2026

Poulet TERIYAKI 👌👍🍗

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Ingrédients pour 2 portions :
- 2 hauts de cuisses de poulet
- une grosse gousse d’ail
- 4 tr de gingembre de 1 mm
- une branche de cébette
- 1 càs de graines de sésame toastées
- 3 càs de sauce soja claire
- 4 càs de mirin
- 4 càs de saké de cuisine
- 1 càs de sucre brun

25/08/2026

Porc croustillant au air fryer 👌🤤

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Ingrédients pour 2 personnes :
- 550 de poitrine de porc
- une càc de poudre 5 épices
- une càc de sucre
- une càc de poivre
- une càc de sel
- vinaigre blanc

24/08/2026

Une petite salade japonaise de chou 👌

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Ingrédients pour 2 portions :
- 200 g de chou blanc
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une cuillère à soupe de graines de sésame toastées

23/08/2026

Gelée de coco 😋

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Ingrédients pour 4 portions :
- 50 cl d’eau de coco
- 20 cl de lait de coco
- 4 g d’agar agar
- 4 cuillères à soupe de sucre
- une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de pandan

Adresse

Le Tignet

Site Web

http://www.youtube.com/@lerizjaune

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