Pierre Oteiza Produits du Pays Basque

08/09/2026

Le Saucisson des Aldudes, un incontournable de l’apéritif ! 😋
Affiné au minimum 6 semaines, notre Saucisson des Aldudes prend le temps de développer toute sa richesse aromatique.
✨ Une texture fondante, de délicates notes de noisette et ce petit goût authentique qui rappelle les charcuteries d’autrefois.
À l’apéritif, il se déguste simplement… ou accompagné de pâté, de foie gras, de guindillas ou de cerises au vinaigre pour varier les plaisirs.
Un saucisson à partager sans modération, autour d’un bon verre et de quelques amis !
👉 https://www.pierreoteiza.com/saucissons-et-chorizos/9-saucisson-des-aldudes.html

05/09/2026

À table ! Le lomo se met à l’honneur 🌶️
Du lomo fondant, une piperade généreuse et un œuf bien coulant… Une recette toute simple, mais pleine de saveurs et de gourmandise !
Une belle assiette à partager en famille ou entre amis, avec les bons produits qui font plaisir.
👉 Retrouvez la recette complète sur notre site !
https: //www.pierreoteiza.com/nos-recettes/239-lomo-gourmand-piperade-basque-et-oeuf-coulant

04/09/2026

🤫 On ctermine notre série de petits bons plans de juillet au …

Aujourd’hui, on vous emmène prendre un grand bol d’air dans la , chez notre membre de : Pierre Oteiza Produits du Pays Basque .

Et là, on vous glisse une idée de sortie comme on les aime : nature, terroir, savoir-faire… et gourmandise à l’arrivée.

Depuis la Maison Pierre Oteiza, vous pouvez partir librement sur le sentier découverte du porc basque Kintoa : une balade balisée en montagne pour découvrir les paysages des Aldudes, les animaux, le porc basque élevé en plein air et toute l’histoire d’un savoir-faire profondément ancré dans le territoire.

Mais ce n’est pas tout !

À découvrir aussi sur place : le nouvel espace découverte du du séchoir, en accès libre. Une belle occasion de mieux comprendre les gestes, les étapes et les secrets de fabrication qui font la renommée de la Maison .

🥾 Une balade libre et gratuite
⛰️ Un cadre magnifique dans la Vallée des Aldudes
🐖 La découverte du porc basque Kintoa
👀 Un nouvel espace autour du savoir-faire du séchoir, en accès libre
😋 Et au retour, une pause gourmande à la Maison Pierre Oteiza

Le petit conseil entre nous : prévoyez de bonnes chaussures, prenez votre temps, ouvrez grand les yeux… et gardez un peu de place pour la dégustation au retour.

📍 Pierre Oteiza — Les Aldudes
⏱️ Sentier : boucle d’environ 1h30
🎟️ Sentier et espace découverte en accès libre

Encore une pépite à ajouter à votre programme d’été… surtout si vous aimez les balades qui se terminent bien 😉

04/09/2026

03/09/2026

JAMBON DE KINTOA AOP : LE TEMPS FAIT LA DIFFÉRENCE
18 à 24 mois d’affinage au cœur de la Vallée des Aldudes…
Issu du porc basque de race locale, élevé en plein air et nourri au rythme des saisons, notre Jambon de Kintoa AOP révèle une chair rouge foncé, persillée, une texture fondante et des arômes riches aux notes de sous-bois.
✨ Un jambon de caractère, à savourer simplement… coupé finement au couteau
https://www.pierreoteiza.com/50-jambon-de-kintoa-aop

01/09/2026

Boutique Capbreton| JEU ANNIVERSAIRE
Ce mois de septembre rdv à la boutique de Capbreton pour tenter de remporter un de nos 3 lots gourmands 🥳 1 achat en boutique = 1 chance d’être tiré au sort. Les gagnants seront annoncés en commentaire de ce post et seront invités à aller récupérer leur lot à la boutique de Capbreton.
🎲 Comment participer
Faire un achat à la boutique de Capbreton 21 Rue du Général de Gaulle entre le 1er et le 30 septembre 2026
🎁 Lots à gagner
- 1 box Pierre Oteiza
- 1 plateau Apéro
- 1 lot de 5 pâtés
🎰 Tirage au sort
Jeudi 1er octobre : 1 tirage = 3 gagnants
Le règlement du jeu est consultable dans chaque boutique et sur pierreoteiza.com

30/08/2026

Salade fraîche & gourmande
Envie d’une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs ? 🌿
Découvrez cette délicieuse salade composée de pois chiches, tomates, concombre et radis, agrémentée de généreux morceaux de saucisses confites et de fromage de brebis.
Un savoureux mélange entre la fraîcheur des légumes, le fondant du fromage et le caractère de nos spécialités du Pays basque. 😋
Une recette simple et gourmande, parfaite pour les beaux jours et pour se régaler autour d’une belle table !
À déguster bien fraîche et à partager sans modération !
https://www.pierreoteiza.com/nos-recettes/236-salade-de-pois-chiches-tomate-concombre-radis-saucisses-confites-et-fromage-de-brebis

28/08/2026

LES CÔTES ÉCHINE DE KINTOA AOP : L’EXCELLENCE DU PORC BASQUE ❤️
Découvrez nos côtes échine de Kintoa AOP, issues du célèbre porc de race basque, élevé dans le respect de son terroir.
Avec leur belle couleur rouge soutenue, leur chair généreuse et leur persillé délicat, ces côtes offrent une viande d’exception. À la cuisson, le maigre devient brillant, tendre et fondant, pour une expérience pleine de saveurs.
🔥 À la plancha, au barbecue ou simplement grillées à la poêle… elles se suffisent à elles-mêmes pour révéler toute la richesse du Kintoa AOP.
Une viande d’excellence, authentique et généreuse, directement inspirée du terroir basque.
👉 À retrouver dans nos boutiques et sur notre boutique en ligne.
https://www.pierreoteiza.com/viande-de-kintoa-aop/1507-cotes-echine-de-kintoa-issu-de-porc-de-race-basque.html

25/08/2026

LOTTE BARDÉE DE VENTRÈCHE, PIQUILLOS & FLEURS D’AIL 🌶️🧄
Une recette pleine de caractère, où la finesse de la lotte rencontre le fondant et le goût généreux de notre ventrèche. Un mariage subtil entre les saveurs de la mer et celles du terroir basque.
La douceur des piquillos et le parfum délicat des fleurs d’ail viennent compléter cette recette gourmande et colorée.
Une belle rencontre entre terre et mer, à partager sans modération !
👉 Une idée originale pour mettre à l’honneur notre ventrèche et faire voyager vos papilles au cœur du Pays basque.
https://www.pierreoteiza.com/nos-recettes/235-lotte-bardee-de-ventreche-piquillos-et-fleurs-d-ail

21/08/2026

LA PIPERADE, LE GOÛT AUTHENTIQUE DU PAYS BASQUE !
Emblématique de la cuisine basque, la piperade est un savoureux mélange de tomates, de piments doux, d’oignons et d’ail, délicatement relevé au piment d’Espelette.
Pour la déguster ? Rien de plus simple ! Il suffit de la réchauffer et de l’accompagner de jambon du Pays basque et d’œufs au plat ou brouillés… Un vrai régal ! 😋
Et parce que la gourmandise n’attend pas la saison, la piperade se savoure toute l’année. Elle accompagne à merveille nos spécialités de porc basque, saucisses confites, ventrèches et tranches de jambon. ❤️
👉 Une recette simple, généreuse et pleine de caractère, comme on les aime au Pays basque !
https://www.pierreoteiza.com/plats-cuisines/53-piperade.html