Syndicat des Vins Côtes de Provence

07/07/2026

🍷 Les Vins de Provence se donnent les moyens de préparer l'avenir.

Le CIVP a validé le principe d'une interprofessionnelle de l'offre afin de mieux piloter la production des Vins de Provence et de préserver durablement leur valeur.

Comme le souligne Eric Pastorino :

« Cette décision collective traduit notre volonté de protéger durablement la valeur des Vins de Provence, de continuer à produire les meilleurs rosés du monde et de donner à la filière les moyens de construire sereinement son avenir. »

En parallèle, la filière travaille à la création d'un signe distinctif permettant d'identifier immédiatement les Vins de Provence en rayon, tout en affirmant leur identité et leur singularité face aux autres rosés.

Une ambition commune : préserver l'excellence, renforcer la visibilité de nos vins et accompagner durablement le développement de la filière.

Pour

13/05/2026

e ne pensais pas qu’on allait trouver ce type de sol en profondeur… je comprends mieux ! » 🤔🌱

C’est souvent la surprise qui anime les premières réactions lorsque l’on ouvre les sols viticoles en profondeur 🪏🍇

Même si la réalisation d’une fosse pédologique soulève parfois autant de questions qu’elle n’apporte de réponses, la saison 2026 a été particulièrement riche d’enseignements. Elle nous a confirmé tout l’intérêt de mieux comprendre les sols, en s’intéressant autant à leurs caractéristiques physiques qu’à leur fonctionnement biologique.

Dans le cadre du projet Terre Apara, à travers des diagnostics collectifs et individuels, nous avons réalisé plus de 35 fosses pédologiques, dont plusieurs accompagnées par Sophie DRAGON-DARMUZEY (SCP)et Antoine Morin de Celesta-lab, ainsi que d’autres réalisées par Claire SCAPPINI et Julia Ramillon de RACINE SAP

Ces observations nous ont permis de rencontrer une grande diversité de situations :

🪨 des sols très superficiels, parfois limités à 60 cm, jusqu’à des profils beaucoup plus profonds avec une fosse atteignant 2,5 m ;

🚜 des problématiques marquées de compaction, notamment liées à l’absence de travail du sol avant plantation ;

🔄 des sols au contraire trop travaillés, ou présentant des remontées d’horizons peu fertiles lors du défonçage ;

🔎 retrouver des apports massifs de produits organiques, à 10, 30 voire 70 cm, parfois en cours de dégradation ou en manque d’oxygène

🌿 mais aussi de très beaux sols viticoles, bien structurés, drainants et prêts à accueillir une plantation.

✅Les mois de mars et avril ont également été l’occasion de clôturer deux nouveaux groupes Terre Apara, dans le Permien et les Coteaux Varois en Provence, avec deux journées de formation dédiées aux sols viticoles.

Une belle dynamique collective pour mieux connaître, comprendre et préserver nos sols 🍇🌍

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16/01/2026

250 participants réunis pour la nouvelle Journée technique du Syndicat !
Une journée 100% dédiée à la mise en œuvre du Plan Climat des Vins de Provence : comment faire évoluer nos AOC et nos pratiques pour mieux nous adapter au changement climatique ? 🌿🍇
3 ans après le lancement de ce plan ambitieux, ce sont déjà plus de 400 vignerons engagés dans un véritable laboratoire vivant : tester, mesurer, comparer… et surtout partager les enseignements avec l’ensemble de la filière.
Au programme 👇
✅ AOC de demain
✅ Longévité des vignobles
✅ Architecture de la vigne & gestion de la canopée
✅ Observatoire de la santé des sols
✅ Dispositifs expérimentaux au sein des vignobles
… autant de sujets concrets, passionnants et essentiels pour préparer la viticulture de demain.
🙏 Merci à tous les vignerons pour leur mobilisation et leur intérêt sur cet enjeu majeur.
👏 Et un grand merci à l’ensemble des intervenants pour la qualité des échanges : Eric Pastorino (Président du Syndicat Côtes de provence), Carole ly (directrice de l’INAO), Ronan Raffray (Université de Bordeaux), Carole DUMONT (Simonit&Sirch), Alain Deloire (Agro Montpellier), Rémy FRISSANT (Amandera), Hélène Saltetto et Valérie Pourchier (élues Chambre d’agriculture), Julie Mazeau (Chambre d’agriculture), Antoine Mathias, Isaure Sellier, Christelle Salomon (Syndicat Cotes de Provence), Christophe pennequin (Racine), Claire AUDIBERT (Groupe Bergon), Gregori LANZA (Centre du Rosé), Constance CUNTY (IFV).
On continue, ensemble, à expérimenter et à avancer 💪✨
́cologie

07/01/2026

Mobilisation autour du !
La filière vin propose une vision ouverte et responsable de l’art de vivre à la française :
👉 sans diktat,
👉 sans jugement,
👉 dans le respect des choix individuels.

Le French January défend un modèle français fondé sur la liberté de choix, la responsabilité et le respect des repères de consommation.
Un temps pour celles et ceux qui aiment partager un verre de vin autour d’un plat, comme pour ceux qui choisissent de ne pas boire. Parce que la convivialité n’exclut personne !

Cette campagne célèbre une liberté essentielle : celle de vivre ensemble, dans la mesure, la convivialité et le respect des décisions individuelles, qui font la richesse de notre art de vivre à la française.
Découvrez le manifeste de cette campagne : https://lnkd.in/et7ibmR9

18/12/2025

🌱 [INSCRIPTIONS TOUJOURS OUVERTES] 🌱
Journée technique 2026 | Soyons le changement !

Le mardi 13 janvier, de 8h30 à 16h30, rejoignez nous au CHÂTEAU SAINTE ROSELINE CRU CLASSÉ (Roseline Diffusion) pour une journée dédiée aux conséquences du changement climatique sur la vigne et aux solutions concrètes pour y faire face 🍇🌍

📜 Programme détaillé : shorturl.at/AmzTT
🖋️ Inscriptions (obligatoires) : shorturl.at/4WXMp

👉 Pourquoi participer ?
✔️ Interventions de spécialistes reconnus
✔️ Retours d’essais et expériences terrain
✔️ Ateliers pratiques au choix
✔️ Dégustations et échanges entre professionnels

📣 Une journée pour partager, anticiper et construire ensemble la viticulture de demain.

09/12/2025

🎥Retour en images sur notre rencontre juridique🎥

📅 Lors de notre réunion juridique du 20 novembre 2025, nos experts ont abordé un sujet essentiel pour nos viticulteurs : préparer la transmission de son exploitation. 🍇 🏡

🔔Vous avez manqué la réunion ?
Pas de panique ! Vous pouvez la revoir juste ici 👉 youtu.be/ZVlG7_UytuE

Un grand merci à nos intervenants pour la qualité de leurs échanges :
🌿 Sabine Mazoyer, Safer PACA
🌾 Fabien Terras, GIE RURANOT
📘 Arnaud BOYER, AFEXIOS PROVENCE

🙏 Merci également à David BERARD pour son animation, ainsi qu’au Château de l’Aumérade pour son accueil exceptionnel !

04/12/2025

🌱[INSCRIPTIONS OUVERTES]🌱 Journée technique 2026 : Soyons le changement !

Nous aurons le plaisir de réunir cette année une quinzaine de spécialistes reconnus pour une nouvelle édition de la journée technique « Soyons le changement », dédiée aux conséquences du changement climatique sur la culture de la vigne.

📅 Mardi 13 janvier
🕑 8h30 – 16h30
📍 Château Sainte Roseline, Les Arcs-sur-Argens

📣 Un programme riche vous attend : tables rondes, ateliers, interventions flash, résultats d’essais, dégustations… une journée pour partager connaissances et solutions concrètes.
🔸 Matinée : évolution de l’AOC, longévité du vignoble, santé des sols, gestion du stress thermique, modèles économiques agroécologiques.
🔸 Après-midi : 4 ateliers au choix (à choisir lors de l'inscription)
1️⃣ Sculpter sans fragiliser : gestes & flux de sève
2️⃣ Stratégies de traitement dans un contexte contraint
3️⃣ Désalcooliser les vins AOC : cadre réglementaire & dégustation d’essais
4️⃣ Irrigation en AOP : pratiques actuelles & expérimentations

👉 Programme détaillé : shorturl.at/AmzTT
👉 Inscriptions (obligatoires) : shorturl.at/4WXMp

02/12/2025

Du nouveau dans l’équipe ! 🌱

Pour renforcer le projet Terre Apara et accompagner nos actions de suivi, deux nouvelles recrues viennent mettre les mains dans la terre pour la campagne de prélèvements… et toujours avec le sourire ! 🪱😁

Nous avons le plaisir d’accueillir :

👉 Julie CLAVREUIL, en stage d’ingénieure agronome pour 3 mois
👉 Nora BARON, pour 2 mois dans le cadre de sa thèse portant sur les effets des apports de biodéchets

Elles auront l’occasion de sillonner les appellations de Provence et parcourir nos beaux terroirs viticoles. 🍇🌞

Bienvenue dans l’équipe ! 🎉

25/11/2025

✨ L’œnotourisme varois avance !

Invité par le Préfet du Var Simon Babre, le Président du Conseil départemental Jean-Louis Masson, le Syndicat des Vins Côtes de Provence a participé vendredi 21 novembre au Comité de pilotage consacré à la structuration de l’agritourisme varois au côté de la Chambre d'Agriculture du Var, Var Tourisme et la DDTM du Var.🌿

Un moment fort pour notre territoire, réunissant filières agricoles, acteurs touristiques et institutions autour d’une ambition commune : faire du Var une destination de référence, en valorisant pleinement ses terroirs et ses exploitations. 🌄🤝

À cette occasion, notre président Éric Pastorino a rappelé avec force :
👉 « L’œnotourisme, c’est bien plus qu’une diversification : c’est une façon de faire vivre nos campagnes, de transmettre nos métiers et de renforcer le lien entre nos terroirs et la Nation. »

Ce COPIL a permis de réaffirmer plusieurs objectifs clés :
🔸 Mieux identifier les freins au développement de la diversification agricole vers l’agritourisme (fiscalité, réglementation, urbanisme, lisibilité de l’offre…)
🔹 Co-construire des solutions adaptées et réalistes pour accompagner les exploitants
🔸 Protéger le statut d’exploitant agricole et sécuriser les activités liées à l’agritourisme
🔹 Préserver et maintenir l’activité agricole au cœur de nos territoires sur le long terme
🔸 Renforcer la coopération entre filières agricoles et touristiques pour porter une stratégie commune

💪Le Syndicat des Vins Côtes de Provence réaffirme son engagement aux côtés de tous les acteurs mobilisés. Nous continuerons à œuvrer pour lever les obstacles restants, apporter des solutions adaptées et faire rayonner l’œnotourisme provençal, au service de nos exploitations et de la vitalité de nos territoires viticoles. 🍷🌞

18/11/2025

📣 Nous souhaitons la bienvenue à Zhongyi ! 📣

Zhongyi Yao a intégré notre équipe afin d’accompagner les opérateurs dans la sécurisation juridique de leur activité, tout en anticipant les risques contractuels et réglementaires.

💪 Son action vise également à consolider la compétitivité et la renommée du vignoble des Côtes de Provence, dans un contexte économique globalisé et exigeant.

🧑‍🎓 Titulaire du Mastère Management des Vins & Spiritueux (KEDGE Business School) et du Master Droit du Vin et des Spiritueux (Université de Reims Champagne-Ardenne), il a développé son expertise grâce à deux expériences en alternance au sein des services juridiques d’entreprises du secteur des boissons alcoolisées.

Dans le cadre de ses missions, il assurera la défense juridique des intérêts de la filière des vins AOP Côtes de Provence, notamment à travers :
🔷 Les prestations juridiques variées (Rédaction et suivi de contrats, Gestion et protection des marques, CGV…);
🔷 Le conseil et l’accompagnement juridique;
🔷 Un appui institutionnel;
🔷 L’animation et la communication juridique.

Bonne installation à lui, sous le doux soleil provençal ! ☀