Hubert de Boüard Consultant et Associés

14/09/2026

🍷 BIENVENUE AU CABINET

Une nouvelle collaboration à Puisseguin !
Nous avons le plaisir d’accompagner les Vignobles Sylvie et Bertrand Bessou, viticulteurs à Puisseguin depuis 7 générations.

Une belle rencontre avec une famille profondément attachée à son vignoble, et l’envie partagée de construire ensemble un accompagnement dans la durée, au service des vins et des projets de la propriété.

Maxime Tach, œnologue référent du domaine, les accompagne dans leurs différents projets.

Nous sommes ravis de débuter cette nouvelle aventure à leurs côtés et avons hâte de la voir grandir au fil des millésimes. 🍇

01/09/2026

🍇 Les vendanges ont commencé tôt cette année au Château Siran !

Les premiers raisins passent désormais par la table de tri, où chaque grappe est soigneusement sélectionnée.
Un moment clé où l’expertise œnologique prend tout son sens : observer, conseiller et accompagner les équipes pour révéler au mieux le potentiel de chaque récolte.

Le millésime 2026 prend doucement forme🍷

20/08/2026

Les Sémillons seront vendangés demain au Château Chantegrive ! 🔆

Le 19 août, une date historique pour le vignoble bordelais. Les premiers coups de sécateurs sur les Sémillon viennent concrétiser une maturité particulièrement prometteuse : superbe équilibre, belle richesse aromatique et grande complexité.
Un millésime 2026 qui s’annonce plein de promesses ! 🌟

23/06/2026

22/06/2026

22/06/2026

☀ Tour de vigne matinal dans les parcelles de Petit Verdot au Château Deyrem-Valentin
Observer, analyser, accompagner : le terrain reste au cœur de notre métier.

🍷

17/06/2026

Tour de vigne au ☀🍇

Le suivi du vignoble se poursuit pour accompagner au mieux le potentiel du futur millésime.
Entre les grappes en devenir et les coquelicots qui accompagnent les rangs, la vigne suit son chemin vers le millésime 2026 !

05/06/2026

🌱 Plantation de Chenin Blanc au Château l'Éperon !

Nos œnologues accompagnent cette nouvelle parcelle dans une démarche de diversification de la gamme des vins du domaine.

Implanté sur les très beaux terroirs argilo-calcaires de Vérac, ce Chenin Blanc contribuera à l'élaboration d'un futur Vin de France, avec l'ambition de révéler toute l'expression de son terroir.

04/05/2026

Philippe Nunes a participé à une Masterclass dédiée à Brettanomyces bruxellensis, levure redoutée en œnologie pour son impact sur la qualité des vins.

Organisée à l’Université de Logroño (Espagne), cette formation portait sur les méthodes de détection et les stratégies de prévention.

Il était accompagné de Sandra Dias du groupe Excell Laboratoire.

30/04/2026

Le cabinet a eu le plaisir d’accueillir Jonathan Choukroun Chicheportiche pour les dégustations Primeurs 🍷
Un moment d’échange autour du millésime, dans une ambiance à la fois précise et conviviale.
Toujours un plaisir de partager avec Jonathan !