Ferme de la Fournachère

28/05/2026

🪄 Il est là !
Notre nouveau site internet pour commander nos produits est lancé. Il suffit de créer un compte sur : https://ferme-la-fournachere.lovable.app
A tout moment, vous trouverez l'ensemble de nos pains, brioches, fromages et yaourts au lait de chèvres, et tout ça à portée de quelques clic.
Le paiement ne se fait pas en ligne, mais à la récupération de votre commande.

Depuis le début de notre activité, nous privilégions les commandes, notamment pour nos ventes à la ferme du mardi et du jeudi.
Tous les mardis, nous faisons une vente à la ferme, de 16h à 19h, avec et sans commande.
☝️ Nous avons beaucoup entendu qu'il fallait commander pour venir chez nous le mardi, mais la commande n'est pas une obligation, simplement nous la recommandons.
Des pains, brioches, fromages et yaourts attendent preneur chaque mardi 😋
Le jeudi, de 16h30 à 18h30, nous faisons une vente, cette fois-ci uniquement sur commande.

📱🗓️Pourquoi privilégier la commande ?
En boulangerie, le gaspillage alimentaire peut-être important. Il n'y a pas de stock sur plusieurs jours, on ne peut pas reporter un produit non vendu à un autre moment, et malgré tout c'est une gestion supplémentaire.
Notre objectif est de faire la bonne quantité de pains, pour ne pas gaspiller mais aussi pour que tout le monde soit fourni. C'est une part non négligeable du métier et nous pensons qu'il est du devoir de chacun de participer à ce système gagnant-gagnant 💪
Les commandes nous indiquent une tendance, qui nous permet de quantifier, la plupart du temps justement, le pain à réaliser pour la vente libre.
En ces jours ensoleillés, les odeurs de brioches attirent de nombreux randonneurs, qui nombreux et sans commande préalable, peuvent changer l'aspect de la vente à venir. Soyez prévenants 🙂
Nous comprenons que commander 48h à l'avance n'est pas toujours simple (oui, la préparation du levain et des brioches se fait très tôt dans le planning), dans ce cas, venez dans le mesure du possible à l'ouverture.

🙏 Merci à toutes les personnes qui joue le jeu depuis le début, ou qui joueront le jeu dans les semaines à venir !
Et puis, sachez le, si vous ne commandez pas, on ne vous en voudra pas 😉

Si vous souhaitez qu'on vous accompagne dans la prise en main du site internet, nous sommes à votre disposition !

05/05/2026

Le courrier du Pilat nous a dédié un article pour notre présence à Vin et Rigotte en fête a Condrieu ce 01 mai. Merci !

Condrieu : Un Pain d'Excellence s'invite à la Fête du Vin et de la Rigotte 2026

L'édition 2026 de la traditionnelle fête « Vin et Rigotte en fête », qui s'est tenue ce 1er mai à Condrieu, a tenu toutes ses promesses. Sous un soleil printanier, les amateurs de terroir ont pu découvrir une nouveauté qui a fait sensation sur les étals : l'arrivée de la Ferme Fournachère, installée aux Haies.
Le mariage parfait du fromage et du pain
Cette année, le binôme indissociable de la gastronomie locale a été dignement représenté par Émilie et Romain. Nouveaux venus sur l'événement, ils incarnent une polyvalence rare et précieuse pour le dynamisme agricole du Pilat.
Leur exploitation ne se contente pas de produire la célèbre Rigotte de Condrieu AOP, ce petit fromage de chèvre au goût délicat de noisette ; elle redonne également ses lettres de noblesse au métier de paysan-boulanger.

Ce qu'il faut retenir de leur présence :
Une double expertise : Émilie et Romain maîtrisent la chaîne de production de A à Z, du soin apporté aux chèvres jusqu'à la cuisson du pain.
Le terroir des Haies à l'honneur : Située sur les hauteurs, leur ferme apporte une touche de fraîcheur et d'authenticité supplémentaire à l'appellation.
Un succès immédiat : Les visiteurs ont particulièrement apprécié de pouvoir repartir avec le fromage et le pain artisanal pour l'accompagner, le tout provenant du même producteur.
« Voir de nouveaux visages s'installer et perpétuer nos traditions avec une telle passion est le meilleur signe de vitalité pour notre territoire », glissait un habitué entre deux dégustations.
Une édition 2026 sous le signe du renouveau
Au-delà de la dégustation des crus prestigieux de Condrieu, cette fête reste le rendez-vous incontournable pour célébrer le savoir-faire artisanal. L'arrivée de la Ferme Fournachère prouve que la relève est assurée, alliant respect des traditions et envie de partager des produits sains et locaux.
Une chose est sûre : le rendez-vous est déjà pris pour l'année prochaine afin de suivre l'évolution de ces jeunes producteurs prometteurs.
J.Charles

01/05/2026

Aujourd'hui, on a participé à Vin et Rigotte en fête à Condrieu.
Cette fête met a l'honneur les 2 AOP de la ville : le vin blanc Condrieu et la Rigotte de Condrieu 🐐
Et comme on va très prochainement intégrer la Rigotte de Condrieu AOP, nos collègues chevriers nous ont invité à la fête 🥳
Ce rendez-vous gourmand couplé à un beau temps et une bonne ambiance ont permis de mettre notre travail à l'honneur auprès de nombreuses personnes.
Merci d'avoir répondu présent !

Ville de Condrieu
Vienne Condrieu Agglomération

26/04/2026

🆕🐐Nos fromages au lait cru et nos yaourts de chèvres au lait entier sont arrivés ! Enfin, ça fait déjà quelques semaines mais on a pas vraiment eu le temps de communiquer dessus donc maintenant on le fait !

Vous trouverez :
- des faisselles pour ceux qui ont envie de fraicheur,
- des rigottes pour tous les goûts : fraiches, crémeuses, mi-sèches et sèches,
- des briques pour les gourmands,
- des tommes moelleuses et parfois même coulantes,
- des clochettes pour l'apéro 🥂
- des yaourts natures, à la confiture et à l'hydrolat (avec La ferme des 3 fortunes , Ferme des Pensées Sauvages et Le Jardin des petits sabots)

Le lancement de nos fromages représente pour nous l'aboutissement de 2 ans de travaux sur la ferme mais aussi le vrai démarrage de notre projet qui a mis 10 ans à se réaliser.
On ne pourra jamais remercier suffisamment toutes les personnes rencontrées qui nous ont permis de murir, réfléchir, construire cette aventure, qui n'est pas de tout repos mais tellement riche de vie !
Et puis merci à vous, avec vos sourires gourmands qui nous soutiennent au quotidien par votre confiance et votre bienveillance !

Maintenant, il n'y a plus qu'à déguster et à se régaler ❤️

24/04/2026

18/03/2026

Venez nous rencontrer dans 1 mois à la Ferme Satre-Julien !
Comme l'année dernière, nos pains et brioches seront entourés de charcuteries, rigottes, confitures, vins et bières 🍻
Elle est pas belle la vie ?

28/01/2026

Lundi dernier, une dizaine de bénévoles Terre de Liens Rhône-Alpes ont bravé un brouillard épais pour nous aider à entretenir nos haies.
Il fallait des bras, de l'énergie et de la bonne humeur pour éclaircir et pailler les 200 mètres linéaires de haies plantés en début d'année avec le Parc naturel régional du Pilat.
Un paillage à base de feutre était déjà en place mais une bonne couche de paille ne pouvait que protéger davantage ces jeunes plants.
Les 5 premières années étant importantes pour la croissance de ces haies diversifiées, une surveillance hiver comme été est faite par les fermiers, le PNR et les bénévoles pour que ce travail en commun soit au bénéfice de cet écosystème.

07/01/2026

15/11/2025

🍞 Notre pain de mie a été dégusté par la Ministre de l'Agriculture, quel honneur !
🙏 Merci à Les Brunchs de Charline pour la mise en avant de notre travail !