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Yuzu Restauration

Bienvenue sur Yuzu ! On vous prépare et on vous livre de bons plats faits maison basés sur la cuis

Fermé définitivement.

26/04/2022

Bonjour à toutes et à tous,

Après de nombreuses semaines de recherches et de discussions nous n'avons malheureusement pas réussi à trouver de repreneur pour Yuzu, c'est donc avec tristesse que nous mettons aujourd'hui un point final à cette belle aventure.

Nous vous adressons à nouveau un très grand merci pour votre fidélité 🙏

Mais il y a une bonne nouvelle !

Si vous avez été adepte de la cuisine de notre cheffe Maurine Devarieux, vous serez heureux d'apprendre que dans le cadre de son activité professionnelle principale de diététicienne, elle lance un nouveau concept nommé Kera dans lequel vous pourrez retrouver certaines recettes de Yuzu, mais cette fois à préparer chez vous !

Le concept de Kera est de combattre les manques d'inspiration et les « qu'est ce qu'on mange ce soir ..? ». Maurine vous proposera chaque semaine un planning de repas équilibrés et variés, souvent inspirés de la cuisine du monde et accompagnés de la liste de courses complète en fonction du nombre de personnes dans votre foyer. Les recettes détaillées sont également fournies et vous retrouverez régulièrement des plats proposés chez Yuzu, avec les secrets de cuisine dévoilés 😄 !

Si vous êtes arrivé jusqu'ici dans la lecture de ce message, sachez que nous avons été heureux de vous préparer et livrer nos plats pendant toute l'année qu'a duré l'aventure Yuzu et nous vous souhaitons bonne continuation à toutes et à tous !

A bientôt peut-être.

Maurine et Stéphane 👫

11/03/2022

Bonjour à toutes et à tous, petit point sur la vente de l'activité et le passage de relai.
Nous avions jusqu'à présent 2 personnes intéressées pour reprendre Yuzu. Malheureusement cela n'a pas été concluant.

Si cette aventure peut intéresser certains ou certaines d'entre vous et que vous hésitiez encore, vous pouvez nous envoyer un message ici ou bien à [email protected].

Quelques précisions importantes :
- l'activité est possible sans trop de contraintes en auto-entreprise (c'était notre cas)
- nous vous accompagnons lors des premiers services pour une transition en douceur
- nous fournissons toutes les recettes par écrit
- l'application et le site sont inclus
- nous fournissons des emballages pour pouvoir démarrer rapidement

On vous souhaite une très belle journée !

30/01/2022

Comme certains le savent déjà, ce samedi soir était notre dernier service (plus d'infos dans notre publication du 13 janvier).

Nous tenions à vous remercier une dernière fois pour votre soutien ces 12 derniers mois. Le concept semble vous avoir plu et nous en sommes ravis. Aujourd'hui nous souhaitons qu'il perdure mais entre de nouvelles mains.

Les discussions avancent positivement avec plusieurs personnes et nous espérons que cela aboutisse sur du concret. Nous ne manquerons pas de vous tenir au courant ici et par une notification sur l'appli lors de la réouverture.

Nous vous souhaitons une très bonne continuation à toutes et tous !
Au revoir,
Maurine & Stéphane

24/01/2022

Pour cette dernière semaine d'ouverture avant le passage de relai dans quelques temps 🤞, nous vous proposons de découvrir dès ce soir un grand classique québécois : La poutine ! 🇨🇦

A très vite ☺

13/01/2022

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui annonce importante, une fois n’est pas coutume, on ne va pas vraiment parler cuisine 🤨.

Depuis la reprise en octobre et particulièrement sur ce début d’année 2022, vous êtes de plus en plus nombreux à nous faire confiance chaque soir et cette progression permanente nous réjouit ! 🙏

Il faut savoir qu’à l’origine, Yuzu est un petit projet de passionnés de cuisine et de voyages qui a été lancé sans trop de prétentions. Il s’agit d’une activité secondaire pour nous. Nous avons chacun une activité principale à côté de ça, qui occupe le plus gros de notre temps : Maurine est diététicienne et Stéphane est développeur indépendant.

Jusqu’à présent nous n’avons jamais voulu freiner Yuzu dans sa montée, quitte à devoir faire des journées de parfois 15h (littéralement). Mais malheureusement, aujourd’hui, il est devenu impossible de consacrer assez d'énergie sur tous les fronts sans devoir sacrifier la progression d’un côté ou de l’autre 😔.
Le concept a eu plus de succès que ce que nous avions anticipé.

Nous voilà donc contraints à faire un choix difficile.
Après longue réflexion nous avons décidé de chercher un repreneur pour Yuzu qui soit en mesure de lui consacrer le temps et l’énergie nécessaires pour maintenir l’activité sur le bel élan actuel.

Les possibilités de progressions sont nombreuses, proposer le retrait de commandes, ouvrir le midi, accepter les tickets restaurant, enrichir la carte avec des formules ... Ce ne sont pas les idées qui manquent, simplement le temps ⌛️.

Nous vous annonçons donc que le fond de commerce de Yuzu est dès à présent en vente, avec option possible sur le site de vente en ligne également. N’hésitez pas à en parler autour de vous. Vous pouvez prendre contact avec nous pour tout renseignement.

Nous continuons dans tous les cas à assurer l’activité de manière normale jusqu’à fin janvier. Nous avons d’ailleurs quelques nouveautés très sympas qui arrivent très bientôt à la carte ! 😋

On vous souhaite une très belle journée à toutes et tous 🌞.

Maurine et Stéphane

03/01/2022

Bonsoir à toutes et tous ! Nouvelle année, nouveau burger ! 🍔
Dès ce soir vous pourrez retrouver le burger Comté et sauce au poivre (avec toujours un steak de 160g, tomates, salade et cornichons + accompagné de frites maison en 2 cuissons). 😊
A la carte également : tartiflette, ramen et burger végétarien 🥔.
On est très heureux de vous retrouver ! A ce soir 😋

17/12/2021

Dernier weekend avant 2 semaines de vacances pour nous, on lance donc l'opération tout doit partir ! Tous les prix de nos plats ont tous été réduits de 20% ! On compte sur vous pour ne rien nous laisser sur les bras 😉
D'avance nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année 🎄👨‍👩‍👧

10/12/2021

Bonjour à toutes et tous ! 😊
On sait qu’à partir de la semaine prochaine des déjeuners entre collègues vont commencer à s’organiser. Comme il s’agira de notre dernière semaine d’ouverture de 2021, nous souhaitons vous proposer une carte du déjeuner étendue, pendant ces 6 derniers jours 😊

Quelques rappels concernant les livraisons du déjeuner :
👉 On vous livre sur votre lieu de travail
👉 Commandes 24h a l’avance par téléphone, mail ou via les réseaux sociaux
👉 Commande pour 4 personnes minimum
👉 Livraison uniquement sur les Herbiers mais 100% gratuite !

A très vite !

01/12/2021

Pour ce mois de décembre, à l’occasion des Fêtes, nous vous proposons de découvrir une nouvelle boisson originale ! Le Kombucha à la cannelle 😊
Parfait pour l’esprit de Noël 🎄

22/11/2021

Encore un petit nouveau à la carte ! 🍔
Certains l'ont déjà vu passer en fin de semaine dernière, notre burger Classic Sriracha prend le relais du Chèvre-Bacon. 😊

Nous avons choisi de repartir sur la base de notre Burger Classic qui vous avait beaucoup plu, tout en lui apportant de petits twists. Il sera désormais garni d'une sauce mayo-sriracha pour un léger piquant et d'oignons frits pour le croquant !

La sauce Sriracha est une sauce piquante originaire de Thaïlande, mais pas d'inquiétude, on a la main très légère ! Pas question de vous traumatiser le palais, juste de quoi profiter de son goût original.

Le tout sera encore une fois sublimé par les pains burgers artisanaux de la boulangerie Sucré Salé aux Herbiers et accompagné de nos frites maison 🍟.

18/11/2021

Toujours dans le but de vous proposer une carte la plus originale possible, depuis quelques jours nous avons ajouté de nouvelles boissons :
- un tonic à la violette très subtil
- un nouveau kombucha gingembre curcuma

Pour rappel le kombucha est une boisson très peu sucrée (3x moins qu’un coca) faite à base de thé vert fermenté à laquelle on prête de nombreux bienfaits, particulièrement pour la digestion.

PS: attention à ne pas la secouer pour que le dépôt reste au fond de la bouteille

09/11/2021

Cette semaine vous pouvez toujours tester notre nouveau burger chèvre-bacon ! 🍔
Composé d'un haché de bœuf maison de 160g, d'une généreuse tranche de buche de chèvre, de bacon, salade, tomates et compotée d'échalottes, le tout accompagné de frites maison, nous sommes sûrs qu'il comblera vos papilles 😊

Adresse

Les Herbiers

Site Web

https://www.yuzu-restauration.com/

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