Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 22:00 Mardi 09:00 - 22:00 Mercredi 09:00 - 22:00 Jeudi 09:00 - 22:00 Vendredi 09:00 - 22:00 Samedi 09:00 - 22:00 Dimanche 09:00 - 22:00

CIVILISATIONS

« Les plus belles histoires commencent autour d’une table ». CIVILISATIONS 🧡. On y revient pour tout le reste : l’atmosphère, les rencontres, le partage.
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On y vient pour la cuisine généreuse, à la fois ancrée dans le territoire et ouverte sur le monde.

02/09/2026

L’océan dans une assiette 🌊.�La route en moins.
Salade du pêcheur : poulpe, crevettes, saumon gravlax, avocat, vinaigrette aux agrumes.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

31/08/2026

Vous êtes dans le rush de la rentrée ?
On a ce qu’il faut pour vous aider à garder les bonnes ondes de l’été 😎.

Tajine d’agneau, croustillant de canard et Saint-Nectaire, tarte aux fruits rouges.
Le menu de la semaine vous attend (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

28/08/2026

Pour vous c’est : la fin des vacances 🥲 ou le début de week-end 😎 ?
Dans les deux cas, bienvenue ✨

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

26/08/2026

Le bonheur est dans le chou 😌.�Craquelin. Chocolat Valrhona. Glace vanille.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

22/08/2026

Compter les derniers matins d’été sur le doigt d’une main.
Et décider d’en profiter jusqu’au dernier 🦜.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

19/08/2026

Prendre un dessert ou ne pas en prendre ?
Telle est la question 😏.
On a résolu le problème en 3 versions.
Café, thé ou champagne gourmand 🥂.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

14/08/2026

Humeur du jour : le bruit des glaçons dans un grand verre de thé glacé 😎.
Et rien d’autre à l’horizon.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

12/08/2026

Ce que la légende de Barbe Bleue ne dit pas… c’est que dans notre jarret braisé, elle fait des merveilles ✨.
Jarret de cochon braisé à la bière Barbe Bleu Mélusine Brasserie pommes de terre grenailles rôties au thym.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

07/08/2026

Août, le mois où personne ne sait quel jour on est.
Alors on vous le dit : c’est vendredi 😎

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

05/08/2026

🔸Vous commandez toujours la même chose et vous l’assumez → L’Original
▫️Vous êtes fier(e) de vos racines et vous le faites savoir → Le Vendéen (canard confit Maison Soulard)
🔺Vous êtes la preuve vivante qu’on peut se régaler sans viande → Le Veggie
Résultats : vous avez raison 😏

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Adresse

9 Avenue Arborescente, Proche Ibis
Les Herbiers
85500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 22:00
Mardi	09:00 - 22:00
Mercredi	09:00 - 22:00
Jeudi	09:00 - 22:00
Vendredi	09:00 - 22:00
Samedi	09:00 - 22:00
Dimanche	09:00 - 22:00

Téléphone

+33251612157

Site Web

https://restaurant-civilisations.fr/, http://app.overfull.fr/booking-v2?key_id=eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJr

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