Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 17:30 Samedi 09:00 - 17:00 Dimanche 09:00 - 12:00

Champagne Jacquinet-Dumez

Page d'Accueil
France
Les Mesneux
Champagne Jacquinet-Dumez

La « fraîche maturité » est le dénominateur commun de la Maison.

Au village Premier Cru, Les Mesneux, Aline, Olivier & Diane, leur fille, vignerons indépendants, usent d'un langage qui leur est propre et poursuivent l'histoire familiale en tant que 4e génération de vignerons. Modernes, précis et gourmands, les Champagnes Jacquinet-Dumez
sont issus d’une recherche pointue et passionnée.
Chaque cuvée a construit sa propre personnalité et sait se faire accessibl

e. L’exigence du vigneron transparaît, tout en laissant pleinement la part belle au plaisir et au partage.
Par un travail des sols, le choix d’une vinification en cuves et fûts,
par la maîtrise des dosages faibles, et par une « cueillette » des vins au juste instant, Olivier présente différentes expressions du langage Jacquinet-Dumez

07/09/2026

Le Ch*****ne JD en escapade # 40
Jamais sans mon JD ! 🥂
Erky - Bretagne

02/09/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 13

Mélodie du bonheur

Vignerons indépendants de Ch*****ne

29/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 12

Fin de vendanges 💤

À bientôt pour écouter la jolie mélodie de la fermentation 🎵

28/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 12

Les visages de la vendange 2026
Merci Laurie pour tes belles photos 🥰

Vignerons indépendants de Ch*****ne

27/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 11

La famille Jacquinet-Dumez à l’heure du cochelet 🙌 🥂
Geoffrey Lante
Diane Jacquinet
Aline Jacquinet
Olivier Jacquinet
Rémi Girardin

Cochelet : fête traditionnelle de fin des vendanges en Ch*****ne.

Vignerons indépendants de Ch*****ne

26/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 10

L’heure des contrôles (température, densité), des comptes, débourbage, sous-tirage (on sépare le vin des lies grossières) … les derniers marcs et bientôt, c’est promis, je vous fais écouter la douce mélodie de la fermentation.

Diane et Rémi
Le duo cuverie pendant la période des vendanges.

Vignerons indépendants de Ch*****ne

25/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 09

De beaux arômes se font déjà ressentir en cuverie… La Fermentation Alcoolique est en route !

Dans quelques jours, grâce au travail des levures qui vont transformer les sucres, nous passerons de l’étape « jus de raisin » à celle de « vin tranquille » (sans bulles, pour le moment).

Et puis, tradition oblige, je vous ferai écouter en fin de vendanges ce doux chant de la fermentation …
La plus jolie des mélodies pour Diane désormais.

Vignerons indépendants de Ch*****ne

24/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 08

La vendange est un geste qui traverse quatre générations.

Henri Dumez a commencé en 1935 avec ses 3 hectares de Pinot Noir.

Jean-Guy a, lui, traversé son périple à la coopérative de Sacy dans les années 60, poursuivant l’histoire familiale.

Puis Olivier, dès son retour sur l’exploitation dans les années 80, a remis en fonctionnement le petit pressoir de Pépère Henri avant de franchir une nouvelle étape en 1992 avec la construction d’un nouveau pressoir à Sacy.

Aujourd’hui, Diane, œnologue, depuis 2020, a repris les clés de la cuverie.

Quatre générations, quatre parcours, quatre regards sur le même geste : celui de transformer le fruit en vin, avec patience, précision et passion.

La vendange n’est donc pas seulement un moment de l’année. Elle est un lien entre ceux qui nous ont précédés, ceux qui font vivre la Maison aujourd’hui, et ceux qui continueront demain à écrire son histoire

Vignerons indépendants de Ch*****ne

Merci mon frère Yves Papageno pour cette superbe photo familiale.
Diane - Jean-Guy - Olivier
3 générations réunies

23/08/2026

Coulisses de Vendanges 2026 > Chapitre 07

A l’entrée du pressoir, la sécurité est assurée …

Tenue de travail impeccable ✅
Paille réglementaire ✅
Vigilance aléatoire 💤

Vignerons indépendants de Ch*****ne

Adresse

26, Rue De Reims
Les Mesneux
51370

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 17:30
Samedi	09:00 - 17:00
Dimanche	09:00 - 12:00

Téléphone

+33326362525

Site Web

http://www.champagne-jacquinet-dumez.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Champagne Jacquinet-Dumez publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.