Champagne Defrance Joel

02/09/2026

Les fermentations alcooliques se terminent. Entonnage du rosé des Riceys et cuvée spéciale (5 cépages, blanc de blancs).

25/08/2026

23/08/2026

Récolte dans de bonnes conditions du chardonnay par notre fidèle équipe de vendangeurs....

20/08/2026

2 ème jour de vendange.
Travail de pesage des caisses, remplissage pressoir et pressurage.

19/08/2026

Premiers coups de vendangettes pour la vendange 2026.
Nous avons attendu les températures plus clémentes pour le confort de notre personnel et pour rentrer des raisins à bonne température.
La récolte précoce apporte des raisins un peu plus petits, sucrés, avec un très bon état sanitaire.
À suivre... 🍇🍇🍇🍾🍾🍾

18/08/2026

L' enseigne commerciale peinte à la main de l' arrière grand-père Roger Defrance (1901-1992) à subi une restauration de stabilisation après de nombreuses années à avoir été sur la façade de la maison....
Elle va nous accompagner dans la cuisine pendant le temps des vendanges avant de trouver sa place définitive au sein de l' établissement.🍾🍾🍾

27/06/2026

nous sommes installés à la traditionnelle foire de Rouillac (16), n'hésitez pas à venir découvrir notre gamme de champagne.
🍾🍾🍾🍾

01/06/2026

Beaucoup de travail dans les vignes en ce moment. On profite du beau temps, nous sommes en stade fin de floraison pour la vigne qui s'est déroulée dans de bonnes conditions. Travail du sol avec les labours et palissage ( relevage des rameaux de vignes entre les fils ) et ecimage des rameaux.

23/05/2026

Visite du jour de notre maison de champagne et vignoble avec nos amis importateurs, sommeliers, cavistes venu tout droit du Japon. 🎌🍾🎌🍾.