La Cotentine Moderne

La Cotentine Moderne 🌊🐑 Élevage d'agneaux de prĂ©s-salĂ©s dans la Manche
đŸ§¶ Laines Ă  tricoter sous la marque Laines Ă  l’Ouest

⚠ La boutique sera exceptionnellement fermĂ©e samedi 12 septembre (la raison : on ne pourra ni circuler ni stationner, c...
07/09/2026

⚠ La boutique sera exceptionnellement fermĂ©e samedi 12 septembre (la raison : on ne pourra ni circuler ni stationner, c’est la Foire de Lessay)

đŸ„– Pour le pain, deux solutions —

◟ en acheter davantage mercredi (il se conserve trĂšs bien). N'hĂ©sitez pas Ă  rĂ©server auprĂšs de Marie-Line par SMS au 07 67 61 82 27

◟ se rendre vendredi sur sa ferme Ă  Laulne, de 18h Ă  19h30
Adresse : 1612, route des Hauts Vents
LĂ  aussi, n'hĂ©sitez pas Ă  rĂ©server par SMS pour qu’elle prĂ©voit les bonnes quantitĂ©s afin de satisfaire tout le monde

đŸŒŸđŸžđŸ«“ Au champ bio

Les gigots ont terminĂ© leur sĂ©chage !đŸ”„đŸȘ”đŸŒ« SalĂ©s et fumĂ©s au bois de hĂȘtre Ă  l'ancienne par LES JAMBONS DE LESSAY, ces gig...
22/08/2026

Les gigots ont terminé leur séchage !

đŸ”„đŸȘ”đŸŒ« SalĂ©s et fumĂ©s au bois de hĂȘtre Ă  l'ancienne par LES JAMBONS DE LESSAY, ces gigots de prĂ©s-salĂ©s se dĂ©gustent en tranche comme de la charcuterie

(apéro, sandwich ou raclette, à vous de voir !)

đŸ€“đŸ— Pourquoi ce drĂŽle de nom de FenalĂ„r ? Car cette appellation norvĂ©gienne dĂ©signe la recette de salaison et fumage de la viande, que les Viking ont copiĂ© en la dĂ©couvrant ici, lors de leur invasion normande il y a plus d’un millĂ©naire ✚

Nos plaquettes de 100 gr. sont vendus exclusivement dans notre boutique Ă  Lessay !

L'espoir d’un nuage.
16/08/2026

L'espoir d’un nuage.

📅 Nous serons ouvertes samedi avec des merguez, des pelotes de laine et du pain paysan !đŸ„– on vous conseille quand mĂȘme ...
12/08/2026

📅 Nous serons ouvertes samedi avec des merguez, des pelotes de laine et du pain paysan !

đŸ„– on vous conseille quand mĂȘme de le commander Ă  Marie-Line par SMS au 0767618227 pour ĂȘtre certain d’en avoir 😊

Plus rien Ă  brouter au sol ? Quand on est rustique et maline, on lĂšve le museau đŸŽđŸŒżđŸ«đŸ€— l'intĂ©rĂȘt des haies, c'est aussi ce...
11/08/2026

Plus rien Ă  brouter au sol ? Quand on est rustique et maline, on lĂšve le museau đŸŽđŸŒżđŸ«

đŸ€— l'intĂ©rĂȘt des haies, c'est aussi cela CQFD

Notre boutique de Lessay est ouverte toute l’annĂ©e, les mercredi et samedi (de 10h Ă  18h).En plus de la viande d’agneau ...
05/08/2026

Notre boutique de Lessay est ouverte toute l’annĂ©e, les mercredi et samedi (de 10h Ă  18h).

En plus de la viande d’agneau et des pelotes de Laines Ă  l'Ouest, nous proposons le pain bio de Marie-Line, la cĂ©ramique de CĂ©cile Vazeille, les photo d’Alain Richard,...

Bel Ă©tĂ© đŸč🌞

Encore 2 dates pour commander de l'agneau de prĂ©s-salĂ©s en direct de notre ferme cet Ă©tĂ© :◟ 8 aoĂ»t◟ 22 aoĂ»tđŸ«±đŸ“Š A rĂ©serv...
30/07/2026

Encore 2 dates pour commander de l'agneau de prés-salés en direct de notre ferme cet été :
◟ 8 aoĂ»t
◟ 22 aoĂ»t

đŸ«±đŸ“Š A rĂ©server une semaine Ă  l'avance par mail sur [email protected]
Colis à prendre à Lessay (samedi 8 et 22 août) et Cherbourg (vendredi 7 et 21 août)

🌿🐑
Agneau entier : 18 € / kg
Demi-agneau : 20 € / kg

Un demi-agneau pĂšse 8-9 kg et contient —
- 1 gigot
- 1 Ă©paule
- 13 cĂŽtelettes
- des tranches de collier
- de la poitrine (pour faire des ribs comme sur la photo du restaurant Le Chalet Cîtier ci-dessous😜)

Les piÚces sont découpées, sous-vide et étiquetées
Infos et rĂ©servation sur [email protected]

Stéphanie

Pink paradise au-dessus des brebis đŸ©·
22/07/2026

Pink paradise au-dessus des brebis đŸ©·

Apéro de fin de semaine pour décompresser et se tenir au jus des potins du moment !
17/07/2026

Apéro de fin de semaine pour décompresser et se tenir au jus des potins du moment !

đŸ’Ș Anatomie d’un stage —Sur ma ferme, les tĂąches sont trĂšs diversifiĂ©es ! L’avantage est qu’on ne s’ennuie jamais et que...
14/07/2026

đŸ’Ș Anatomie d’un stage —

Sur ma ferme, les tĂąches sont trĂšs diversifiĂ©es ! L’avantage est qu’on ne s’ennuie jamais et que les journĂ©es sont stimulantes, mais le risque est de s’éparpiller đŸ„Ž

đŸ“· Ci-aprĂšs, quelques instantanĂ©s des deux semaines bien occupĂ©es avec Pierre, Ă©lĂšve au LycĂ©e agricole et agroalimentaire d'Yvetot (Seine-Maritime)

👉Soins aux animaux, rĂ©novation des barriĂšres, vente Ă  la boutique, cueillette, tri des toisons et mĂȘme peinture sur mouton
 notre pause apĂ©ro-tricot les pieds dans l’eau Ă©tait bien mĂ©ritĂ©e !đŸ€—

🧑‍🔧Accueillir des stagiaires agricoles fait partie de notre profession. A nous de donner envie Ă  la future gĂ©nĂ©ration de faire ce mĂ©tier en transmettant notre savoir-faire et nos valeurs !

Adresse

6, Rue De La Sainte-Croix
Lessay
50430

Heures d'ouverture

Mercredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00

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