21/05/2026
🍇 Cyprien Chauveau, Chef de Culture au Château Fayat
Arrivé a la propriété en mai 2025, Cyprien incarne une nouvelle génération de passionnés, polyvalents et profondément attachés au travail de la .
👨🎓 Après un Bac S obtenu en 2019, il se dirige naturellement vers la filière avec un BTS Viticulture-Œnologie en alternance à la . Curieux et désireux de découvrir différents , il effectue plusieurs stages dans des exploitations aux profils variés. C’est finalement dans le Gers qu’il poursuit sa deuxième année d’alternance et développe rapidement ses responsabilités : chef d’équipe, second de chai et de culture, avec également une implication dans le commerce et les ventes. Il complète ensuite son parcours par une Licence QHSE, toujours en alternance, durant laquelle il renforce sa polyvalence entre missions qualité, gestion de cave, management d’équipe et formation de stagiaires.
🤝 En 2022, à seulement 21 ans, Cyprien signe son premier CDI en tant que Responsable d’Exploitation Polyvalent au sein de la maison Georges Vigouroux. Pendant près de trois ans, il y assure des missions variées : gestion technique et administrative, management des équipes, suivi budgétaire, traçabilité, travaux viticoles et vinifications.
🌿 En rejoignant le Château Fayat, Cyprien souhaitait intégrer une grande appellation et évoluer au sein d’une propriété reconnue pour la qualité et la renommée de ses vins. Aujourd’hui, il met son énergie, sa rigueur et sa passion au service de ce vignoble urbain et de ses engagements en faveur d’une viticulture durable.
« Chaque saison dans la vigne est un nouveau défi, et c’est cette évolution permanente qui me passionne au quotidien. » – Cyprien Chauveay
