La perle du sud

12/08/2026

Nous fermons quelques jours pour les vacances ! Retour très rapide en cuisine et à la poissonnerie avec plein de belles surprises pour vos papilles. Bonnes vacances à vous ! ☀️
Enzo et Thomas 🦀

24/07/2026

Bonjour a tous 👋

Étalage du jour côté poisson/ coquillages 🐟🦀
Maigre de ligne
Saumon en darne
Lotte extra
Brochette lotte chorizo
Brochette thon espadon
Filet de merlan
Merlan brillant
Sar Méditerranée
Mulet noir
Seiche fraîche
Crevette 30-40 élevage
Crevettes 20 30 sauvage cuisson maison
Gambas géante cuisson maison sauvage
Crevettes crues, élevage ou sauvage
Murex Méditerranée puis maison
Huîtres je leur donne numéro 4
Clams
Palourde sauvage
Huître bouzigues numéro 3 et 4
Huîtres spéciales exoné numéro 3 bouzigues

Traiteur 🍽️ :
Wakamé
Anchois mariné
Crevette marinées curry
Crevettes mariné persillade
Marinade tentacule paprika fumer
Marinade de moules persillade
Lasagne saumon mulet noir
Tartare de saumon mangue
Moule crème persillade
Moules marinières
Tielle ou tarte aux moules artisanales
Pissaladière faite maison
Sèche en persillade
Palourde crème persillade

17/07/2026

Bonjour à tous ! 👋

Arrivage du vendredi 🐟

Côté poisson :

SAR Méditerranée extra
Sardines Méditerranée extra
Thon blanc Méditerranée
Saumon Écosse
Maigre Méditerranée
Filet de dorade grise
Queue de lotte extra
Crevette sauvage cuite maison
Gambas Cameron cuite maison
Crevette élevage 30-40
Crevettes crues sauvage ou élevage
Bulot cuis maison
Poivre étang de Thau cuit maison
Clams
Palourde sauvage
Couteau frais
Huîtres gilardo numéro 4
Huître bouzigues numéro 3 ou 4
Huître spécial bouzigues (exondé)

Côté traiteur :
Pissaladière maison
Tartes aux moules artisanales
Tielles artisanales
Moule crème persillade
Moules marinière
Lasagne de la mer
Anchois marinés
Wakamé
Crevettes mariné persillade
Palourde crème persillade
Marinade tentacule paprika fumé
Gambas mariné curry
Plat du jour à emporter. Maigre accompagné de petits légumes

Le restaurant est ouvert. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver une table ou passer commande à la poissonnerie 🍽️🐟🦀

10/07/2026

Bonjour a tous 👋

N'hésitez pas à passer nous voir ou à passer commande de poisson, coquillages ou traiteur de la mer !! 🐟

Dorade grise Méditerranée
Darne de cabillaud
D'armes de saumon Écosse
Maigre de ligne
Queue de lotte extra
Thon blanc Méditerranée
Crevette sauvage cuite maison
Gambas géante cuite maison
Tourteau et homard cuit à la demande
Bulot cuit maison
Poivre étang de Thau cuit maison

Une gamme de marinades et plats cuisinés maison comme chaque semaine 😋

Comme d'habitude, le restaurant est ouvert du mercredi au samedi midi et vendredi samedi soir. Penser à réserver votre table 🍽️

Bon weekend
Enzo et Thomas 🦀

06/07/2026

🍷 LE DERNIER DIJOUS DE LA SAISON ! 🥳

Grâce à vous, cette édition 2026 a été un véritable succès. Pour clore la saison en beauté, on vous attend nombreux ce jeudi pour un ultime moment de fête et de convivialité ! ✨

📅 Ce jeudi 9 juillet | 18h30 - 22h
📍 Place de la Vierge, Lignan-sur-Orb

🎉 AU PROGRAMME :

🎵 Musique : DJ J.C.
🍻 Dans les verres : Vins Domaine Valjulius & bières La Gorge Fraîche
🍔 Dans l'assiette : L'Instant Snack, La Perle du Sud, Kolibri, F***y Traiteur & La Casa des Pizzas

On se donne rendez-vous pour fêter ça ? 🙌❤️

04/07/2026

Bonjour à tous , resto et poissonnerie ouvert 👋🐟🦀

Étal du jour :
Dorade grise Méditerranée
Mulet dorin Méditerranée
Queue de lotte extra
thon blanc de ligne Méditerranée
Darne de saumon Écosse label Rouge
Brochette de thon albacore
Sèche fraîche
Sépion
Filet de mulet dorin
Crevettes élevage 30-40
Crevettes sauvage 20 30
Gambas géante
Crevette cru
Huître numéro 3 bouzigues
Huîtres numéro 4 bouzigues
Huîtres spéciales exonde bouzigues

Côté traiteur

Moule beurre persillé à gratiné
Anchois mariné
Couteau persillade
Lasagne de la mer
Palourde crème persillade
Wakamé
Marinade de poulpe
Tielle artisanal
Tarte aux moules artisanale
Pissaladière fait maison

N'hésitez pas à nous contacter pour passer commande ou réserver une table au restaurant 🐟🦀

25/06/2026

25/06/2026

Aujourd'hui a la perle

Côté poisson
- thon rouge Méditerranée
- espadon Méditerranée
- barbu
- mulet dorin
- Queue de lotte
- saumon label rouge
- maigre méditerranée
- poule de roc médit
- sar méditerranée
- gambas géante cuisson maison
- crevettes sauvages maison
- tourteaux cuit Maison

Côté traiteur :

Sardines frites impertillade
Marinade de poulpe
Coque au safran
Anchois mariné
Marinade de gambas persillade
Ragoût d'encornet pomme de terre
Moules marinières
Moules crème persillade
Tielle artisanal
Tarte aux moules
Pissaladière maison
Wakamé

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi midi et vendredi samedi soir. N'hésitez pas à nous contacter pour passer commande ou réserver une table 🦀🐟

19/06/2026

Et bonjour à tous 😁

Ce matin sur l'étal :

Sardines Méditerranée
Saumon label rouge
Queue de lotte
Filet de maquereau
Darne de maigre méditerranée
Sepion
Thon rouge de ligne Méditerranée
Poulpe de roc méditerranée
Espadon mariné
Moules label rouge extra
Huîtres Bouzigues spéciale exondé
Huîtres spéciales gillardeau

Plat cuisinés :

Ragoût d'encornets
Moules marinières
Moules crème persillade
Anchois mariné
Coque persillade
Coque crème safranée
Marinade de poulpe
Wakamé
Lamelle d'encornets persillade
Sardines frites en persillade