Station Sonar

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Situées dans la métropole lilloise, les Halles Station Sonar sont les lieux de rendez-vous incontournables pour tous les amateurs de bonnes choses.

LILLE · HEM · PONT-À-MARCQ · BONDUES · RONCQ

20/10/2026

Zoom sur le fumage du saumon 🐟

Du sel, un séchage maîtrisé et un fumage traditionnel à la ficelle : chez La Ligne, le saumon fumé est une affaire de geste et de patience.

Un saumon des Îles Féroé, élevé sans OGM ni antibiotiques. Pas d’artifice, pas d'ultra-transformation : juste le coup de main de Lionel, un artisan passionné 🪵

Une pièce maîtresse pour vos tables , à retrouver directement au comptoir.

📍 La ligne - Station Sonar - 189 rue du Gal Leclerc, à Hem

16/10/2026

De la fève à la tablette, sans aucun intermédiaire 🍫 Marou, c’est l’essence du chocolat "Bean to bar", en direct du Vietnam.

Une recette ultra pure : du cacao, un peu de beurre de cacao et la richesse d'un terroir d'exception. Chaque province a sa propre signature, entre notes fruitées et nuances d'épices… Jusqu'à l'emballage, pensé, imprimé et plié à la main sur place 🇻🇳

À découvrir et déguster chez Qi Loh dans vos halles Station Sonar Bondues et Hem.

13/10/2026

Pas besoin de prendre le large pour s'offrir un shot d'iode 🌊

Grégoire de l’Atelier Marin sélectionne et prépare les meilleurs crustacés pour vos grandes tabléess et vos envies improvisées.

🦐 Le Plateau Bonduois : 30€

6 huîtres Fine de Claire n°3

3 crevettes roses & 3 crevettes Madagascar Label Rouge

2 langoustines

1 pince de tourteau (ou d'araignée selon arrivage)

50g de crevettes grises

100g de bulots

🦪 Le Plateau d’Huîtres Découverte : 28€

Un voyage à travers 12 pièces d'exception :

4 Fine de Claire n°3 (Domaine Grandes Roches)

4 Spéciales Pleine Mer n°3 (Maison Kys)

4 Super Spéciale n°3 (Gillardeau)

Disponibles sur commande ✨

Disponibles sur commande auprès de votre poissonnier ✨

📍 L’atelier Marin - Halle de l’Ours (Station Sonar) - 644 Av. du Général de Gaulle, à Bondues

09/10/2026

Le saviez-vous ? 🥐

Ce feuilletage doré qui croustille sous la dent et ce parfum envoûtant dès le premier croc, ce n'est pas un hasard.

Chez Olivier Vandromme, il n'y a aucun compromis sur les matières premières. L'ensemble des viennoiseries est réalisé exclusivement avec du beurre français AOP.

Appellation d'Origine Protégée : la garantie d'un beurre de terroir d'une qualité d'exception, qui offre à la pâte une texture alvéolée, légère et follement gourmande 🧈

📍 Halle de l'Ours - Station Sonar - 644 Avenue du Général de Gaulle, à Bondues

08/10/2026

La saison de la raclette est ouverte ! 🧀

À La Prairie, nous sélectionnons pour vous chaque raclette pour son goût unique, son caractère et sa texture fondante.

Nous proposons des raclettes du Jura au lait cru nature ou fumée et également de délicieuses raclettes suisses originales : à l’ail des ours, aux poivres, à la truffe fraîche 4%… et bien d’autres à découvrir en boutique !

Nous vous proposons également de préparer votre raclette sur plateau, soigneusement tranchée et prête à être déposée sur table. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos équipes qui prendront plaisir à vous faire plaisir !

Du goût, du travail bien fait et zéro compromis sur la qualité 🧡

📍 Halle de l'Ours - Station Sonar - 644 Avenue du Général de Gaulle, à Bondues

02/10/2026

Adieu les tomates, place au réconfort 🎃

L'automne s'installe sur les étals. Potimarron, butternut, pâtisson… Nos primeurs ont sélectionné le meilleur du maraîchage local. Pas de légumes lissés ou sous plastique : ici, chaque courge a sa forme, sa couleur et sa vérité 🧡

Rôtie au four avec un filet d'huile d'olive, en velouté ou dorée en gratin : la cuisine réconfortante est de retour !

📍 Halle de l'Ours - Station Sonar - 644 Avenue du Général de Gaulle, à Bondues
📍 Station Sonar - 189 rue du Général Leclercq, à Hem

22/09/2026

On vous présente nos fournisseurs crémerie ! 🧀

Nous avons le plaisir de travailler avec :

🧈 La Ferme de l’Hancardrie pour nos beurres et crèmes fraîches
🥣 La Ferme Baron pour tous nos yaourts, crèmes dessert, liégeois et panna cotta
🧀 Et avec La Prairie pour l’ensemble de notre sélection de fromages

📍 Au Petit Marché - Station Sonar - 189 rue du Général Leclerc, à Hem

15/09/2026

Un voyage qui réveille pour la rentrée 🌶️

Continuer de voyager même après la rentrée grâce aux gyoza QI LOH faits maison :
1️⃣ Gyoza shiitake & choux chinois
2️⃣ Gyoza carotte chou chinois gingembre et sésame
3️⃣ Gyoza poulet citronnelle
4️⃣ Gyoza pulled pork cebette & coriandre

Vous venez faire votre choix ? 😋

📍 Station Sonar - 189 rue du Général Leclerc, à Hem
📍 Halle de l’Ours - 644 Av. du Général de Gaulle, à Bondues

11/09/2026

L'artisan fait de l'unique 🤌

Chez Station Sonar, ce qui nous plaît, c'est l'irrégularité d'une croûte de pain, la précision du couteau qui lève un filet de poisson, ou l’œil du boucher qui sait exactement comment maturer une pièce.

L’artisanat, ce n’est pas un mot à la mode. C'est une vie de transmission, des matins très tôt, et une passion qui se lit sur les visages de ceux qui se tiennent derrière nos comptoirs. Choisir l'artisanat, c’est redonner ses lettres de noblesse au travail bien fait et surtout, remettre de l'humain au cœur de nos préocuppations 🩷

09/09/2026

Dernier rappel pour les amoureux du soleil ☀️ Sur les étals de nos primeurs, les fruits et légumes d'été profitent de leurs derniers instants de gloire avant de laisser la place aux couleurs de l'automne. Venez faire le plein de fraîcheur avant le changement de saison 🍒

📍 Halle de l'Ours - Station Sonar - 644 Av. du Général de Gaulle, à Bondues
📍 Station Sonar - 189 rue du Général Leclerc, à Hem

Adresse

Boulevard Jean-Baptiste LEBAS
Lille
59000

Site Web

https://www.station-sonar.fr/

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