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Mange, Lille

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Mange, Lille

Des chefs, une ville. Et l'envie de montrer que l'on mange à Lille.

MANGE, LILLE !, est un collectif de chefs et de passionnés de gastronomie qui veut montrer qu’à Lille, on mange. La vocation de l’association est de promouvoir la gastronomie à Lille, d’aider les chefs du Nord à se faire connaître et de créer une dynamique autour de leur cuisine. L’association organise régulièrement des événements grand public pour valoriser un état d’esprit autant qu’une cuisine prometteuse.

12/09/2025

Le verdict est tombé !
Nous avons l’immense plaisir d’annoncer le lauréat du Prix Mange Livre 2025 :

📖 Ulysse Thévenon pour son ouvrage Le Sens du Bétail
Un roman qui offre une plongée au cœur de l'industrie de l'élevage français, où le travail de la terre cache des douleurs importantes et une violence taboue.

👏 Félicitations à .thevenon ainsi qu’aux autres écrivain.e.s qui ont suscité l'intérêt du jury du prix Mange Livre 2025.

Avez-vous déjà lu ce livre ou vous souhaitez vous le procurer ? Partagez nous vos impressions en commentaire !

Bravo aux autrices et auteurs des huit ouvrages sélectionnés parus sur la période juin 2024 - juin 2025 :

Seules les vignes, de Lo**ta Sene (Le Cherche Midi Éditeur)
Les Cuisines de la Nation, de Geneviève Zoïa et Laurent Vigier (Wildproject)
Fermentation et rébellion, de Thien Uyen Do (Equateurs)
Les Dangers de notre alimentation, de Karine Jacquemart ( Éditions Payot )
Cuisine ou barbarie, de Maria Nicolau (Arpa)
Bread & War, de Felicity Spector ( books )
Paysannes, d'Alexis Vettoretti (Éditions Ulmer )
Le Sens du bétail, d'Ulysse Thevenon (Flammarion)

Le jury était composé de :
Félix Robert et Nidta Robert, chef et sommelière
Mehdi Favri, chef cuisinier
David Toutain, chef cuisinier
Margot Lecarpentier, mixologue
Fleur Godart, auteure de bande dessinée
François-Régis Gaudry, journaliste culinaire
Laurène Petit, journaliste culinaire
Marie-Laure Fréchet, présidente de Mange Lille

📷 Renaud WAILLIEZ

11/09/2025

Nous avons le plaisir d’annoncer le lauréat du Prix Mange Livre 2025 et de vous partager la première réaction de l’auteur :

📖 .thevenon pour son ouvrage Le Sens du Bétail ( )

Un grand reportage au cœur de l’industrie de l’élevage français et une enquête poignante et profondément humaine.

👉 Avez-vous déjà lu ce livre ? Partagez-nous vos impressions en commentaire !

Lille -de-France

07/09/2025

Dernier ouvrage de notre sélection 2025 pour le prix Mange Livre.
On termine avec Les dangers de l’alimentation de .jacquemart ( )

La santé, le climat, la justice sociale : tout se joue dans nos assiettes.

🎤 Propos recueillis par

04/09/2025

L’été touche à sa fin ainsi que bientôt la découverte des ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025.📚

Il est temps de vous présenter Cuisine ou Barbarie de alias Maria Nicolau.

Une philosophique de la cuisine intelligente, vivante et incarnée.

🎤 Propos recueillis par

01/09/2025

On poursuit la découverte des ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025.📚avec Seules les vignes de ( ).

Une immersion dans le quotidien d’un vigneron. Un récit d’une grande sensibilité.

🎤 Propos recueillis par

27/08/2025

Suite des ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025.📚

On continue avec Les cuisines de la nation de et Laurent Visier (éditionswildproject)

Plongée dans les coulisses des cantines scolaires, une enquête édifiante.

🎤 Propos recueillis par

24/08/2025

Durant l’été, on vous propose de découvrir les ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025.📚

On continue avec Bread and War de ( ).
Un récit de guerre vibrant où le pain s’impose comme un acte de résistance.

🎤 Propos recueillis par

14/08/2025

Durant l’été, on vous propose de découvrir les ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 📚
On vous partage aujourd’hui le très beau livre de photos de accompagnées des textes de Marie-Hélène Lafon ( ). Un panorama émouvant des agricultrices en France.

🎤 Propos recueillis par

10/08/2025

On poursuit la découverte des ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025 avec Fermentation Rébellion, de
Un partage d’expérience et une plongée passionnante dans l’univers de la fermentation.

👉 Propos recueillis par

04/08/2025

Durant l'été, on vous propose de découvrir les ouvrages sélectionnés

04/08/2025

Durant l’été, on vous propose de découvrir les ouvrages sélectionnés pour le prix Mange Livre 2025. 📚
On commence avec Le Sens du bétail du journaliste .thevenon ( ). Une enquête terrifiante, mais indispensable sur l’élevage en France. À lire d’urgence.

🎤Propos recueillis par

10/06/2025

Hello !

Pour le Grand Soir de ce mercredi 11 juin ça va être la Fiesta dans de la programmation Lille 3000. Chaque lieu te propose une proposition musicale qui va te donner envie de te trémousser tout en te régalant !

Ça y est c'est presque l'été ! Chez Tummy un DJ te propose une playlist en mode dolce vita et dulce vida !

Ça te dit de découvrir la musique cumbia, venue de Colombie ? Passe la porte du Sikaru et tu pourras danser sur un air de clarinettes, cuivres ou percussions.

Tu souhaites retourner en enfance ? Au verlaine, tu vas pouvoir ! Sur un air d'accordéon, tu vas pouvoir profiter de jeux en bois comme lors d'une kermesse d'antan !

Chez Britney, le disquaire emblématique lillois, DJ Pass te propose une playlist soul, funk, jazz ou encore hip-hop.

Chez Krevette, tu vas pouvoir t'ambiancer lors d'un DJ set au rythme d'une musique ghetto techno, groove et electro.

Rebond va mettre le feu grâce au DJ Maio et sa musique latino. Tu vas pouvoir danser toute la soirée.

La soirée se terminera au Bistrot St So. Là-bas, on t'attend pour un DJ Set house/ disco.

Crédit photo : benjamin_blg

Adresse

Lille

Site Web

http://www.mangelille.com/

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