Ferme de Latapoune

Ferme de Latapoune Ferme familiale à taille humaine, dans le pur respect de son environnement et des hommes. Productio

Chers amis,La boutique reste ouverte les jours fériés SAUF le jeudi de l'Ascension 18 mai et le lundi de Pentecôte 29 ma...
02/05/2023

Chers amis,
La boutique reste ouverte les jours fériés SAUF le jeudi de l'Ascension 18 mai et le lundi de Pentecôte 29 mai.
Lucie vous accueille toujours les LUNDIS et JEUDIS de 17 h à 19 h, et vous propose les fromages de chèvre 🐐 de la ferme de Latapoune, du pain bio 🥖, des légumes de saisons 🥕🥦🧅🥔, des œufs 🥚, et de nombreux autres produits locaux et artisanaux.
2 jours pour faire le plein de produits sains et délicieux !
Alors à vos paniers ! 🧺

Pendant les dernières vacances scolaires, nous avons accueilli à Latapoune un stage de vannerie 🧺de 3 jours. 5 adolescen...
14/03/2023

Pendant les dernières vacances scolaires, nous avons accueilli à Latapoune un stage de vannerie 🧺de 3 jours. 5 adolescents et 3 adultes y ont participé, et sont repartis avec de jolis paniers faits main !
MERCI À ÉLODIE, qui a animé cet atelier avec talent !🤩

Ces dernières semaines à Latapoune ont été marquées par un gros travail sur nos parcelles de prairie : la plantation de ...
11/03/2023

Ces dernières semaines à Latapoune ont été marquées par un gros travail sur nos parcelles de prairie : la plantation de haies🌳🌳
En effet, la https://www.laregion.fr/ a lancé un plan de reconstruction des haies pour lutter contre le réchauffement et l’asséchement des sols, grâce au système racinaire des végétaux qui les aère et les humidifie. Cela permet aussi à nos animaux de retrouver de l’ombre quand il fait chaud️, et à de nombreux petits animaux sauvages de s’y abriter. Cela contribue donc à la sauvegarde de la biodiversité locale. Grâce à l’association https://ahp46.fr/, qui nous a fourni des plants locaux qui proviennent du fruit de leurs cueillettes, nous redonnons à nos prairies leur aspect ancestral par le retour du bocage.
Nous plantons 1 arbre tous les 8 arbustes. 18 espèces différentes d’arbres et d’arbustes buissonnants sont replantées, seulement des essences locales : noyers, alisiers, chênes, cormiers et érables pour les arbres ; aubépines, cornouillers, pruniers, sureaux, noisetiers, églantiers, troènes, viornes, charmes et prunelliers pour les arbustes.
Ce programme de plantation se poursuit sur 3 ans :
• en 2022, nous avions déjà planté 300 plants sur 200 m de haies
• en 2023, 500 plants sur 300 m
• 2024 marquera la fin du programme avec une nouvelle plantation d’environ 500 plants sur 300 m

MERCI à la Région, à l’association Arbres Haies Paysages, et à la vingtaine de personnes qui sont venus nous prêter main forte ! 👍👩‍🌾👨‍🌾💪

🌈Bonjour à chacun !Après un long silence hivernal, nous reprenons le clavier pour vous annoncer la réouverture du magasi...
23/02/2023

🌈Bonjour à chacun !
Après un long silence hivernal, nous reprenons le clavier pour vous annoncer la réouverture du magasin de la Ferme de Latapoune à compter du ⭐️ lundi 6 mars 2023, de 17 h à 19 h ⭐️
Nous vous attendons nombreux pour y découvrir ou redécouvrir nos fromages de chèvre fermiers, et divers produits locaux : pains bio, légumes, huile de noix, miel, œufs,... de quoi remplir un beau panier ! 🧺
Comme chaque année, le magasin ouvrira ses portes les lundis et jeudis, de 17 h à 19 h.
À très vite !☀️

🌞Bonjour à tous !La saison froide approche, et nos chevrettes entrent en repos pour l'hiver, après un été sec et éprouva...
21/10/2022

🌞Bonjour à tous !
La saison froide approche, et nos chevrettes entrent en repos pour l'hiver, après un été sec et éprouvant comme chacun le sait.

Aussi, 🍂le magasin de la ferme de Latapoune ferme ses portes dès les vacances de la Toussaint (incluses), et jusqu'au mois de mars 2023.🍂
Nous vous tiendrons informés de la réouverture bien sûr !
À très bientôt ! 🙂

21/09/2022

Chers amis,
Ces derniers jours, nous nous disions : "Mais pourquoi a-t-on tant de monde à la boutique les lundis, et si peu les jeudis ?"
Et soudain, nous avons réalisé que nous avons oublié de vous annoncer sa réouverture les jeudis depuis début septembre ! 🙃
Donc voilà, c'est officiel : vous êtes les bienvenus à la boutique de la ferme de Latapoune les ⭐️LUNDIS et JEUDIS de 17 h à 19 h !⭐️
On vous attend nombreux !

Un très beau moment partagé ce lundi 8 août, autour des Brebis Égarées, qui nous ont fait danser dans la joie et la bonn...
10/08/2022

Un très beau moment partagé ce lundi 8 août, autour des Brebis Égarées, qui nous ont fait danser dans la joie et la bonne humeur ! 😄
🙏Merci à eux ! 🪗
Merci également à tous ceux qui ont participé et aidé au déroulement de ce beau moment de fête ! 🥳
Et je crois aussi que tout le monde s'est bien régalé 😉
Petit souvenir en images...

📣AVIS À LA POPULATION LOTOISE ET DE PASSAGE !La   vous offre un moment EXCEPTIONNEL ce lundi 8 août, de 17 h à 19 h avec...
05/08/2022

📣AVIS À LA POPULATION LOTOISE ET DE PASSAGE !
La vous offre un moment EXCEPTIONNEL ce lundi 8 août, de 17 h à 19 h avec le groupe de musique et danse traditionnelles !
Au programme :
🎻Bal Trad'
🍽 Restauration sur place avec les produits de la ferme : pickles de courgettes aigres-douces, tartines de persillé... et Lucie fera même des gaufres au lait de chèvre !! 🧇
🌞Et comme chaque lundi, la boutique sera ouverte avec à la vente : pain bio, fromages de chèvre, yaourts au lait de chèvre, crèmes dessert, légumes, biscuits au sarrasin... et bien d'autres choses encore !
UN ÉVÉNEMENT À NE PAS MANQUER !
NOUS VOUS ATTENDONS NOMBREUX !
Et n'hésitez pas à partager autour de vous !
À LUNDI !!!

09/07/2022

Ça y est ! Les brebis sont arrivées dans leur maison de vacances, à Gastepo (Creysse - Lot). Et en tenue d'été s'il vous plaît !
Elles vont pouvoir faire le plein de grands espaces, d'herbe grasse et d'un peu de fraîcheur apportée par la Dordogne, qui passe tout près.
L'occasion pour elles de vous partager un petit bout de leur quotidien en vidéo ! 😅

🌞Bonjour à tous !La saison bat son plein, mais il nous faut quand même trouver le temps de vous donner quelques nouvelle...
30/06/2022

🌞Bonjour à tous !
La saison bat son plein, mais il nous faut quand même trouver le temps de vous donner quelques nouvelles !
Très concrètement, l'arrivée de l'été rime avec ouverture des marchés. Donc à partir de juillet, la boutique de Latapoune n'ouvrira ses portes QUE LES LUNDIS de 17 h à 19 h. En plus des fromages de chèvre, vous y trouverez les produits fermiers habituels 🥖🧀🥚, et un dépôt de légumes frais 🍆🥒🥕🍅.
Pour cette saison, nous n'avons plus d'agneau : tout est parti !
Les prochains lots seront disponibles fin août, début septembre. Nous vous tiendrons au courant bien sûr.

Et vous pourrez retrouver Lucie sur les marchés :
🐐 les mercredis, de 17 h à 20 h à LIVERNON
🐐 les jeudis, de 18 h à 22 h à BIO
🐐 les vendredis, de 17 h à 19 h à ESPÉDAILLAC
🐐 les samedis, de 8 h à 12 h 30 à GRAMAT
Nous vous attendons avec joie ! 😉

À très bientôt pour de plus amples nouvelles... on a plein de choses à vous dire !☺️

Chers amis,Après ces longs mois d'hiver, la boutique de la ferme rouvre ses portes ! ☀Nous vous accueillerons donc à par...
04/04/2022

Chers amis,
Après ces longs mois d'hiver, la boutique de la ferme rouvre ses portes ! ☀
Nous vous accueillerons donc à partir de ce LUNDI 4 AVRIL, à 17 h, pour découvrir ou redécouvrir nos produits fermiers : fromages de chèvres frais ou secs, natures ou aromatisés, fromages blancs ; et les ✨ NOUVEAUTÉS 2022 ✨: tome de chèvre, yaourts au lait de chèvre, brousse.
Vous retrouverez également divers produits fermiers (viande d'agneau, œufs 🥚, farine d'épeautre 🌾) et locaux, et de délicieux pains bio 🥖.
Nous vous attendons de 17 h à 19 h, puis les lundis et jeudis aux même horaires (sauf jours fériés).
Soyez les bienvenus ! 🐐

04/04/2022
Bonjour à tous !Le magasin ferme ses portes aujourd'hui pour la période hivernale. Nous vous accueillerons à nouveau à p...
15/11/2021

Bonjour à tous !
Le magasin ferme ses portes aujourd'hui pour la période hivernale.
Nous vous accueillerons à nouveau à partir du mois de mars. Nous vous tiendrons au courant de la date bien sûr !
À très vite pour d'autres nouvelles !

25/10/2021

Et en prime, une petite vidéo pour vous montrer qu'il n'y a pas qu'une façon de ramener les chèvres au logis ! 😀

Bonjour à tous !Nous revoilà (enfin !) avec de petites nouvelles pour cet 🍁 automne déjà bien entamé : 🍂Le magasin reste...
25/10/2021

Bonjour à tous !
Nous revoilà (enfin !) avec de petites nouvelles pour cet 🍁 automne déjà bien entamé :
🍂Le magasin reste ouvert pendant les vacances de la Toussaint, aux jours et horaires habituels, les lundis et jeudis de 17 h à 19 h.
🍂Il y a toujours des fromages de chèvre, mais attention ! plus pour longtemps ! Les chèvres ne donneront plus de lait et se mettront au repos d'ici mi-novembre. Alors profitez-en ! 🧺
🍂Vous trouverez encore des chipos et merguez jusqu'au 28 octobre. Après, C'EST FINI ! Pour cette année en tout cas. 🍽
🍂Le maraîcher 🥕🥬 et ses bons légumes de saison est toujours présent pendant les vacances, et nous recevons toujours les pains 🥖de Justine le lundi, et de Caroline le jeudi.
🌞 SOYEZ LES BIENVENUS !! 🌞

Bonjour à tous !La boutique de la ferme accueille désormais tous les lundis un maraîcher ! Vous pouvez désormais faire t...
26/08/2021

Bonjour à tous !
La boutique de la ferme accueille désormais tous les lundis un maraîcher !
Vous pouvez désormais faire toutes vos courses de la semaine à la boutique, avec les fromages de chèvre, la viande d'agneau, et les bons fruits et légumes de saison de .
À vos paniers ! 🧺🥦🌽🥕🧅🥔🍎
Et retenez bien : la boutique de la ferme rouvrira ses portes le jeudi (en plus) à partir du 2 septembre !

À partir d'aujourd'hui, et tous les mercredis de l'été, de 17 h à 20 h, retrouvez-nous au parc de la salle des fêtes de ...
30/06/2021

À partir d'aujourd'hui, et tous les mercredis de l'été, de 17 h à 20 h, retrouvez-nous au parc de la salle des fêtes de , pour le marché des producteurs.
À l'étal de la , Lucie vous proposera : fromages de chèvre, viande d'agneau, œufs, chipolatas et merguez de brebis, et de délicieuses galettes de légumes maison ! Bref, tout ce qu'il faut pour vos repas de ces prochains jours...🍽
Alors à taaable ! Heu... À très viiiite !

17/06/2021

Bonjour à tous !
Bonne nouvelle : la phase 2 des travaux de la fromagerie est achevée !
La pose de la charpente, de l'isolant et de la toiture a été réalisée par les frères de Sébastien : Guilhem et Thomas. Respectivement charpentier-couvreur et couvreur-zingueur, ils ont été aidés de Guillaume, le beau-frère de Guilhem... vous suivez ? C'est une affaire de famille 😉
Des tuiles Canal assureront la finition de la couverture lorsque les panneaux pour l'eau chaude solaire seront posés.
Vous pouvez constater que le labo provisoire est toujours présent à l'intérieur : celui-ci sera démonté en novembre prochain, à la fin de la lactation. En attendant, Lucie apprécie déjà de travailler à des températures enfin raisonnables !
L'extérieur sera ensuite isolé en laine de bois et couvert d'un bardage bois au printemps 2022.

Bonjour à tous !Vous pouvez retrouver Lucie sur les marchés de saison :☀️le mercredi à Bio, ferme de Clairac, de 17 h à ...
08/06/2021

Bonjour à tous !
Vous pouvez retrouver Lucie sur les marchés de saison :
☀️le mercredi à Bio, ferme de Clairac, de 17 h à 19 h
☀️le vendredi à Espédaillac, de 17 h à 19 h
☀️et toujours le samedi à Gramat, de 8 h à 12 h
Soyez les bienvenus !

Cette semaine, lundi 7 et jeudi 10 juin, vous trouverez à la boutique de la ferme des CHIPO et MERGUEZ de brebis pour vo...
07/06/2021

Cette semaine, lundi 7 et jeudi 10 juin, vous trouverez à la boutique de la ferme des CHIPO et MERGUEZ de brebis pour vos barbecues ! Dépêchez-vous : après ce jeudi, c'est fini ! Vous les retrouverez en juillet, mais nous vous préviendrons bien sûr.😉
Vous pouvez toujours venir découvrir les fromages de chèvre confectionnés par Lucie, notre viande d'agneau Bio et les autres produits du terroir et artisanaux présents à la boutique.
À très bientôt et bonne semaine à chacun !

30/05/2021
À partir de demain lundi 31 mai, nouveaux horaires d'ouverture de la boutique : de 17 h à 19 h.Vous y retrouverez la via...
30/05/2021

À partir de demain lundi 31 mai, nouveaux horaires d'ouverture de la boutique : de 17 h à 19 h.
Vous y retrouverez la viande d'agneau, et vous pouvez dores et déjà commander vos colis, notamment via notre site.
Nous vous attendons !

En cette fin de journée, nous vous partageons ces quelques images des cadeaux que la nature nous offre : de ces moments ...
30/05/2021

En cette fin de journée, nous vous partageons ces quelques images des cadeaux que la nature nous offre : de ces moments de beauté fugaces qui nous font pétiller les yeux, nous mettent le cœur en joie... et nous remplissent de gratitude pour Celui qui a créé ces merveilles !

Aujourd'hui, retrouvez-nous à la boutique de la ferme de 16 h à 18 h. Pas d'agneau ce jour, mais vous pourrez y acheter,...
27/05/2021

Aujourd'hui, retrouvez-nous à la boutique de la ferme de 16 h à 18 h. Pas d'agneau ce jour, mais vous pourrez y acheter, comme toujours, vos fromages de chèvre 🐐, votre pain 🥖, mais aussi du miel 🍯, de l'huile de noix, et même des savons artisanaux 🧼. Et si vous avez envie d'une touche déco authentique dans votre maison, découvrez les produits en laine bouillie d'Audrey : tapis, coussins, cabas, et même chapeaux, chaussons... chaque pièce est unique ! De vraies œuvres d'art !

INFO IMPORTANTE☝️ : à partir de lundi prochain 31 mai, les horaires d'ouverture changent : vous pourrez désormais venir acheter vos produits de 17 h à 19 h, les lundis et jeudis.
La viande d'agneau sera de retour à la boutique dès lundi 31 mai, et les chipolatas et merguez, dès le jeudi 3 juin.
À tout de suite ! 😉

Et maintenant, voici quelques-unes des chevrettes nées cette année, entre février et mars. 😀Elles viendront bientôt agra...
25/05/2021

Et maintenant, voici quelques-unes des chevrettes nées cette année, entre février et mars. 😀
Elles viendront bientôt agrandir le troupeau, qui devrait atteindre 25 chèvres d'ici 2023. Ces petites chevrettes sont affectueuses et attachantes et nous suivent partout. Certaines, parfois, sont mêmes élevées au biberon !
C’est ainsi que plus t**d, quand elles seront prêtes à donner leur lait, elles seront en confiance… même si chacune garde son petit caractère ! C’est aussi important pour qu’elles nous donnent un lait délicieux, avec lequel Lucie fabrique les fromages que vous trouvez déjà dans notre boutique !

Après ce long silence, nous voici de nouveau sur le pont pour vous donner des nouvelles de la   !Le mois d'avril est une...
21/05/2021

Après ce long silence, nous voici de nouveau sur le pont pour vous donner des nouvelles de la !
Le mois d'avril est une période d'agnelage, comme chaque année autour de Pâques. Tout s'est très bien passé, et pour la seconde année consécutive, les filets électrifiés disposés autour des parcelles ont tenu le renard à distance des nouveau-nés, à notre grand soulagement ! 🌞

Le printemps est maintenant bien installé, et nous apporte les joies simples que la nature nous offre. Une des joies du ...
08/04/2021

Le printemps est maintenant bien installé, et nous apporte les joies simples que la nature nous offre. Une des joies du printemps sur le Causse, c'est la magnifique floraison des ormeaux.
Joie d'autant plus grande que nous savons qu'elle est fragile car l'ormeau, autrefois en grand nombre dans notre région, se bat depuis plusieurs années pour sa survie.
En effet, une maladie – importée sans doute par l'arrivée des plantes exotiques qui ornent nos jardins – les empêche de parvenir à la taille majestueuse qu'ils atteignaient autrefois. Ils ont tout juste le temps de se reproduire, puis meurent 😢.
Nous avons la chance d'avoir plusieurs spécimen sur la ferme, que nous protégeons avec soin. Car si un arbre, parmi ceux qui poussent sur nos terres, peut développer les défenses nécessaires pour lutter contre cette maladie, toute l'espèce sera sauvée !
🌳

08/04/2021

Bonjour à tous !
🌞La boutique de Latapoune reste ouverte pendant le confinement, aux horaires habituels : les lundis et jeudis de 16 h à 18 h 🌞.
Ce jeudi, vous y trouverez la viande d'agneau, les fromages de chèvre de Lucie , et les bons œufs de nos poules🐔.
Désormais, la boutique accueille un dépôt de pain bio direct paysans boulangers ! Vous pourrez découvrir le pain bio 🥖 de Justine, de la ferme de l'Esparcetou près de Quissac, et les pains et brioches bio 🍞 de Caroline, de la ferme de Péchaud à Marcillac-sur-Célé.

🌞Une nouvelle saison de marchés commence !🌞À partir de samedi 20 mars et tous les samedis matins, retrouvez Lucie au mar...
19/03/2021

🌞Une nouvelle saison de marchés commence !🌞
À partir de samedi 20 mars et tous les samedis matins, retrouvez Lucie au marché de Gramat ! Il se tient sur la place, toute la matinée. On vous attend ! 😊

Adresse

447 Route Du Mas De Latapoune
Livernon
46320

Heures d'ouverture

Lundi 17:00 - 19:00
Jeudi 17:00 - 19:00

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La belle histoire de Latapoune

À son retour d’Allemagne en 1945, Marc Réveillac, alors âgé de 23 ans, reprend la ferme familiale en polyculture-élevage avec : 50 brebis, 3 vaches (pour le lait, le veau et surtout la traction), des truies et porcelets, une basse-cour et 20 ruches, avec une surface agricole utile de 41 hectares. Il cultive alors des céréales telles que le blé pour le pain, l’orge, l’avoine, le maïs, des pommes de terre, des betteraves, quelques prairies et un peu de tabac (0,5 hectare).

L’été 1951, Marc épouse Suzanne Castex. Ils travailleront ensemble désormais. L’année 1955voit l’achat du premier tracteur (15 CV), acheté en copropriété avec le frère de Marc : Albert. C’est également cette année-là que Pierre voit le jour, troisième garçon de la famille après Jean-François et Yves. Il sera suivi de deux sœurs : Marie et Christine.

Entre 1955 et 1960, les prairies artificielles (luzerne, sainfoin) se développent. Les rendements sont améliorés par l’utilisation des engrais. Les cultures de blé, de tabac et de betteraves sont donc abandonnées. Plusieurs achats sont effectués en copropriété avec Albert : tracteur 25 CV, charrue à disque, botteleuse. Ensemble, ils s’entraident notamment pour la récolte des foins et de la paille. Les moissons se font désormais avec une moissonneuse-batteuse.

En 1965, certaines terres ont été débroussaillées et remises en culture (Retayresque, le Cassagnol, le Combel). En 1968, Marc reprend la ferme d’un voisin et augmente sa surface agricole, qui passe à 60 hectares.


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