Au pré des Rousses

Au pré des Rousses Elevage de vaches de race limousine en Agriculture Biologique avec vente à la ferme.

« Séparation » 💔 Sortez les pop-corn! 🍿🍿🍿J’ai reçu cette semaine plusieurs messages me demandant quand était la prochain...
06/04/2026

« Séparation » 💔 Sortez les pop-corn! 🍿🍿🍿

J’ai reçu cette semaine plusieurs messages me demandant quand était la prochaine vente.
J’avais envie de vous répondre que s’était encore une nouvelle fois assez confus ! Enfin presque !
Et puisque vie privé et vie professionnelle étaient bien emmêlées ces derniers temps sans plus aucunes frontières alors je vous embarque avec moi pour un petit retour en arrière.
Certains savent, d’autres pas, d’autres à mi- mots mais avec l’éleveur nous sommes séparés depuis déjà quelques mois.
J’ai encore du mal à le dire, d’ailleurs quand je vous rencontre je ne sais jamais quoi dire, à quel moment on cale cela dans une discussion, est-ce nécessaire d’ailleurs de le faire et en même temps je ne suis clairement plus sur la ferme. En revanche nous restons associés (à minima pour moi) et parents à vie.

Comme bien souvent en campagne, on dit rien, on baisse la tête, on continue et on réécrit l’histoire … comme si de rien …

Mais en réalité ces derniers mois ont été violent.
Les personnes les plus proches géographiquement et les autres les plus familières ont fait trembler mon identité.
Pour les premières l’année dernière, pour la première fois j’ai posé des limites, un cadre. (9 ans après mon arrivée, il était temps.) On parle souvent de cadre pour les enfants mais rarement de celui pour les adultes. (Il est pourtant souvent plus difficile car on n’ose pas, par peur). Au début souple puis ferme et cette fois je suis resté ferme parce que malgré le fait que nous habitions en campagne chez nous dès les beaux jours cela devenait cassosland! (Spectacle généralement réservé aux intimes avec un bonus pour certains artisans et voisins).

Ainsi mon année 2025 a été ponctuée de dénigrements, mensonges, intimidations, menaces de mort, insultes, retournement de situation (c’est fort quand même !), plaintes non fondées, jusqu’à des incidents routiers et violence physique. Pour la première fois j’ai été confrontées aux gendarmes à plusieurs reprises, jusqu’aux prises d’empreintes, photo de profil, le truc comme dans les films. Cela a fini au tribunal ! ou franchement je n’ai même pas réussi à me défendre correctement.

Ces gens de par leur colère et leur vulgarité ont réussi à mettre en lumière cette faille qui était déjà bien présente avec l’éleveur ☀️.

Sans parler de l’autre qui a enchainé les petits coups vicieux (pour rester poli) et les mensonges à la suite et depuis mon installation. (Il faut dire que quand on reprend du terrain dans le secteur, c’est comme avoir un puit de pétrole ou une mine d’or dessus, sans toucher le pactole !)

Cela est venu réveiller ma place dans cette ferme auquel je n’ai pas réussi à prendre pleinement. J’ai été maman à temps plein, j’ai découvert l’entreprenariat grâce la vente directe que j’ai adorée et j’étais femme d’agriculteur. Mais c’est l’éleveur qui faisait ses propres choix à la fois financiers et pour son troupeau. Je ne me suis jamais considéré agricultrice, pour autant c’était mon quotidien et j’ai aimé la pluridisciplinarité de cette vie bien remplie.

Quand je suis partie de la maison en décembre, ou je ne me sentais plus en sécurité il était clair que je voulais continuer à développer mon activité sur la ferme tout en étant présente pour mes enfants et l’éleveur. Et cela tombait bien car avec la ferme, il y avait peu de place pour le reste.

Mon objectif, un lieu ou l’on puisse explorer, l’animal, le végétal et l’art. Créer du lien.
J’aime la Vie, le vivant m’a toujours fasciné et grâce à mes enfants, j’ai découvert aussi tout un monde, celui de l’enfance et des différentes pédagogies autour.
J’avais un nom, plusieurs espaces dédiés, pour la première fois cela prenait Vie, il me manquait la forme, (un studio, des ateliers, une after school ..). Et cela s’intégrait parfaitement avec la vente directe et ma vie de maman.

Mais à cela, c’est ajouté le clan familial, à peu près présent dans toutes les strates de notre vie! pro ou privé, je ne cochais plus les cases depuis plusieurs années ! Et à vrai dire je ne m’attendais pas un tel déferlement contre moi suite à mon départ au mois de décembre…
Il faut dire que le contexte n’a pas aidé non plus. En période sensible à l'approche de la retraite et une potentielle reprise. Plutôt difficile, avec des visions différentes, aucuns plans et une communication compliquée.
Le patriarcat dans toute sa splendeur (de la peur, du contrôle, pas de place à la nuance, il faut avoir raison).
J’ai persévéré, et puis en février j’ai compris que ce n’était pas vraiment aligné ! S’était allé trop loin et cela continuait de tous les côtés, je n’avais plus l’énergie.
Je me suis écroulé durant plusieurs semaines.

Et puis le printemps est arrivé avec son renouveau. Grandir, apprendre, se confronter à soi-même, dépasser la colère, accueillir ses peurs, ses limites, merci la vie pour ces enseignements❤️.

En début d'année j’avais envie de souhaiter à toutes ces personnes de prendre enfin la responsabilité de leur vie. Et comme quoi, les autres sont souvent un miroir. C’est moi qui ai pris les miennes 😊 Aucuns regrets.

Le point commun de cette histoire, les hommes. J’ai pu pleinement mesurer le pouvoir et le privilège d’être un homme blanc ! Qui sont d'ailleurs défendus et validés !

J’ai décidé de déposer cela ici parce que je me suis sentie minimisé dans ce que j’ai traversé et puis cela fait désormais partie de notre histoire et celle de la ferme.

Pour l'instant, on s'entend encore bien avec l'éleveur malgré quelques sujets sensibles mais on se retrouve chacun de son côté ☀️.

Reste la vente directe !
En début d’année j’avais arrêté des dates et des animaux étaient prévus.
En février, je n’y voyais plus de sens, à vrai dire je me suis détaché petit à petit de la ferme, ce lieu ou je m’étais tant projeté et investi.

Aujourd’hui je n’ai plus vraiment le cœur à le faire mais mes valeurs sont toujours présentes et vous. Plus que jamais je crois qu’il est important de consommer bio et local que ce soit pour notre santé, notre environnement et notre budget. (oui oui!)
J’avais déjà remis en question la vente directe au mois de septembre.
Et puis dernièrement, je me suis demandé si cet espace ne pourrait pas resté cette fois un endroit ou je pouvais m’exprimer un peu plus librement. (D’ailleurs j’ai préparé quelques postes).
Avant, j’avais besoin de validation et puis dernièrement, avec tout ce que j’ai pu entendre sur moi, j’ai compris qu’il était temps que je prenne ma place, peu importe ce que l’on penserait de moi et d’oser.

Je vous embrasse,
Justine.

(Recette d’hiver pas chère et bonne pour toute la famille)  ☀️J’avais quelques os à moelle de la dernière vache dans mon...
13/02/2026

(Recette d’hiver pas chère et bonne pour toute la famille) ☀️

J’avais quelques os à moelle de la dernière vache dans mon congélateur et un bon poulet, élevé en plein air de la ferme de la Bouteillerie.

Après avoir profité d’un bon poulet rôti au four, j’ai récupéré sa carcasse.
Dans une cocotte, j’ai mis toute la carcasse, la peau, les derniers petits bouts de viande, le bon gras resté dans le fond du plat.
J’ai fait gratiner mes os à moelle au four pour libérer leurs aromes pendant 20-30 minutes. J’ai ajouté de l’ail, des carottes, des feuilles de laurier, du vinaigre de cidre et j’ai laissé mijoter plusieurs heures.
J’aurais pu aussi ajouter des épices.
Et vous voila avec un super bouillon. Pas n’importe quel bouillon, un bouillon rempli de bonnes choses. Vous le voyez le collagène dont on entend beaucoup parler vendu en petite pilule souvent assez chère, et bien là, vous le devinez sur le bout de vos lèvres, sans fioritures et sans conservateurs, brut.

Le bouillon d’os bon pour la santé. Protection des articulations, Bon pour les intestins, Favorise une peau saine, Renforce le système immunitaire, Favorise la désintoxication, Renforce le métabolisme et l’anabolisme.

Pas mal, hein 😊
Ce bouillon me fait généralement quelques repas, simples et rapides. Pour le dernier par exemple, nous avons cuit du riz, accompagné de brocolis revenus à la poêle. Encore plus rapide, je cuis de la semoule, soit directement dans le bouillon ou bien je le rajoute après.
Cette fois-ci je l’ai aussi filtré puis mis dans les chocolats chauds pour moi et les enfants. Et le dernier fond de bouillon, je l’ai versé dans un bac à glaçons pour les réutiliser plus t**d.
A vrai dire cela fonctionne avec tous les os, c’est pourquoi nos grands-mères faisaient du pot au feu. Je pense aussi à la queue qui est une bombe de collagène 😊
Bref, si vous souhaitez plus d’infos, je mets quelques liens d’informations. Et si vous souhaitez quelques os à moelle dans votre commande, n’hésitez pas à m’en faire part avant lundi prochain.

Très bon week-end à vous,
Justine.

{ Vendredi 20 et samedi 21 février } ❤️ L'occasion de découvrir la ferme pendant les vacances scolaires ☀️Les poulets bi...
09/02/2026

{ Vendredi 20 et samedi 21 février } ❤️
L'occasion de découvrir la ferme pendant les vacances scolaires ☀️

Les poulets bio de la ferme de la Bouteillerie sont également disponibles.

Belle semaine à vous,
Justine.

16/01/2026
{ Nouvelle plaquette } ❤️ En route pour 2026 ☀️. En route pour 2026, c'est ce que représente cette photo ❤️. Le principa...
16/01/2026

{ Nouvelle plaquette } ❤️ En route pour 2026 ☀️.

En route pour 2026, c'est ce que représente cette photo ❤️.
Le principal changement comme vous l'aurez constaté est le prix. Si je veux continuer je dois m'aligner. En parallèle je suis en réflexion sur le fait de mettre en place une carte de fidélité.

Je vous accueille toujours avec plaisirs à la ferme pour la réception des colis. Généralement à partir de 16h30 le vendredi soir jusqu'à 19h30 et de 9h30 à 12h le samedi matin.
D'ailleurs n'hésitez pas à prendre des bottes si vous souhaitez voir les animaux. ❤️
Pour celles et ceux que cela arrangent je propose un dépôt à Graine 2 Vies à St Berthevin le vendredi soir et à la Cave Lavalloise de Laval.

J'effectue des livraisons sur la commune de l'Huisserie directement chez vous (cela est instauré depuis plusieurs années. )

Le paiement s'effectue en chèque, espèces ou virement bancaire au moment de la réception de votre colis.

Pour commander, cela ne change pas, appel, sms, mail ou message Facebook.

Petit rappel pour les côtes de bœuf, elles vont toutes dans les colis à partir de 10 kg mais cela arrive qu'il y ait plus de colis que de côtes ! Alors je priorise les 15 kg puis 12 kg puis 10 kg. Et ensuite c'est dans l'ordre de commande.

Je propose aussi des poulets bio de la ferme de la Bouteillerie de St Ouen des Toits, petit, moyen ou gros à 12,30€/kg.

A très bientôt,
Justine.

11/01/2026

{ Ou sont passées les vaches !! } ❤️ Destruction de l'élevage Français.

Aujourd’hui j’exprime mon opinion en connaissance de cause car ce métier, cette vie, j’y suis revenue il y a quelques années mais elle a aussi bercée mon enfance.
En primaire je connaissais chaque vache du troupeau laitier de mon parent.

Je voulais être agricultrice.

Au collège, dès que je rentrais de l’école, je laissais mon cartable dans un coin, j’enfilais ma tenue de boulot et je filais dehors. Je ramassais les vaches, je faisais la traite et nettoyais derrière et j’adorais cela. Pas d’écrans, pas d’activités extra-scolaire je vivais au rythme de la ferme.
Puis mon parent a décidé de convertir son troupeau de vaches laitières en vaches allaitantes pour une (soi-disant) meilleure qualité de vie et par passion. Et là, je l’ai vu dans la m***e, à peu près dans tous les sens du terme. Il a tenu.

Mais ce qui m’a dégouté le plus du métier, ce sont les marchands de vaches. Je me rappelle celui du secteur. Il arrivait à la ferme, regardait les animaux avec des « mon pauvre gars, t’a vu la conjoncture, je ne peux pas mettre plus», lui ou un autre c’était les mêmes prix. Et il repartait en ayant acheté les animaux jamais au prix que l’éleveur souhaitait peu importe la qualité et le travail fournit.
S’il y avait une bête un peu plus chétive dans un lot, celle-ci faisait baisser encore plus les prix voir elle était achetée une bouchée de pain (et valorisée derrière !).

Voilà comment ils ont tué petit à petit l’élevage bovin, poussés à l’agrandissement et/ou prendre une production industrielle à côté.
Aujourd’hui nos animaux sont payés plus du double qu’il y encore quelques années.

POURQUOI ???

Non pas à cause de décisions politiques ou de syndicat mais tout simplement car il n’y a plus assez de bovins. Nous sommes au point que la production bovine Française est inférieure à la demande nationale !!!

Pourtant nous avons des terres d’élevages, des prairies, un patrimoine écologique important à préserver ! Aujourd’hui on peut rouler des kilomètres sans voir une vache ! Elles sont remplacées par des cultures de maïs et de blé. (moins de temps, moins d’emm***es et plus de rentabilité).

Pendant ce temps on fait venir de la viande de l’autre bout de la planète à des prix défiant toute concurrence ni bonne pour la santé et encore moins pour l’environnement.

A l’époque, avec des prix bas et une industrie qui tournait, on nous disait, je ne peux rien faire.
Avec l’accord du Mercosur, nos politiques ont dit, on ne peut rien faire.
Avec la DNC, ils ont dit de loin, on vous soutient mais on ne peut rien faire.

Ce qui se perd dans tout ca, c’est le bon sens et les paysans avec ...

A l'attendant les genisses ont appreciées la neige de ces derniers jours :)

Beau dimanche à vous,
Justine 😘

{ 23 et 24 Janvier 2026 } 💛‼️attention, nouvelles dates‼️ En septembre j'annonçais à certains d'entre vous que j'arrêtai...
14/12/2025

{ 23 et 24 Janvier 2026 } 💛‼️attention, nouvelles dates‼️

En septembre j'annonçais à certains d'entre vous que j'arrêtais la vente directe.
En réalité cette annonce m'a permise d'enclencher des changements. En effet plusieurs voyants rouges étaient présents autour de moi ❤️.

En octobre j'ai refais une vente que je n'ai pas annoncée car c'était la liste d'attente du mois de septembre et encore je n'ai pu satisfaire tout le monde.

Entre temps j'ai reçu beaucoup de messages, eu de très bons échanges avec certains d'entre vous. Je me suis aperçue de la chance que j'avais d'avoir de merveilleux clients, vous❤️. Et j'attendais de voir si la vente directe pouvait s'inscrire dans le cadre d'un nouveau projet.

Plusieurs raisons m'ont faits vouloir arrêter mais pas le cœur des valeurs autour de la vente directe. Ce métier, cette vie, je suis né dedans, il est ancré en moi et quand je vois ce qui se passe en ce moment, ce massacre, comment on méprise les éleveurs, j'ai la rage.

Alors j'ai hâte de commencer cette nouvelle année. Hâte de vous revoir.

En attendant je travaille sur la nouvelle plaquette et les nouveaux prix. Car le prix fait partie d'une des raisons pour laquelle je me questionnais sur l'arrêt de cette activité.

A très bientôt,
Justine.

{ Septembre }❤️ Vendredi 5 et Samedi 6 septembre ☀️. Pré-commande également de poulets de la ferme de la Bouteillerie. h...
17/08/2025

{ Septembre }❤️ Vendredi 5 et Samedi 6 septembre ☀️.

Pré-commande également de poulets de la ferme de la Bouteillerie.
https://lafermedelabouteillerie.fr/presentation/
Poulets petits/moyens/gros à 12€/kg.
☎💌Pour réserver un colis c'est très simple : par téléphone, appel ou sms au 06 30 37 19 63. Mail : [email protected] et en MP bien sûr 🙂

Je vous souhaite une belle fin d'été,
Justine.

{ Loi Duplomb }🤑  Sommes-nous si déconnectés au Vivant pour prendre de tels décisions ? L’humain se veut supérieur à tou...
20/07/2025

{ Loi Duplomb }🤑 Sommes-nous si déconnectés au Vivant pour prendre de tels décisions ?

L’humain se veut supérieur à toute espèce et pourtant nous sommes bien la seule espèce capable de détruire son propre environnement, celui des autres et de s’auto détruire.
Tout ca pour s’aligner sur des normes européenne ?
Quelle hypocrisie !
On aura beau faire sauter toutes les normes environnementales possibles, détruire les haies, agrandir les champs, assécher avec les Mega bassine business, nos produits ne seront pas aussi compétitifs que ceux qui ont traversés la planète !
Tout simplement car nous sommes dans un pays avec des charges et des taxes, beaucoup de charges !

Mais alors, à qui cela profite t-il ?

Quand j’entends les agriculteurs se battre pour ces produits chimiques (qui détruisent uniquement leur cible visée, hein !!!). Des produits dont il faut une formation spécialisée pour les utiliser et les stocker tellement c’est degueu ! des produits dont nous retrouvons plein de petites molécules dans l’eau de notre robinet et qui coutent cher à dépolluer (donc oui, à partir de la, chacun peut exprimer son avis, même Martine qui n’est pas agricultrice).

Et moi, nous, on ne comprend pas vraiment pourquoi les agriculteurs ne se battent pas plutôt pour un vrai prix ! celui qui est juste. Celui qui valorise le travail, la qualité des produits et le soin apporté à notre environnement.
Car oui, bien produire, respecter le Vivant cela à un cout.
Manger est un besoin primaire qui aujourd’hui est passé au secondaire … On entends partout que tout est trop chère... dans une société de sur consommation !!! Le prix, toujours le prix (tout passe avec les prix bas! ) mais à quel prix ! Je crois que cela nous entraine nous aussi aussi vers le bas ...

Et pourtant, aujourd’hui nous avons le choix… En réalité nous avons toujours le choix (même si c’est difficile).
Le choix, on ne l’a plus lorsque la maladie ou la mort arrive, comme ca, sans prévenir et oui ca arrive.
Aujourd’hui parler de cancer, c’est comme la guerre, c’est devenu banal. Pourtant, quand on doit l’affronter, tout change …
On est censé être l’espèce la plus intelligente et pourtant force de constater que notre vision à long terme est limitée. On pense que tout est figé dans le temps alors que tout évolue, comme nos corps, notre société et l'environnement dans lequel nous évoluons.
Rien n’est figé dans le temps et rien ne sera jamais comme avant !
La bonne nouvelle c’est que nous pouvons tous agir aujourd’hui, sur notre vie et celle des générations futures,( rien n’est facile mais le courage existe.😊)

https://petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/i-3014

Très bon dimanche à vous,
Justine.

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