Yvette à bicyclette

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Yvette à bicyclette

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19/12/2025

Deuxième bûche de Noël pour cette année : la bûche vanille marrons.🎄

Une mousse légère à la (vraie) vanille de Madagascar, un crémeux marrons, de la crème de marrons pour la gourmandise, une feuillantine croustillante au spéculoos et un biscuit madeleine moelleux. Ça en fait définitivement la bûche la plus gourmande de cette saison (et sûrement ma préférée pour cette année) ! 🍯

Disponible au format 4/5 et 8/10 parts, uniquement sur commande jusqu’au 21 décembre et à récupérer le 24 décembre de 10h30 à 12h00 au Drakkar Ludik’. ✨

16/12/2025

La bûche chocolat praliné est toujours au rendez-vous cette année ! ✨

Une mousse onctueuse au chocolat noir 64%, un insert crémeux au praliné pour la gourmandise, du praliné, une fine couche de feuillantine pour le côté craquant, et un biscuit dacquoise aux noisettes, c’est ce qui compose la version 2025 de cette bûche. 🍫

C’est la bûche aux saveurs réconfortantes, parfaite pour terminer le repas sur une note gourmande qui plaira au plus grand nombre. 🎄

Bûche disponible au format 4/5 et 8/10 parts, uniquement sur commande jusqu’au 21 décembre et en retrait le 24 décembre au Drakkar Ludik’ (Longjumeau). 🚲

09/12/2025

C’est reparti pour les bûches de Noël ! Cette année encore, si vous souhaitez inviter Yvette à votre table pour le dessert, n’hésitez pas à passer commande. Le carnet de commandes est ouvert jusqu’au 21 décembre ! 🎄

Pour les récupérer ? Direction le Drakkar Ludik’ (place Steber à Longjumeau), qui m’accueillera le 24 décembre de 10h30 à 12h00. ✨

Au menu cette année : trois propositions toutes 100% artisanales et gourmandes ! La plus fruitée sera la bûche au citron, idéale pour terminer un repas sur une note légère. La traditionnelle bûche au chocolat est au rendez-vous pour les amoureux de chocolat et du praliné (maison bien entendu). Enfin la plus gourmande sera la bûche vanille marrons, parfaite pour clôturer le repas avec des saveurs réconfortantes. ☃️

Le détail des bûches ainsi que les prix sont dans la seconde slide et sur mon site internet. Comme les autres années, les bûches sont disponibles au format 4-5 parts et 8-10 parts (ou plus/moins selon la taille des parts servies ! 😉). Pour passer commande, n’hésitez pas à me contacter en message privé, mail ou sms. 💌

En cette période qui est l’une des plus importantes de mon activité, un grand merci à celles et ceux qui me (re)feront confiance en soutenant mon travail et ma petite entreprise. 🚲💙

31/10/2025

Halloween édition 2025 : pumpkin pie, tartelettes monstrueuses et brownies fantomatiques ! 🎃👻💀

23/10/2025

« On peut vous commander des gâteaux ? » // « Je fais mon anniversaire la semaine prochaine, c’est possible pour toi ? »🎂
« La reprise se passe bien ? » // « Vous avez repris ? » 👩🏻‍🍳
« Tu arrives à gérer avec bébé ? » // « Bébé va bien ? » 🐣
« Les clients me demandent quand tes gâteaux reviennent en vitrine, on reprend ? » // « Vos gâteaux me manquent. » (❤️) 🚲

À toutes ces questions, la réponse est : oui, oui et encore oui ! 🤩
J’ai mis du temps à réapparaître par ici mais me voici officiellement de retour ! La reprise est déjà effectuée depuis quelques mois avec pas mal de belles commandes, sucrées évidemment mais aussi salées. Un grand merci à celles et ceux qui ne m’ont pas oublié, qui ont pensé à moi pour de jolis événements, qui m’ont parfois attendu et/ou qui ont pris des nouvelles ces derniers temps. 🥰

Tout va au mieux pour moi et notre nouvel acolyte, place à Yvette qui reprend du service ! Pour un anniversaire, un pot de départ, un buffet d’entreprise, ou toute autre occasion en petit ou en grand comité, n’hésitez pas à me contacter si besoin. 🚲

13/03/2025

Samedi dernier, c’était le premier « vrai » samedi sans marché pour Yvette (mais avec plusieurs commandes, merci pour ça). Je ne pouvais pas partir sans remercier encore une fois toutes les personnes croisées devant ma vitrine, qui se sont un jour arrêtées « pour essayer » et sont revenues, encore et encore ! La liste mériterait d’être poursuivie mais un immense merci pour la confiance et pour faire partie de l’aventure. 🥰

C’est aussi l’occasion de faire une ode en l’honneur de ce petit stand qui m’a bien accompagné, initialement jaune fluo avec deux énormes vitrines bien encrassées. Un coup de « vert Yvette », un joli encadrement en bois grâce à l’aide de mes proches et la fameuse guirlande guinguette, il était prêt à m’accueillir, moi et mes gâteaux. Initialement prévu pour un an, le temps de me tester, cela aura finalement duré deux ans et neuf mois tout pile (et oui, déjà) ! 🎈

De la première vitrine où j’étais venue avec uniquement des grands gâteaux et que j’étais repartie avec tout autant d’invendus, jusqu’aux inondations qui m’ont fait penser que la fin était arrivée plus tôt que prévue pour la vitrine, en passant par les vitrines de Noël, Halloween ou encore Pâques,… Il y en aura eu des souvenirs et de longues heures passées derrière la vitrine. ✨

Certaines personnes ont pu le constater, le stand a depuis été complètement rasé (et de mon côté j’ai eu la grande « joie » d’arriver devant un emplacement complètement vide pour mon dernier marché, comme quoi il y aura eu des surprises jusqu’au bout). Pas de dernière photo de ma petite tête pour mon dernier marché donc, mais quelques photos souvenirs se trouvent à la suite du post. 🌱

Le marché prend fin mais l’aventure d’Yvette continue ! Si vous souhaitez passer commande à l’occasion de petits ou grands événements, n’hésitez pas à me contacter. Tartes, entremets et autres buffets de saison sont toujours d’actualité. Vous pouvez me contacter par mail, appel, SMS, messages privés sur les réseaux (ou autres signaux de fumée), on conviendra ensuite du lieu et de l’heure de livraison. 🚲

10/01/2025

Bien dorées et croustillantes, elles sont de retour du côté d’Yvette, c’est (déjà) la saison des galettes ! 👑

Une pâte feuilletée inversée (toujours entièrement tourée à la main pour cette année, « l’avantage » de ne pas avoir de laminoir ! 💪), une onctueuse frangipane à base de crème d’amandes, et pour cette année des fèves réalisées également par moi même ! Ça en fait une galette 100% artisanale, idéale à partager en famille, avec ses collègues ou ses amis. ✨

Petit focus sur les fèves : depuis la première année, je rêvais de fèves en forme de bicyclette pour le clin d’œil. C’est chose faite cette année, grâce à l’atelier de poterie de Saulx les Chartreux auquel je participe toutes les semaines (). Elles sont déclinées en trois couleurs et à l’image des galettes, chacune présente sa petite particularité après cuisson. Les joies de l’artisanat et non de l’industriel, et la petite fierté de pouvoir dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». 👩🏻‍🍳

Les galettes sont à retrouver au marché de Longjumeau et/ou sur commande au format individuel, 4/6 parts et 8 /10 parts durant tout le mois de janvier. En raison du temps de préparation de la pâte feuilletée, les quantités sont limitées et la réservation conseillée. 🚲

17/12/2024

La dernière bûche proposée pour Noël, et dédiée à celles et ceux pour qui il en indispensable d’avoir du chocolat au dessert : la bûche chocolat praliné. 🍫

Un biscuit cacao avec une feuillantine chocolat praliné, un insert crémeux au praliné, un peu de praliné pur et une mousse au chocolat, ça en fait la bûche la plus gourmande pour cette année ! Idéale pour un goûter de Noël et/ou pour terminer le repas sur une note très gourmande. 🎄

La bûche chocolat praliné est à commander jusqu’au 21 décembre, au format 5/6 parts (30 euros) et 10/12 parts (60 euros), à récupérer le 24 décembre au Drakkar Ludik. 🚲

12/12/2024

La seconde bûche de Noël à retrouver cette année, c’est la bûche marrons clémentines. 🍊

Elle était présente pour mon premier Noël et avait bien été appréciée, elle (m’)avait manqué l’an dernier… La revoici cette année dans une version améliorée! Biscuit génoise et croustillant chocolat blanc, insert aux clémentines de Corse, crème et mousse légère aux marrons, c’est ce qui compose cette bûche au bon goût de Noël. Fruitée et gourmande, elle sera idéale pour accompagner la plupart des repas ! 🎄

Bûche disponible sur commande jusqu’au 21 décembre au format 5-6 et 10-12 parts, à récupérer le 24 décembre. 🚲

Adresse

Place De Bretten
Longjumeau
91160

Téléphone

+33765601783

Site Web

http://www.yvetteabicyclette.fr/

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