La virevolte

30/05/2026

Merci à l'AMAP du Longuéen pour son soutien et en particulier à Charlotte derrière tous ces super posts !

☀️🔥 Cette semaine, nous avons été plongés en plein été dès la vingtaine de mai !

La chaleur et la sécheresse mettent déjà la nature à rude épreuve… mais malgré ces conditions, nos producteurs continuent de faire un travail formidable, bravo et merci à eux !

Et quoi de mieux pour profiter de ces longues soirées qu’un bon barbecue local ?

Au menu chez certains de nos amapiens :
🥩 Les savoureuses viandes de Stéphanie – Ferme De La Porte Aux Moines
🥒 Les légumes gorgés de soleil de Fleur La virevolte
🥗 Salades, courgettes, carottes nouvelles, herbes fraîches…

Le tout partagé en famille ou entre amis autour du barbecue !

Soutenir une AMAP, c’est aussi ça : suivre les saisons en direct, comprendre les défis du vivant et savourer des produits locaux cultivés avec passion

Bon courage à tous nos producteurs pour cette période intense ☀️💪

29/05/2026

Semaine 22
Quelques événements dans la vie d’une petite ferme
du 26 au 29 mai 2026

Lundi
Semaine chaude et difficile en perspective… Faire le maximum avant 13h, arroser quand il faut, ni trop, ni trop peu, avancer dans la liste du mois de mai, regarder ce qui a été fait et non pas ce qu’il reste à faire, ce qui est réussi et non pas ce qui est raté. C’est déjà un programme ! On finit de monter les rampes d’aspersion qui manquent, répare ce qui est bouché ou ce qui fuit… Il faut blanchir les bâches de tunnel, mettre des voiles d’ombrage… On constate que c’est bien plus vivable pour tout le monde. Bien. Je mets les plants en dehors de la pépinière ; malgré le blanchiment, elle va monter jusqu’à 60.
On essaie de donner un coup de covercrop dans le jardin des courges. Patatras, gros outil, petite surface, un flexible de l’hydrolique est pincé dans un virage, trop vieux. L’huile se répand. On finit au rotavator, pose des toiles tissées, la rampe. Il n’y a plus qu’à semer mais dangereux par ces températures… On va attendre.

Mardi
Blé raté ou pas raté ? Nous avions semé un mélange de blés paysans d’un voisin ami en bio. Passé au vinaigre avant semis pour éviter les maladies fongiques… Mais une des variétés est attaquée par le charbon : épis noirs. Sans danger, ce sera enlevé au tri. Les doryphores explosent dans les pommes de terre, qui plus est ont mal levé pour certaines variétés… On les écrase sous toutes leurs formes : adultes, œufs, larves, soulevant chaque feuille, pliés en 2, en plein midi, c’est long et ingrat et cela ne devra pas se voir dans le prix : combien est-on prêt à payer pour de la patate ? Antoine s’occupe de palisser les tomates. Beaucoup de fruits verts déjà mais c’est encore trop tôt, patience...

Mercredi
Les choux nouvellement plantés survivront-ils ? On aura fait notre possible. Antoine affine le sol pour semer les betteraves au semoir Ebra : Chioggia (rayée), Wintersonne (jaune), Noire d’Egypte. La Robuschka et Détroit seront semées la semaine prochaine avec les panais. Petit coup de cultivateur sur les futures planches de carottes : ne pas voir le re**rd mais l’opportunité d’un « faux semis » supplémentaire : les graines d’adventices stimulées par le travail du sol et l’arrosage lèvent et on les cassent en surface pour déstocker : tout ce qui ne lèvera pas au milieu des carottes !

Jeudi
Il faut arracher l’ail : touché par une rouille sévère qui jaunit le feuillage, le coup de chaud achève le dépérissement des feuilles. On ne refera pas l’erreur de l’année dernière de trop attendre tout en devant continuer d’arroser à côté : les têtes se cassaient au moment de l’arrachage. Là, une fois récoltés, ils sont passés au jet car très terreux et mis à sécher au soleil. Serre 1, les tomates et poivrons ont remplacés les fèves, les concombres et basilic les oignons nouveaux, les melons, les choix pointus.

Vendredi
Les doryphores ont repéré les aubergines. Mamma mia, du temps à y passer… Les larves de coccinelles sont en pleine offensive contre les pucerons, youpi ! Les salades n’aiment pas la chaleur : on en récolte en nombre pour vous les proposer à un prix intéressant : tout à 1€ ! Encore une panne au compteur d’eau à la pompe à cause des impuretés de la rivière, ras-le-bol, ces petits modèles ne sont pas réparables, 200€ au bout de 400m3, c’est rageant.
Le pain déborde stimulé par la chaleur, vite il faut l’enfourner !

28/05/2026

1€...
La chaleur va a voir raison des 2 belles planches de salades qui vont commencer à monter, monter, monter.
1€ : ce samedi, sur le marché, ce sera la foire aux salades sur mon étal. 1€ la grosse salade, 1€ les 2 moyennes, 1€ les 3 coeurs, 1€ les 100g de mesclun.

A la ferme, nous cultivons un grand nombre de variétés de salades, de forme, de couleur, de goût, de texture différentes. Autant de noms pour colorer l'assiette : Reine des Glaces, Cressonnette du Maroc, Merlot, Ozaka, Gilmore, Baquieu, Jester, Dorée de printemps, Magenta, Grenobloise, Appollo...

Rendez-vous samedi sur le Marchés de Saumur sur l'étal de La Virevolte pour faire le plein de salades dès 8h, à côté de l'L'Annexe-Saumur, au coin de la rue Bonnemère !

24/05/2026

Semaine 21
Quelques événements dans la vie d’une petite ferme
du 18 au 22 mai 2026

Lundi
C’est la dernière semaine pour les fèves. Le mois d’avril trop sec aura hâté leur mûrissement. Au départ, j’avais fixé le même prix que l’année dernière – 5,5€/kg- jusqu’à ce que ce je découvre qu’au supermarché du coin, les fèves non bio viennent d’Espagne, sont toutes moches et à 6€. Elles ont donc été à ce prix-là en bio, belles et locales... Mais ça y est, nous arrachons les 2 premières lignes pour planter les derniers plants de tomates et remettre des poivrons après l’hécatombe dans le tunnel 4.

Mardi
Maïs raté ou pas raté ? S’il a un peu levé, on constate les dégâts causés par les limaces… et les taupins : semis derrière une prairie de luzerne, 2 semaines à attendre la pluie, de belles graines servies sur un plateau aux larves de taupin qui ne se sont pas fait prier… Il faut encore attendre pour voir si cela vaut le coup de garder la culture. En revanche, les tomates et aubergines grandissent à vue d’œil, je surveille les ravageurs, pucerons, thrips, doryphores...I faudra pailler les planches avec du foin vert récolté grâce à une Taarup… Si on a le temps...

Mercredi
Je dois faire mon mea culpa : j’ai accusé à tort les pinsons de grignoter les petits pois, je constate que c’est encore les mulots qui sont de tous les mauvais coups…
Nous préparons la chaleur qui arrive : voiles sur les supports de culture dans les tunnels qui ne seront pas blanchis, réparation du pulvérisateur à dos… Pose des rampes, goutte-à-goutte. A vouloir attendre pour casser l’engrais vert, surpris par la pluie, nous n’avons toujours pas préparé la planche des courges, 1ère année que cela m’arrive. Chantier en urgence absolue lundi. Quand il fait très chaud, chaque matin est une intense course contre la montre pour faire le maximum de choses avant que cela ne soit intenable...

Jeudi
On espérait semer les betteraves et les panais dans le frais mais franchement, le créneau entre la fin de la pluie et le coup de chaud est trop court pour tout faire. Antoine plante tous les choux et les céleris-raves qui restaient dans la pépinière. Ce qui était déjà planté est très beau ; voile obligatoire et bien clos pour les choux, qui attirent altises, mouche du chou, piéride, punaise… Parfois, je me dis que chaque chou qui arrive au bout est un petit miracle. C’est la fin des séries de choux-fleur et choux pointus sous serre. Arrivent les choux pointus de Chateaurenard du jardin 4 la semaine prochaine, ceux qui ont survécu aux mulots...

Vendredi
L’avantage des journées chaudes : le fournil est à la température idéale pour la fermentation du pain… On est content de notre fournée. Une cliente m’a dit que « dans le temps, les pommes de terre nouvelles avaient du goût » et que celles qu’elle m’a achetées n’en ont aucun. Produire de bons et sains légumes n’est pas simple, je ne peux pas toujours expliquer les accidents : ici, est-ce une question de variété ou d’itinéraire de culture ? Mes légumes sont loin d’être parfaits, ils vous déçoivent peut-être parfois... Je peux entendre les critiques, tenter de m’améliorer même si je dois l’avouer, je préfère les compliments !

22/05/2026

Vous n'avez encore jamais goûté la viande de boeuf de chez Stéphanie ? en colis ou au détail, du boeuf bio élevé à Beaufort en vente directe à Longué-Jumelles ! En ces temps où il y a de moins en moins de commerces en centre-ville, l'AMAP est un refuge indispensable pour les personnes qui veulent soutenir l'économie de leur territoire et bien manger. On vous y attend !

DISTRIBUTION

📅 Mardi 26 mai
🕡 18h30 - 19h30
📍 Local ACL (à côté du Cube), 8 rue du Collège, Longué / Longué-Jumelles

Au menu du panier :

🧺🥚 Légumes & Œufs- La virevolte
🐂 Bœuf& veau - Ferme De La Porte Aux Moines

N'oubliez pas d'apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

21/05/2026

20/05/2026

Merci à l'AMAP du Longuéen pour son soutien. Et on échange régulièrement des recettes entre nous pour préparer de bons petits plats avec des aliments on ne peut plus frais... Si ça vous tente, vous pouvez faire un essai d'un mois.
En ce moment, en primeur, carottes, courgettes, betteraves, oignon, ail, salades, fraises. Derniers choux pointus et fèves. Les choux fleur c'est fini.
A venir, haricots verts, 1ères tomates, aubergines ensuite... Mais les poivrons, taillés par les lièvres sont en difficulté !

C'est chaque mardi à la salle ACL au coeur de Longué-Jumelles, 18h30/19h30
Pain, fromages de chèvre, viande de boeuf, poulet, porc, herboristerie, miel...

🌿🥕🍓 Le panier de légumes du soir est arrivé !

Encore une belle récolte cette semaine dans nos paniers :
🥬 salade fraîche
🥕 carottes fanes
🌿 persil
🫜 betteraves
🍓 fraises
🥒 courgettes… le plein de bons légumes de saison

Des couleurs, du goût, du local et surtout le travail passionné de nos producteurs La virevolte

👉 À peine récupéré… déjà des idées recettes plein la tête 😋

19/05/2026

Guide d'interpellation : Sous chaque député(e), cliquez sur un icon pour partager et interpeller ! Envoyer un mail Ouvre votre messagerie avec un message, personnalisable, déjà tout prêt. Partager sur Facebook Le message est copié dans votre presse-papiers. Collez-le directement dans votre pub...

17/05/2026

Semaine 20
Quelques événements dans la vie d’une petite ferme
du 10 au 15 mai 2026

Lundi
A 7h30, en buvant mon café, je lis le « Bulletin de santé du végétal ». Liste de toutes les maladies, ravageurs en cours, et surtout de tous les maux émergents venant du monde entier, ou comment subir ici et maintenant les méfaits de la mondialisation par le biais de petites bestioles et de gros virus qui voyagent au gré des cargos qui sillonnent nos mers. Respirer un bon coup, finir son café avant qu’il ne soit froid, faire la liste de tout ce qui nous attend cette semaine qui s’annonce orageuse.

Mardi
Maïs raté ou pas raté. Quasiment un mois après le semis, il semble finalement pointer le bout de son nez… Combien de jours, combien de menaces, avant d’espérer peut-être récolter quelque chose de valable voire de rentable ? Quel métier hasardeux… J’aurais peut-être plus de chance au nouveau casino de Saumur ? Je continue ma déclaration PAC, je crois que je vais y arriver. Je sors mon nez de l’écran pour aller « mesurer » une haie dite IAE, infrastructure agro-environnementale dans une des prairies permanentes dite PPH. Ici, au bord de cette magnifique prairie humide, les genoux mouillés par l’herbe haute, je renoue avec le monde réel et la beauté des plantes et de leur vrai nom : baldingère faux roseau, épiaire des marais, laîche des rives, menthe aquatique... J’entends au loin le chant des grenouilles qui se mêlent aux cris rauques des hérons qui nichent sur l’île.

Mercredi
Les fraises tentent le coup de rougir entre deux averses et attirent immanquablement les oiseaux, les cloportes… On ramasse les miettes : les belles pour les barquettes, les moches pour la table familiale car une fois triées, on sera bien content de les savourer. Un lièvre cisaille consciencieusement les poivrons ; on est obligé des les voiler. Je débusque une bande de pinsons voyous dans les petites pois : je viens de trouver les responsables de tous ces trous dans les cosses. On les comprend : ces petites graines vertes sont de vrais bonbons...

Jeudi
Antoine travaille au jardin, le pauvre se fait saucer. C’est l’Ascension. Je me repose. Autrefois, quand n’existaient pas les RTT, les paysans,au rythme des fêtes religieuses, s’arrêtaient pour cultiver leur vie intérieure, le repos, le lien social, rendre grâce. Je lis un portrait de Lanza del Vasto qui a écrit : « J’ai fait des études de philosophie. Il est donc juste que je n’aie d’autre métier que celui de vivre (...)J’ai soudain remarqué que ma philosophie ajoutée à toutes les sciences des hommes ne peut rendre compte de l’existence d’une mouche. Je me suis donc arrêter là, pour prendre la route et le mer et pour interroger le monde dans les yeux. »

Vendredi
Les fameux saints de glace sévissent à leur manière. Quelle semaine ! Orages, vent glacé, matins frisquets. Et le thermomètre va s’affoler la semaine prochaine… En attendant, la magie des tunnels opère pour apporter une belle diversité de légumes primeur. En revanche, les œufs vont manquer au marché : une amie nous fait l’honneur d’utiliser les produits de la ferme pour le mariage de sa fille. Elle va cuisiner et congeler pendant 2 mois avec nos œufs et légumes, ne lui en voulez pas, je la trouve sacrément audacieuse ! J’ai enfin rendu ma déclaration PAC et ma déclaration AZOTE. Youpi !