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AMAP du Longuéen

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AMAP Longué-Jumelles

Paniers de produits locaux
Soutien direct aux producteurs de notre territoire
Distributions tous les mardis, 18h30-19h30 – Salle ACL, Longué

Rejoignez-nous : 10 €/an, possibilité de tester un mois sans engagement !

20/06/2026

🍽️🌱 Les recettes de nos amapiens 🌱🍽️

Chaque semaine, les paniers inspirent de nouvelles idées en cuisine. Merci à nos amapiens pour leurs partages gourmands ! 😋

🥒 Scarpaccia de courgettes par Émeline

"Ce soir c'était scarpaccia de courgettes : on fait dégorger les rondelles de courgettes puis on ajoute farine, œufs et ail. On huile le plat, une couche de parmesan, une couche de l'appareil, une nouvelle couche de parmesan et hop au four. Miam... vive le retour des plats de l'été !"

Une recette simple, savoureuse et parfaite pour mettre à l'honneur les belles courgettes de nos paniers.

☀️ Avec l'arrivée des courgettes, tomates, aubergines et autres légumes du soleil, les recettes estivales font leur grand retour dans nos cuisines ! Avec les légumes de Fleur

📸 N'hésitez pas à partager vos réalisations et vos idées recettes. Elles inspirent toujours les autres amapiens et montrent toutes les possibilités qu'offrent les produits de nos producteurs.

19/06/2026

🌱🥕 Les paniers de légumes de ces dernières semaines : un bel équilibre entre printemps et été ! ☀️🍅

La saison avance à toute vitesse dans les champs de Fleur La virevolte, et cela se retrouve dans nos paniers.

La semaine dernière, nous retrouvions notamment :
🥕 Carottes nouvelles
🥔 Pommes de terre nouvelles
🥬 Blettes
🥬 Salades
🧅 Oignons nouveaux
🌿 Mesclun
🍆 Aubergine
De quoi composer de belles assiettes colorées, des soupes, des salades croquantes ou encore des légumes rôtis au four.

Et cette semaine, un nouvel avant-goût de l'été s'invite dans nos paniers avec l'arrivée de :
🍆 Aubergines
🍅 Tomates cerises
🥒 Courgettes
🥬 Deux salades
🥬 Chou pointu
🧄 Ail frais
🌿 Persil
🍃 Betteraves avec leurs fanes

Chaque distribution nous rappelle à quel point manger au rythme des saisons permet de redécouvrir la diversité des légumes et d'accompagner progressivement les changements de saison dans nos assiettes.

Merci à Fleur pour tout ce travail au jardin malgré une météo qui ne ménage personne cette année ! 💚

De belles idées recette à venir pour de prochaines publications

18/06/2026

DISTRIBUTION

📅 Mardi 23 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Local ACL (à côté du Cube), 8 rue du Collège, Longué / Longué-Jumelles
Au menu du panier :

🍞 Pain - Fa'rine & Thi'pain
🧺🥚 Légumes & Œufs-La virevolte

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

18/06/2026

🗞️ Nos producteurs dans le journal ! 🗞️

Envie d'idées de sortie pour cette été ?
S'occuper pendant les week-ends ou les vacances à venir, rien de plus simple, nos producteurs ont des animations pour vous !
Comme Camille des Abeilles de Loire dans cet article !

Rendez vous sur www.bienvenue-a-la-ferme.com

18/06/2026

12 secondes pour découvrir tout ce que contient un colis de porc de 10 kg 🐖📦.

De quoi prévoir de nombreux repas tout en soutenant une ferme locale ! Ferme La Gagnerie 😋

⚠️ Attention : risque immédiat d'avoir envie de sortir le barbecue

17/06/2026

🥩🐖 Les premiers colis de porc sont arrivés ! 🐖🥩

Hier, nos amapiens ont découvert leurs colis de porc fraîchement livrés par notre producteur Ferme La Gagnerie.

Au menu : de quoi régaler toute la famille ! Chipolatas, Grosses saucisses, Rôti de jambon, Rillettes, Pâté de campagne, Boudin ... et bien d'autres morceaux à cuisiner selon les envies.
Mais nous avons pu aussi découvrir des huiles bio proposées par Thomas !
En image les photos de nos amapiens.

L'avantage des colis ? Découvrir toute la diversité des produits de la ferme, varier les recettes et valoriser l'ensemble de l'animal dans une logique de consommation responsable.

Comme toujours à l'AMAP, derrière chaque colis se cachent le travail, le savoir-faire et l'engagement d'un producteur local que nous avons la chance de connaître.

Maintenant, place aux grillades, aux apéros entre amis, aux repas de famille et aux bonnes recettes maison ! 😋

📸 Les amapiens, n'hésitez pas à partager vos plats et vos idées recettes avec les produits du colis !

15/06/2026

RAPPEL DE DISTRIBUTION

📅 Mardi 16 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Local ACL (à côté du Cube), 8 rue du Collège, Longué / Longué-Jumelles
Au menu du panier :

🐷 Porc - Ferme La Gagnerie 📢 NOUVEAUTÉ📢
🧺🥚 Légumes & Œufs-La virevolte
🧀 Fromages de chèvre - Ferme La Voie Lactée

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

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💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

11/06/2026

DISTRIBUTION

📅 Mardi 16 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Local ACL (à côté du Cube), 8 rue du Collège, Longué / Longué-Jumelles
Au menu du panier :

🐷 Porc - Ferme La Gagnerie 📢 NOUVEAUTÉ📢
🧺🥚 Légumes & Œufs-La virevolte
🧀 Fromages de chèvre - Ferme La Voie Lactée

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

10/06/2026

🌱🍽️ Recette anti-gaspi : les tuiles de blancs d'œufs 🍽️🌱

Après une mayonnaise, une crème ou une pâte nécessitant uniquement les jaunes, que faire des blancs d'œufs ? Voici une idée simple, rapide et délicieuse pour éviter le gaspillage !

🥚 Tuiles croustillantes de blancs d'œufs
Ingrédients :
Poids des blancs d'œufs = x grammes
x grammes de farine
x grammes de beurre fondu

Mélanger les trois ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler une couche très fine sur une plaque recouverte de papier cuisson puis parsemer selon vos envies :
🌿 Herbes aromatiques
🌿 Pesto de Sylvie (Le Champ des Pensées)
🧂 Gomasio
🌶️ Paprika fumé
🧂 Fleur de sel de Guérande
Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir de jolies tuiles bien dorées et croustillantes.

Parfait pour l'apéritif, accompagner une salade ou simplement grignoter !

Sur la photo : plusieurs versions testées avec différentes saveurs. À chacun sa préférée !

📸 Et vous, quelles sont vos astuces pour utiliser les blancs d'œufs ?

09/06/2026

🐟🌿 À la découverte des saveurs du Moulin Hubeau 🌿🐟

À l'AMAP, nous avons la chance de pouvoir compter sur des producteurs passionnés qui nous proposent des produits locaux de qualité.

Parmi eux, le Moulin Hubeau , pisciculture familiale située à Baugé-en-Anjou, élève ses truites dans une eau de source claire et préservée. Le résultat ? Des produits savoureux, transformés avec soin et appréciés des amapiens.

Lors de notre dernier AMAP'éro, les convives ont pu déguster de délicieuses bouchées préparées avec les rillettes de truite du Moulin Hubeau. Une belle façon de découvrir leur savoir-faire !

Au fil des distributions, vous pouvez retrouver :
🐟 Truites entières prêtes à cuisiner
🐟 Filets frais
🐟 Truite fumée en tranches
🐟 Rillettes et autres préparations gourmandes

Des produits locaux qui trouvent facilement leur place à l'apéritif, dans une salade estivale ou simplement accompagnés de quelques légumes de nos paniers.

Soutenir le Moulin Hubeau, c'est aussi soutenir une production locale, artisanale et respectueuse de son environnement.
Et pour les amateurs de nature, le Moulin Hubeau propose également de venir pêcher la truite dans ses étangs. Une belle idée de sortie en famille ou entre amis ! 🎣

Merci à toute l'équipe du Moulin Hubeau pour leur engagement et la qualité de leurs produits

Adresse

AMAP Du Longuéen, Salle ACL Rue Du Collège
Longué-Jumelles
49160

Site Web

facebook.com

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