Jambon Persillé de Bourgogne

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Jambon Persillé de Bourgogne

L’association des Fabricants Bourguignons de Jambon Persillé (AFBJP) regroupe sept fabricants, soit 70% de la production du Jambon Persillé de Bourgogne.

L’association des Fabricants Bourguignons de Jambon Persillé (AFBJP) regroupe sept fabricants, représentant 70% de la production du Jambon Persillé de Bourgogne, ainsi que des acteurs régionaux intervenant dans la production de viande de porc de qualité. Son but est de développer la commercialisation du Jambon Persillé de Bourgogne par la création d’une marque collective basée sur le respect du cahier des charges défini par les producteurs.

17/06/2026

🍙 Une revisite bourguignonne qui fait voyager les papilles 😍

Craquez pour nos makis jambon persillé & concombre : une recette fraîche, originale et ultra gourmande 🥒✨

Le fondant du jambon persillé, le croquant du concombre et le moelleux du riz… le combo parfait pour l’apéro ou un repas léger 🍴

03/06/2026

🎉L’association du Jambon Persillé et Persillé de Bourgogne était présente à l'occasion de Terroir en Fête aux côtés des Produits gourmands de Bourgogne-Franche-Comté à Dijon - Cité internationale de la gastronomie et du vin 🍷

L'occasion de vous faire déguster une des spécialités emblématiques de la région et de pouvoir vous en apprendre plus sur son savoir-faire 😍

Merci à tous ceux qui sont venus à notre rencontre !

18/05/2026

Un plateau simple, mais terriblement efficace 😍

Du jambon persillé de Bourgogne, un bon fromage affiné, et un verre de vin de Bourgogne 🤌🫠

📷 Images & associé

08/05/2026

Retrouvez le Jambon Persillé et Persillé de Bourgogne aujourd’hui à la Foire Comtoise 😍

01/05/2026

Mettons à l’honneur celles et ceux qui font vivre chaque jour le savoir-faire artisanal bourguignon : les fabricants de jambon persillé de Bourgogne 🐷💚

Derrière cette spécialité emblématique, il y a des femmes et des hommes passionnés, attachés aux recettes traditionnelles, à la qualité des ingrédients et à la transmission d’un patrimoine gourmand unique 😍

06/04/2026

Le saviez-vous ? 😁

Traditionnellement en Bourgogne, chaque famille préparait un jambon persillé à l’occasion des fêtes de Pâques, en sortant le jambon conservé tout l’hiver au saloir 😉

Cette tradition remonterait au Moyen-Age, où le porc, principale viande consommée par les masses populaires, est encore très présent en Bourgogne, élevé dans les forêts abondantes de chênes puis à la ferme.

À cette période, tous les ingrédients principaux du jambon persillé sont également fortement ancrés en Bourgogne : le persil, l’ail, le vinaigre et bien sûr le vin blanc ! 😋

05/04/2026

🌼🐣 Joyeuses Pâques à tous les amoureux du jambon persillé ! 😍

En ce week-end gourmand et convivial, quoi de mieux que de retrouver autour d’une belle table notre célèbre "jambon de Pâques" ? 😋

👉 Et vous, comment aimez-vous le déguster ?

📷 Image & associés

01/04/2026

🐟 NOUVEAUTÉ 2026 😱

Pour célébrer le 1er avril, le jambon persillé change de forme !

Découvrez notre édition spéciale “Poisson Persillé” 🐟

Toujours le même goût, mais avec des écailles plus élégantes 😎

Vous validez cette nouvelle forme ? 😄

23/03/2026

Quelle forme de jambon persillé vous fait le plus craquer ? 😋 🍴

👇 Commentez avec votre emoji préféré !👀

11/03/2026

Le jambon persillé de Bourgogne aime être bien accompagné ! 🍷

Et en Bourgogne… c’est plutôt facile ! 😉

Avec quoi aimez-vous le déguster ? 👀

Adresse

8 Chemin De La Noue
Longvic
21600

Site Web

http://www.jambonpersilledebourgogne.com/

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