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Un sorso di vino, Louvois (2026)

07/09/2026

FRANCIACORTA BRUT NATURE COUPE’ MONTEROSSA

Cantina: Monterossa
Uvaggi: 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 26.00 a 28.60€

La cantina Monterossa è un nome molto conosciuto nella zona della Franciacorta. Fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e sua moglie Paola che dopo 20 anni hanno affidato la gestione al figlio Emanuele che ha dato un tocco di tecnologia al suo arrivo.
Monterossa ha 70 ettari di vigneti e i vigneti posizionati su terreni diversi e con diverse esposizioni contribuiscono ad ampliare aromaticità, struttura e complessità.
7 etichette prodotte, oggi vi parlo del loro Coupè.

COLORE: Giallo paglierino. Perlage fine e persistente.
AL NASO: frutta a polpa bianca, fiori riconducibili al sambuco e una nota di crosta di pane.
IN BOCCA: risulta essere cremoso, con una buonissima freschezza e una piacevole nota sapida.

Raccolta manuale delle uve in cassetta. Pressatura soffice. Ogni cru viene vinificato in purezza. Il 56% viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata e il 44% in botti di rovere. Affina in bottiglia almeno 24 mesi.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Monterossa risulta essere sempre una buona bevuta. Ho sempre trovato i loro vini non trascendentali, ma sempre centrati e più che affidabili. Classica bolla che non ti tradirà.

INDIRIZZO:
Società agricola Monterossa
Via Monte Rossa, 1 rosso
25040 Bornato di Cazzago San Martino (BS)

02/09/2026

ALBAROLA 2022 LUNAE BOSONI

Cantina: Lunae Bosoni
Uvaggi: Albarola
Regione: Liguria
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 17.80 a 18.50€

Cantina Lunae Bosoni sorge alle porte della Liguria al confine con la Toscana nella Lunigiana. Il nome dell’azienda si divide tra Bosoni, il nome di famiglia, e lunae che era un antico porto chiamato così in onore alla dea della Luna.
65 ettari vitati coltivati in tecnica biologica utilizzando energia verde e con strutture di produzione a basso impatto ambientale cercando di coltivare vitigni autoctoni in prevalenza e spesso suddivisi in piccoli appezzamenti di 2-3 ettari ciascuno.
15 etichette in totale tra rossi, rosati, bianchi e una bolla. Oggi vi parlo del loro Albarola

COLORE: giallo paglierino tenue.
AL NASO: è un pochino timido. Note di frutta tropicale e agrumi. Alla fine arriva una nota di fiori bianchi.
IN BOCCA: risulta avere un buon equilibrio con una media persistenza.

Raccolta manuale delle uve. Macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e matura 5 mesi sulle fecce fini.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Su questo vino balliamo tra il 3 e il 3.5. Un buon vino, non indimenticabile a mio gusto. Ve ne parlo anche perché non è un vitigno che spesso troviamo in purezza perché spesso viene usato nei blend. Viva le valorizzazioni dei vitigni autoctoni.

INDIRIZZO:
https://www.cantinelunae.com
Lunae Bosoni
Via Palvostrista, 2
19030 Castelnuovo Magra (SP)

31/08/2026

PINOT NERO METODO CLASSICO BRUT VSQ MONSUPELLO

Cantina: Monsupello
Uvaggi: 100% Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 22.50 a 26.00€

E’ dal 1893 che la storia della famiglia Boatti e dell’Oltrepò Pavese si sono incrociate. Da lì siamo arrivati a gli anni ’50, quando Carlo Boatti ha preso le redini dell’azienda fino ai giorni nostri con i figli Pierangelo e Laura che continuano la filosofia del papà.
Nel 1932 nacque Carlo e 22 anni dopo lo ritroviamo alla guida dell’azienda diventando il signor Monsupello. Da qui il cambio di marcia, energia, creatività e filosofia: nuovi vigneti, ricerca di zone più vocate, visione innovativa che hanno dato spinta e slancio all’azienda affiancato dalla moglie Carla Dallera.
Carlo ha cercato di selezionare le migliori particelle costruendo circa 50 ettari di terreno.
La gamma di etichette è grandissima: 7 metodi classici, 7 bianchi, 1 rosato, 15 rossi, 3 dolci e una grappa. Oggi vi parlo del loro Rosè brut.

COLORE: rosato salmone di media intensità. Perlage fine e persistente.
AL NASO: le note di crosta di pane sono ben presenti, poi viene un sentore floreale riconducibile alla rosa e una parte di mela.
IN BOCCA: risulta essere spumoso, una discreta acidità e una buona persistenza.

Raccolta manuale delle uve nella seconda metà di agosto. Breve periodo di stazionamento a freddo in ambiente inerte delle uve in pressa. Pressatura soffice dell’uva intera. Il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. Almeno 30 mesi di affinamento post fermentazione.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Sempre una certezza le bolle di Monsupello. Per gusto personale preferisco il loro Nature, ma anche questo rosato fa decisamente il suo. Sempre ottimo il rapporto qualità prezzo.

INDIRIZZO:
https://www.monsupello.it/
Monsupello
Via di San Lazzaro, 5
27050 Torricella Verzate (PV)

26/08/2026

ALEATICO DELL’ELBA PASSITO 2021 MOLA

Cantina: Mola
Uvaggi: 100% Aleatico
Regione: Toscana
Gradazione: 13.50%
Prezzo: da 23.90 a 27.00€

E’ il 1956 quando Guido Pavoletti decide di acquistare l’azienda che il signor Angelo Fantozzi aveva ristrutturato e bonificato, realizzando un’azienda agricola con azienda di allevamento bestiame e vitivinicola.
Da lì è partita la storia della famiglia che ha potenziata l’azienda potenziandola con l’innesto di Aleatico sia negli anni ’60 che negli anni 2000. Ora è il nipote di Guido a guidare l’azienda con passione ed amore, cercando di mettere in risalto la sua grande passione per l’Aleatico.
5 vini prodotti, più un passito di Aleatico che è il protagonista di questo piccolo focus

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
AL NASO: frutta rossa matura come ciliegia e visciole. Note di fichi e miele con un finale di bacche
IN BOCCA: ha una bella persistenza, con una buona dolcezza ma che non stanca grazie alla sua freschezza.

Vendemmia manuale verso la fine di agosto. Appassimento sui graticci per circa 10 giorni. Diraspatura e pigiatura delle uve con macerazione di circa 8-10 giorni in acciaio. Affina in acciaio fino all’imbottigliamento.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Come dico sempre passito troppo spesso sottovalutato. Nella mia idea l’Aleatico è la classica bottiglia che in casa “ci deve” essere sempre.

INDIRIZZO:
https://www.mola1956.it/
Azienda agricola Mola
Loc. Gelsarello, 2
57025 Porto Azzurro (LI)

24/08/2026

FRIULANO JAKOT 2016 FRANCO TERPIN

Cantina: Franco Terpin
Uvaggi: 100% Friulano
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 31.50€ a 39.99€

Se pensiamo ai vini di confine, a gli orange quella di Franco Terpin è una delle prime cantine che mi vengono in mente. Ci troviamo a San Floriano del Collio e Franco è uno dei sei figli del padre Darinko e della mamma Liliana. Fino al 1994 l’uva veniva venduta, poi si è inziato a sperimentale ed imbottigliare le prime bottiglie. La svolta nasce negli anni 2000, dove Franco si “smarca” dai “vini convenzionali”, tutti uguali e da lì nasce l’idea di personalizzarlo, dare risalto alla sua terra e nascono così le prime macerazioni e le fermentazioni spontanee.
11 etichette prodotte divise da tre linee: Quinto Quarto, Riserve e Sialis. Oggi vi parlo del loro Friulano riserva Jakot.

COLORE: giallo ambrato brillante
AL NASO: frutta gialla matura, frutta secca e note di miele. Un tocco mineale.
IN BOCCA: è straordinariamente equilibrato. Bevuta appagante e di grande beva perché non ti stanca.
Raccolta manuale delle uve. Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione per 10-15 giorni e affinamento di oltre 12 mesi in botti di rovere e 1 anni in acciaio. Affina 3 anni in bottiglia.

GIUDIZIO PERSONALE: (4.5 su 5)
Ho avuto il mio periodo Orange e adesso non nego di essere in calo, ma i grandi vini fanno contesto a parte e questo lo è. Mi ricordo perfettamente l’eleganza l’equilibrio e la grande sensazione di essere davanti ad una bottiglia davvero eccezionale.

INDIRIZZO:
https://terpinwine.it/
Cantina Terpin
Loc Valerisce
San Floriano del Collio (GO)

21/08/2026

SYRAH 2015 PODERE BELLOSGUARDO

Cantina: Podere Bellosguardo
Uvaggi: 100% Syrah
Regione: Toscana
Gradazione: 13.50%
Prezzo: da 16.00 a 23.00€

La famiglia Miraglia si è legata al mondo del vino quando a fine ‘800 decide di acquistare il Podere Bellosguardo nel casentinese a nord di Arezzo per usarla come residenza estiva. 13 ettari totali con una piccola parte in fase di ampliamento che sarà destinata a vigneto.
Uno studio sulla vecchia vigna ha portato all’identificazione del Sangiovese e del Syrah oltre a vitigni autoctoni che poi saranno utilizzati per la produzione del passito. Sette bottiglie prodotte, oggi vi parlo del loro Syrah.

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
AL NASO: Frutta matura di frutta scura. Note speziate come pepe.
IN BOCCA: risulta essere caldo e di corpo. Buona persistenza.

Raccolta manuale delle uve. Matura 12 mesi in barrique di rovere di secondo o terzo passaggio, poi affina in bottiglia alcuni mesi, prima di essere messo sul mercato

GIUDIZIO PERSONALE: (3 su 5)
Prodotto ben realizzato con nessun difetto e pure ad un ottimo prezzo. Personalmente non memorabile, ma non credo nemmeno voglia ambire a quello.

INDIRIZZO:
https://bellosguardowines.it
Podere Bellosguardo
Via Santa Maria a Poppiena, 12/A
52105 Pratovecchio Stia

18/08/2026

SAUVIGNON BLANC ZUC DI VOLPE VOLPE PASINI

Cantina: Volpe Pasini
Uvaggi: 100% Sauvignon Blanc
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 12.50%
Prezzo: da 18.90 a 23.20€

Volpe Pasini è un nome con grande storia visto che le loro origini risalgono a fine ‘500 con la villa padronale all’interno della tenuta. Fino a gli anni ’70 la produzione era di tipo misto tra agricoltura, vino e bestiame fino a virare alla produzione di vini di qualità passando dal vino sfuso all’imbottigliamento. I terreni e la zona sono decisamente vocati alla produzione di vino di bacca rossa e bianca.
Si producono due linee di vini: Volpe Pasini dove si cerca freschezza e semplicità e zuc di volpe che rappresenta la loro ricerca della qualità. Oggi vi parlo del loro Sauvignon della linea Zuc di Volpe

COLORE: giallo paglierino.
AL NASO: Spiccano le note erbacei e vegetali. Peperone verde e foglia di pomodoro con dietro frutta a polpa gialla leggermente anche tropicale.
IN BOCCA: risulta essere snello in bocca, con un buon equilibrio in bocca.
Raccolta manuale delle uve. Fermentazione a temperatura controllata. Matura 7 mesi in acciaio e affina altri 3 mesi in bottiglia.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Un Sauvignon ben fatto, che si attesta nella media dei buon vini. Bottiglia che mi è stata portata ad una cena e che ha fatto più che il suo dovere

INDIRIZZO:
https://volpepasini.it
Società agricole Terre Friulane
Via Cividale, 16
Togliano di Torreano (UD)

12/08/2026

RIESLING GRAND CRU WINWCK-SCHLOSSBERG 2019 MEYER FONNE’

Cantina: Meyer Fonnè
Uvaggi: 100% Riesling
Regione: Francia
Gradazione: 13.50%
Prezzo: da 24.45 a 42.00€

Oggi andiamo in Alsazia, una delle regioni vinicole francesi di spessore, anche se personalmente un pochino sottovalutata data l’importanza enorme di altre gloriose regioni francesi. Siamo vicini al confine con la Germania a Katzenthal a pochi chilometri da Colmar. L’azienda è di proprietà della famiglia Mayer, dove Felix la gestisce.
L’azienda viaggia sul binario dell’agricoltura biologica, fermentazioni con lieviti indigeni e utilizzo di acciaio o botti alsaziane.

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
AL NASO: frutta a polpa bianca e una nota agrumata ben percepibile che possiamo ricondurre al pompelmo. Grande nota minerale e una nota di idocarburo.
IN BOCCA: risulta di facile beva grazie alla sua verticalità e la sua sapidità, anche se si percepisce una buona complessità.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Balliamo tra il 3.5 e il 4. Bella bottiglia che mi ha soddisfatto. L’Alsazia paga il fatto che se pensiamo alla Francia non è la prima regione che ti viene in mente, ma regala prodotti di ottima fattura ad un prezzo decente.

INDIRIZZO:
https://www.meyer-fonne.com/en/
Domaine Meyer Fonnè
Grand Rue, 24
68230 Katzenthal

05/08/2026

TREBBIANO TERA 2023 FONDO SAN GIUSEPPE

Cantina: Fondo San Giuseppe
Uvaggi: 100% Trebbiano
Gradazione: 13.50%
Regione: Emilia Romagna
Prezzo: da 17.90 a 22.90€

In una delle giratine che ci siamo concessi io e il buon siamo andati a visitare la creatura di Stefano Bariani.
Siamo a Brisighella nell’appennino tosco emiliano, scelta da Stefano perché ritenuta una valle con la natura integra, intatta e circondata da fiumi, colline e boschi.
Dopo 10 anni di lavoro a giro nelle cantine (ha lavorato pure con Angelo Gaja), nel 2008 ha deciso di acquistare il fondo per dar sfogo alla sua visione come produttore e vignaiolo.
Si coltiva Albana, Trebbiano, Riesling Renano, Chardonnay, Marsanne, Albana Nera, Centesimino e Sangiovese. 8 etichette prodotte, oggi vi parlo della suo Trebbiano Tera che in dialetto significa Terra.

COLORE: giallo paglierino.
AL NASO: frutta a polpa bianca e agrume. Note florali ed erbacee.
IN BOCCA: la sapidità è ottima ed è questa nota che la rende beverina. Vino molto ben bilanciato, ma non certo anonimo.

Raccolta manuale delle uve da un vigneto di un 0.7 ettari di 55 e 45 anni. Raccolta manuale delle uve. Fermentazione spontanea in acciaio. Matura 6 mesi in acciaio e affina 4 mesi in bottiglia prima di essere messa in vendita.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Sono un filo stretto su questo giudizio solamente per differenziarlo con la lor Albana che preferisco di un pelo. Produttore molto interessante che lavora benissimo.

INDIRIZZO
https://www.fondosangiuseppe.it
Fondo San Giuseppe
Via Tura, 7
48013 Brisighella (RA)

03/08/2026

VERMENTINO SU MAMA E SU SOLE 2024 ILARIA ADDIS

Cantina: Ilaria Addis
Uvaggi: 100% Vermentino
Regione: Sardegna
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 25.00 a 35.00€

Ilaria Addis è una delle nuove "leve" che si sta facendo spazio nel gallurese, in particolare modo nella zona di Luras dove ha ereditato del terreno dalla famiglia e ha ridato vita a quelle vigne che erano state lasciate andare. È il 2018 ed è il momento il cui Ilaria ha deciso di dare il via al suo sogno che ha sempre coltivato sia da bambina quando era di casa in questo ambiente che fa grande mentre continua ad essere architetto
Da qui parte tutto, il corso da sommelier, gli studi approfondito, gli esperimenti e una guida speciale in Alessandro Dettori che si mette a disposizione nel consigliarla.
Le idee sono chiare: esaltare quel territorio, cercando di essere meno invasiva possibile sul prodotto e fare ritrovare nel bicchiere il terroir che la circonda. La frase è già risentita, ma i profumi dei fiori e delle piante che ci sono nelle sue vigne e nel territorio circostante le ritrovi chiaramente nel bicchiere.

COLORE: giallo paglierino dorato.
AL NASO: frutta matura, agrume candito , i fiori sono decisamente percettibili come elicriso, lavanda, inula e quell'odore di macchia mediterranea. Note di miele.
IN BOCCA: è piacevole, non spigoloso nonostante una buona acidità e una piacevolissima nota sapida.

Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio. Macerazione per 4 giorni, poi malolattica e maturazione in acciaio con batonnage regolari, fino all'imbottigliamento. Non si chiarifica né filtra il prodotto.

GIUDIZIO PERSONALE: (4 su 5)
Avrei tanto da scrivere, ma non posso perché sono già lungo. Onestamente se cercate un vermentino di Gallura ottimo e diverso dai soliti schemi, fidatevi l'avete trovato.

INDIRIZZO:
https://www.addis-winery.com/
Ilaria Addis
Via Località Monti di la Jesgia, 40
07025 Luras (SS)

Un sorso di vino

07/09/2026

02/09/2026

31/08/2026

26/08/2026

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