MOREL Primeurs - LURE

03/06/2026

03/06/2026

Une salade de quinoa au melon, colorée et parfait pour l'été
👉https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/recettes/salade-de-quinoa-au-melon-courgette-et-menthe
©UE/Interfel/Amélie Roche

27/05/2026

20/05/2026

Les Fromageries Marcel Petite font une nouvelle fois preuve d’innovation dans l’affinage du Comté.

En effet, au sein de nos caves d’affinage des Granges Narboz et du Fort Saint Antoine, tradition se conjugue très souvent avec innovation. Après de nombreux mois de travail avec les équipes de Recherche et Développement de notre partenaire JNJ Automation SA, nous venons, il y a quelques semaines, de recevoir les 2 premiers robots d’assistance au triage.

Le rôle de ces prototypes : accompagner nos trieurs-gouteurs en facilitant les opérations de manutention des fromages tout en leur permettant de se concentrer exclusivement sur l’évaluation de la qualité des fromages.

En effet dans nos caves, ces « artisans dégustateurs » auscultent, évaluent, dégustent chaque meule pour déterminer à quel moment chacun de nos 250 000 Comtés atteignent leur qualité optimale pour satisfaire les exigences de nos fidèles clients.

Cette « première mondiale » dans la profession permet non seulement de faciliter le travail de nos trieurs-gouteurs mais également d’améliorer les conditions de travail en réduisant la pénibilité des opérations de manutention. A terme, c’est également une avancée technologique majeure nous permettant d’envisager la féminisation de ces métiers d’exception au sein de nos caves.

21/01/2026