Domaine de Montoray

22/08/2026

Samedi 22 août. Vendange dans Chancane, rendement tout pourri (6hL/ha) mais les photos sont belles au moins !

20/08/2026

On poursuit dans l’inédit de ce millésime avec un démarrage des vendanges de Chenin le 20 août (en 2024 nous avions commencé le 20 septembre !). Autant vous dire qu’on n’était pas des plus satisfaits de l’état de nos grappes : petites baies, maturité très hétérogène, grains mangés par les animaux (comment leur en vouloir …). Au final les rendements en jus sont faibles mais la qualité est là avec une belle acidité pour une belle bulle et un potentiel de 11.3 % d’alcool ce qui est super vu le millésime et les autres secteurs de l’appellation.

19/08/2026

Mardi 18 août. Vendange des Grolleau !

17/08/2026

16/08/2026

Samedi 15 août !!! C’est le jour où l’on a débuté les vendanges 2026. C’est inédit, c’était impensable il y a quelques mois, et cela marque une nouvelle fois les conséquences de ce réchauffement climatique qui nous fait si peur. Il faut tout de même avancer et continuer à faire du vin qui nous ressemble et nous rassemble. Le premier cépage est rentré, le gamay, avec un potentiel en alcool de 14,75%. Le jus goutte bien, il va falloir surveiller les vinif maintenant.

23/07/2026

Les vendanges approchent et nous sommes en train de constituer notre équipe de vendangeurs. Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à nous contacter.

02/07/2026

Pas peu fier que notre Clos du Chêne 2024 ait été sélectionné dans le numéro spécial de l’été de . Première vinification depuis la reprise et première reconnaissance professionnelle. Ça fait vraiment plaisir et ça donne de la force pour affronter ce millésime très compliqué de 2026.

17/06/2026

Pour rappel. Ce sont nos portes ouvertes ce week-end. Et comme il va faire chaud on a décidé de se mettre au frais. Alors venez profiter d’une belle dégustation avec la présence exceptionnelle de Antoine Rémond, dans une cave troglodyte bien fraîche. Vous serez bien. Vous venez ?

26/05/2026

Le samedi 20 juin et le dimanche 21 juin ce seront nos portes ouvertes. Avec le samedi à partir de 18h30 deux super concerts de et de . Merci pour la superbe illustration. On espère vous y voir nombreux.

26/03/2026

Retour sur le travail au chai du 6 mars. C’était la mise en masse de nos vins rouge, en prévision de la mise en bouteille du 17 avril. La mise en masse c’est quoi ? C’est avant tout une rencontre, une rencontre entre plusieurs vins qui ont passé leur jeunesse dans une maison, qui font connaissance dans un château, avant de finir leur vie dans une chambre de bonne. Il est préférable, dans ces conditions là, de faire en sorte que la rencontre se passe bien. Le y 2025 marque le retour d’une cuvée très attendue et la venue d’un petit nouveau. On en reparlera.