L'Œnothèque de Lyon

25/08/2026

Le Domaine , dirigé par les vignerons Charlotte et Thomas Carsin, et leur équipe s’engagent dans une viticulture biologique et durable, respectueuse des sols, et de la biodiversité.

Sur les terroirs schisteux de l’Anjou Noir, au cœur des plus beaux terroirs de la vallée du Layon, le domaine s’étend sur 17 hectares à Saint-Aubin-de-Luigné.

Le domaine travaille six lieux-dits aux terroirs distincts, qui permettent de révéler toute la richesse et la complexité d’un même cépage à travers des vins aux identités parcellaires bien marquées.

Notre sélection :

✨Parfum d’Eden : Chenin — puissant, salin, minéral —

✨L’Aiglerie : Cabernet franc — gourmand, frais, savoureux —

✨Magellan : Cabernet franc (vieilles vignes) — intense, structuré, enrobant —

Ces vins révèlent toute la richesse de ce terroir d’exception de l’Anjou noir.✨

PS : Et à l’Œnothèque de Lyon, on vous propose aussi de quoi grignoter pour accompagner — ou pas — les vins ! 😎

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17/07/2026

Les nouvelles pépites de juillet :

✨Ali boit boit et les 40 buveurs -

✨Llum 2023 -

✨Marsannay 2023 - Sylvain Pataille

✨Rully Premier Cru 2023-

✨Emilien 2022

Venez les découvrir en cave !🍷

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07/07/2026

🍷NOUVELLES PÉPITES À LA CAVE :

Direction l’Ardèche, à Valvignères. Le Mas d’Intras est un domaine familial de 25 hectares où l’on cultive les vignes en agriculture biologique et où on travaille les vins en biodynamie.
Chaque cuvée exprime la richesse du terroir :

✨Grenache 2024 : (sans sulfites ajoutés) - croquant et gourmand

✨Syrah de Sarailler 2024 : (sans sulfites ajoutés - fruits noirs, intense

✨Merlot : assemblage des millésimes 2019, 2020 et 2024 - rond et généreux

À découvrir dès maintenant à la cave 🍃🍷

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03/07/2026

On vous a préparé une jolie sélection pour faire oublier la chaleur et profiter de l’été avec fraîcheur. 🤩

✨L’esperluette -
100% jacquère.

✨Laïs -
Assemblage de macabeu, grenache gris et grenache blanc.

✨Albore -
100% vermentinu.

✨Pétillant naturel -
100% aligoté.

✨Le Blanc -
4 cépages résistants : auxerrois, savagnin, muscaris et souvignier gris.

Il y en a pour tous les goûts ! Venez en découvrir davantage en cave. 🤗

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08/06/2026

✨Nouvel arrivage ✨ Domaine Dubreuil-Fontaine

Situé à Pernand-Vergelesses au cœur de la Côte de Beaune, un domaine familial bourguignon porté par trois femmes qui perpétuent avec passion un savoir-faire viticole respectueux du terroir et des traditions, élaborant des vins qui reflètent toute la richesse et l’authenticité de leur terroir.

Les cuvées :

Les vins rouges élaborés à partir de pinot noir :

✨Pernand-Vergelesses 2023

✨Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2023

✨Aloxe-Corton 2023

Les blancs élaborés à partir du chardonnay :

✨Pernand-Vergelesses 2023

✨Pernand-Vergelesses Clos Berthet Monopole 1er Cru 2024

Venez découvrir ce jolie domaine 🤩

À très vite à l’œnothèque ! 🫰

08/06/2026

27/05/2026

L’art transmet des émotions, le vin en provoque tout autant.

Entre nuances de bleus, reflets d’eau et lumière d’été ; comme des vacances qui s’invitent à l’œnothèque…🌞

Vous pouvez retrouver ses œuvres :

16/05/2026

Brasserie Mosaïque, c’est notre nouveau coup de cœur. 🤩

Imaginez un petit village niché au cœur de la Haute-Loire : Riotord, où une eau de source naturelle et pure est utilisée pour produire des bières.

Entourée de biodiversité, de végétation, de faune et de flore, la distillerie puise directement dans son environnement les levures sauvages qui donneront naissance à la fermentation.
Une fermentation vivante, qui évolue au rythme des saisons.

Nous avons sélectionné quelques une de ses cuvées.
Chacune à son titre de musique :

✨Definitely maybe

✨ And all that I can see, it’s just a yellow lemon tree

✨ Knockin’ on heavens door

✨ Let the sunshine in - Cidre extra brut

✨ Talkin’ about revolution - Poiré

Oubliez ce que vous connaissez et venez découvrir ! 🤩

À très bientôt 🫰

25/04/2026

Cérès est une distillerie auvergnate, créative, locale et engagée. 🌼

Il y en a pour tous les goûts : une verveine délicate, une gentiane à l’amertume subtile, une menthe super rafraîchissante, et un triple sec original au yuzu. Sans oublier l’Altopiano ; un apéritivo artisanal idéal en spritz ou en negroni.


À découvrir absolument pour votre plaisir gustatif ! 🫰