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Noe Atelier de la Mer

Noe Atelier de la Mer Poissonnerie, Conserverie, Fumoir à Poisson, Comptoir MENU

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Formaggio (dans sa belle robe de velour)  !
01/12/2022

Formaggio (dans sa belle robe de velour) !

Crevettes Kuruma (Penaeus japonicus) de Méditerranée.
30/11/2022

Crevettes Kuruma (Penaeus japonicus) de Méditerranée.

Ventrèche de thon rouge fumée à chaud. Fumaison made in Noé!
29/11/2022

Ventrèche de thon rouge fumée à chaud. Fumaison made in Noé!

Une déjeuner chez Noé! Penne del Mare...Nous sommes ouverts tous les midis du mercredi au dimanche.
28/11/2022

Une déjeuner chez Noé! Penne del Mare...

Nous sommes ouverts tous les midis du mercredi au dimanche.

Loup Sauvage de Méditerranée de 5,7kg! (Bar de Méditerranée)
27/11/2022

Loup Sauvage de Méditerranée de 5,7kg! (Bar de Méditerranée)

Morgon 2018 "Climat les charmes" de Julien Guillot .
26/11/2022

Morgon 2018 "Climat les charmes" de Julien Guillot .

Kamaboko, surimi japonais!Disponible chez Noé Atelier de la Mer.
25/11/2022

Kamaboko, surimi japonais!
Disponible chez Noé Atelier de la Mer.

Oursins de plongée des Glénan. 300g+!Un petit goût floral qui viendra titiller vos papilles...
24/11/2022

Oursins de plongée des Glénan. 300g+!
Un petit goût floral qui viendra titiller vos papilles...

Bonite de méditerranée !
23/11/2022

Bonite de méditerranée !

Retour sur la soirée "Beaujolais Forever" organisée le jeudi 17 novembre en compagnie du domaine  Menu "Bouchon de le Me...
22/11/2022

Retour sur la soirée "Beaujolais Forever" organisée le jeudi 17 novembre en compagnie du domaine

Menu "Bouchon de le Mer":

- Trio de goujons de la mer
- Saucisson de poulpe brioché
- Matelote d'anguille fumée
- Cervelle de canut de "Maison Lafontaine" au kombu royal
- Chou à la praline

Merci à Marine Bonnet et Pierre Cotton pour leur magnifique travail!

Merci à notre boulanger pour cette belle meule ! .lesartistes
19/11/2022

Merci à notre boulanger pour cette belle meule ! .lesartistes

Carrelet de Vendée ! 2kg+
18/11/2022

Carrelet de Vendée ! 2kg+

Coques sauvages de la Baie du Mont-Saint-Michel.            ́s
13/11/2022

Coques sauvages de la Baie du Mont-Saint-Michel.

́s

Fuet de thon germon ! charcuteries de la mer.
12/11/2022

Fuet de thon germon ! charcuteries de la mer.

Maquereau de Méditerranée!                🐟
11/11/2022

Maquereau de Méditerranée!

🐟

Un déjeuner chez Noé !Saupe grillée (poisson de méditerranée de la même famille que le dorade royale), garnitures de sai...
10/11/2022

Un déjeuner chez Noé !

Saupe grillée (poisson de méditerranée de la même famille que le dorade royale), garnitures de saison, piment oiseau, cébettes, trait d'huile d'olive bio et herbes fraîches.

Poulpe de roche Breton!
09/11/2022

Poulpe de roche Breton!

Poulpe persillé! disponible au traiteur de chez Noé.
06/11/2022

Poulpe persillé! disponible au traiteur de chez Noé.

Ils sont de retour!!! Oursins de plongée des Glénan.
05/11/2022

Ils sont de retour!!! Oursins de plongée des Glénan.

Beaujolais Forever! Thursday Night Fever!Fêtons le Beaujolais et les vins du domaine Bonnet-Cotton le jeudi 17 novembre ...
04/11/2022

Beaujolais Forever! Thursday Night Fever!

Fêtons le Beaujolais et les vins du domaine Bonnet-Cotton le jeudi 17 novembre 2022 à partir de 20h chez Noé Atelier de la Mer (22 quai Victor Augagneur, 69003 Lyon).

À cette occasion, nous proposerons un menu dégustation "Bouchon de la Mer", inspiré de spécialités culinaires marines des Mères Lyonnaises, en 5 étapes à 45 euros (hors boissons).
Les vins du domaine Bonnet-Cotton seront proposés au verre et à la bouteille en présence de nos amis Pierre Cotton et de Marine Bonnet.

Réservations en ligne via nos pages Facebook ou Instagram, et par téléphone au 09.81.44.28.65.

Bon appétit et large soif!

Conserves de poissons à l'huile d'olive BIO!Produites chez Noé et par Noé.
04/11/2022

Conserves de poissons à l'huile d'olive BIO!
Produites chez Noé et par Noé.



Boudin blanc de de Saint-Jacques!
03/11/2022

Boudin blanc de de Saint-Jacques!

Vieille de Bretagne!
02/11/2022

Vieille de Bretagne!

We want you!!! Le Fooding
01/11/2022

We want you!!! Le Fooding

PETITE ANNONCE

À Lyon, la poissonnerie bistrotteuse Noe Atelier de la Mer recrute des poissonnier·ère·s, serveur·se·s, sommelier·ère·s et chef·fe·s… Vous voulez monter à bord ? Par ici pour plus d'infos 👉 rebrand.ly/actus

Domaine de l'Octavin..alice.bouvot
30/10/2022

Domaine de l'Octavin.

.alice.bouvot

Jols friture de méditerranée.
29/10/2022

Jols friture de méditerranée.

Blu dolce di capra!
28/10/2022

Blu dolce di capra!

Merci au  de nous avoir référencé.
27/10/2022

Merci au de nous avoir référencé.

Anguille de méditerranée.
27/10/2022

Anguille de méditerranée.

Thon rouge fumé à chaud!Produits issus de la pêche durable et de l'aquaculture naturelle française.
22/10/2022

Thon rouge fumé à chaud!

Produits issus de la pêche durable et de l'aquaculture naturelle française.

Coquilles Saint-Jacques de plongée. Produits issus de la pêche durable et de l'aquaculture naturelle française.🇫🇷       ...
21/10/2022

Coquilles Saint-Jacques de plongée.

Produits issus de la pêche durable et de l'aquaculture naturelle française.🇫🇷

Un déjeuner chez Noé!Chakchouka de saucisses de la mer.
20/10/2022

Un déjeuner chez Noé!
Chakchouka de saucisses de la mer.

Huîtres sauvages de l'étang de Thau! N°2
19/10/2022

Huîtres sauvages de l'étang de Thau! N°2



Carpe de méditerranée!Noé Atelier de la Mer est avant tout une poissonnerie.Des produits issus de la pêche durable et de...
16/10/2022

Carpe de méditerranée!

Noé Atelier de la Mer est avant tout une poissonnerie.

Des produits issus de la pêche durable et de l'aquaculture naturelle= respect de l'environnement et de ses ressources.

Des achats en direct des criées, des bateaux ou des pêcheurs = circuit court.

Conserve de sardines fumées à l'huile!Conserve , huile d'olive Bio et sardines issues de la pêche durable française. Un ...
15/10/2022

Conserve de sardines fumées à l'huile!

Conserve , huile d'olive Bio et sardines issues de la pêche durable française. Un produit 100% tricolor 🇫🇷 .

Moules glacées à la crème!
14/10/2022

Moules glacées à la crème!

Praires (venus verrucosa) bretonnes 🇫🇷
13/10/2022

Praires (venus verrucosa) bretonnes 🇫🇷

Kouign Amann aux pralines! Notre dessert signature.Gourmand, réconfortant et surtout extra light ( Kouign Amann signifia...
12/10/2022

Kouign Amann aux pralines! Notre dessert signature.

Gourmand, réconfortant et surtout extra light ( Kouign Amann signifiant "gâteau au beurre") 🧈+🧈=🥧🇫🇷

Nous nous sommes dit qu'après un plat de poisson, vous pourriez vous le permettre...

Chez Noé, vous avez carte blanche ! Choisissez un poisson, des crustacés ou des coquillages sur l'étal et nous vous les ...
09/10/2022

Chez Noé, vous avez carte blanche !

Choisissez un poisson, des crustacés ou des coquillages sur l'étal et nous vous les préparons comme à la maison.
Ici, poêlée de coquillages et crustacés (couteaux, praires, moules, coques et crevettes).

Adresse

Lyon
69003

Heures d'ouverture

Mercredi 10:00 - 01:00
Jeudi 10:00 - 01:00
Vendredi 10:00 - 01:00
Samedi 10:00 - 01:00
Dimanche 09:00 - 14:30

Téléphone

+33981442865

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PETITE ANNONCE

À Lyon, la poissonnerie bistrotteuse Noe Atelier de la Mer recrute des poissonnier·ère·s, serveur·se·s, sommelier·ère·s et chef·fe·s… Vous voulez monter à bord ? Par ici pour plus d'infos 👉 rebrand.ly/actus
CITYGUIDE / Voilà 3 nouvelles adresses où dîner à Lyon.
- Barcandier : niché au cœur du 7ème arrondissement, rue de Marseille, cet établissement dédié aux très bonnes bières et bons vins, vient d'ouvrir un restaurant gastronomique caché à l'étage avec des plats de très haut niveau dans une déco soignée et chic
- Noe Atelier de la Mer, à la fois poissonnerie et restaurant haut de gamme de coquillages et poissons. On y mange des tellines en apéro et du carré d'espadon incroyable avec vue sur le Rhône.
- Café du Rhône, adresse classée, jouxtant Noé, quai Augagneur. C'est l'adresse idéale pour se plonger dans une ambiance rétro tout en dégustant des plats modernes, créatifs et savoureux comme cet entremet au melon
📷 : Noe Atelier de la Mer © Noé Atelier de la Mer
Coup de cœur gourmand du jour pour Noe Atelier de la Mer belle adresses 100% poissons en mode poissonnerie et resto.

Plat du jour ultra gourmand et copieux pour 15€
Une brandade ce midi ou coquillettes et seiches, que du bon !!

🗺 23 quai Augagneur / Lyon3
📍 TERRAIN // B.R.A. n°425 - Mars 2022

Noe Atelier de la Mer à Lyon : Un restaurant-comptoir dans une poissonnerie-conserverie

https://www.bra-tendances-restauration.com/terrains/noe-atelier-de-la-mer-a-lyon-un-restaurant-comptoir-dans-une-poissonnerie-conserverie/

➡️Lecture intégrale réservée aux abonnés.

➡️Pour commander B.R.A. n° 425 intégrant cet article : https://lnkd.in/eMNNufdU (5 €).

➡️Pour vous abonner et accéder à tous nos contenus en ligne : https://lnkd.in/dM9rg4Q (dès 19 €).

🗞 Voici le nouveau numéro de B.R.A. Tendances Restauration du mois de Mars 2022

👉 Il intègre un grand angle spécial néo-boulangeries 🥐

🤝 Dans ce numéro, rencontre avec Gérard d'Onofrio, directeur général de SSP France, Belgique et Luxembourg (Select Service Partner)

📍 Reportages terrains et des conseils et astuces sur le et la

Rendez-vous sur la boutique RHF ! https://www.laboutiquerhf.com/common/product-subscription/6

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UNE COCOTTE À LA MER !

Jeudi 10 mars, le troquet Cocotte_lyon et l’atelier iodé Noe Atelier de la Mer s’acoquinent pour fricoter un dîner terre-mer. Plus d'infos sur leur décoiffant menu ici 👉 rebrand.ly/actus-chaudes
[RECETTE SIMPLE DE CHEF LYONNAIS] Le côté puissant et iodé de l’oursin se marie parfaitement avec la douceur de l’œuf. Pour cette recette régressive, tout en rondeur, qui se mange à la cuillère, Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat de Noe Atelier de la Mer , conseille de choisir des oursins les plus gros possible. Ils n’en seront que plus subtils...
Nos 3 idées sorties pour le week-end 👇

🍴 Le restaurant du week-end :
Dans le 3e arrondissement de Lyon, un peu au dessus du pont de la Guillotière, se trouve Noe Atelier de la Mer, un restaurant qui met à l’honneur le poisson dans toute sa variété. Une cuisine traditionnelle avec quelques inspirations japonaises.
https://bit.ly/3v7pAJs

🏔 L'escapade du week-end :
Avec son magnifique lac, la réserve de Tuéda en Savoie offre à ses visiteurs des balades à pied, en ski de fond, en raquettes ou encore à cheval.
https://bit.ly/3sSWWJq

🎨 L'expo du week-end :
A la La Sucrière - Lyon, les concepteurs belges
Benoît et Raphaël Remiche continuent sur leur lancée avec l’aboutissement d’une expo en six chapitres consacrée au courant hyperréaliste.
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© Susie Waroude / © Sylvain Aymoz / © Susie Waroude
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Les huîtres de Maldon sont vendues en exclusivité chez Noe Atelier de la Mer.

Réservez les pour vos fêtes!!!

NOE ATELIER DE LA MER
22 QUAI VICTOR AUGAGNEUR
69003 LYON
09 81 44 28 65
Et si on se faisait un plan resto ?
Notre critique culinaire Adrien Simon vous guide pour réserver à la bonne adresse 😋

✅ Plutôt poisson, c'est du côté de chez Noe Atelier de la Mer puisque c'est aussi désormais un restaurant 👉https://urlz.fr/gZDk

✅ Branché curry ? Rue Désirée, Jiraporn Chosson a ouvert une délicieuse échoppe où l'on dégotte des pad thaï fameux, Chan 👉 https://urlz.fr/gZDu

✅ Incorrigibles du chocolat ? C'est vers la Part-Dieu qu'il faut vous diriger, chez Chöka vite avant que ça ferme, c'est éphémère 👉 https://urlz.fr/gZDw

✅ Un poil trop cher, mais toujours aussi fin, même sans la terrasse d'été : Chez Pimousse on se régale 👉 https://urlz.fr/gZDy

✅ Et notre favori de cette année 2020, parfumé aux effluves méridionales, là où œuvre un Benjamin Sanchez retrouvé, c'est Regain évidemment 👉 https://urlz.fr/gZDC

Photos © Mona Bonetto & Jeanne Claudel
Oulala que c'est long. Long, long, long...
La période, les fermetures, les passes.
Ou la vie, la mort.
L'existence, et ses vanités : tel est le sujet de notre Une cette quinzaine, où sabliers, crânes et autres symboles utilisés au fil des siècles par les artistes les plus divers nous fascinent et sont à l'honneur d'une superbe exposition au Musée des Beaux-Arts de Lyon, que Jean-Emmanuel Denave a explorée sous toutes les coutures 👇

Eh pas si vite ! C'est pas tout, on a aussi ça au sommaire 👋

✅ Le rapport de la Chambre Régionale des Comptes sur l'Opéra de Lyon : cinglant !
✅ Une figure de l'underground lyonnais, Sébastion Escande de l'Asso Barbapop, qui publie un livre-somme sur 40 années de do it yourself en ville
✅ Un conte moderne en forme de conte de Noël signé Louis Garrel, en salles dans une semaine (et les autres sorties ciné, aussi)
✅ Le magnifique "Hen" qui enflamme les Célestins, Théâtre de Lyon en ce moment
✅ Le tour des restaurants par Adrien Simon se poursuit avec cette fois le retour de Noe Atelier de la Mer
✅ Une virée dans la Dombes pour manger des grenouilles
✅ Une menuiserie pas comme les autres, La Ligne Vertuose
✅ AQUASERGE à l'Opera Underground

Demain partout dans la ville, là où l'on aime encore le papier 😘
Bravo et longue vie à Noe Atelier de la Mer !
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Autres Marché aux poissons à Lyon (voir toutes)

NPN Distribution Houbert Thomas Flamm'Chouch' Maison Dauvé La Ferme d'Egrenne Gourmandises créoles artisanales : punchs, rhums arrangés, achards. La Maison Pain d'Epice ABM Destock Les Terrasses de l'Oussouet La Petite Ferme d'Alpagas Sanzay Spirunutri, La nutrition ciblée à la spiruline Boucherie charcuterie traiteur Tissot Le temps d'une frite chez steph Plantes & Pousses Espi-Marché