Chai Saint Olive

Chai Saint Olive Chai Saint Olive, créateur de vins urbains, est le premier chai urbain de vinification à Lyon, situé Le Chai vend ses vins sur place. Livraisons possibles.

Plus qu’un lieu de vinification, Chai Saint Olive est aussi un lieu pédagogique autour du vin et permet la valorisation de ses vignerons partenaires et de leur travail auprès des citadins.

09/09/2026

[Que faire à Lyon ?]
Vous recherchez une activité originale à faire à Lyon ?

Au Chai Saint Olive, venez découvrir les coulisses d'un chai urbain et déguster les vins qui y sont vinifiés !

Accompagné par une équipe passionnée, plongez dans l'univers du chai au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon. Entre amis, en famille ou entre collègues, vivez une expérience originale autour du vin.

Pour plus d'informations et pour réserver :
chaisaintolive.com ou +33 4 78 13 34 27

01/09/2026

[L'Étiquetage du Trabulle]

Les Trabulles, ce n'est jamais fini !
Voici l'étiquetage de notre pétillant naturel avec .

Après la mise sur pointe et le dégorgement, voici la dernière étape avant sa mise en vente.
Il ne vous reste plus qu'à l'acheter et à le déguster !

L'avez-vous déjà goûté ? Dites-nous ce que vous en avez pensé en commentaire !

[Séminaire d’entreprise à Lyon 💼 ]Et si votre prochain séminaire devenait une véritable expérience ?Au Chai Saint Olive,...
28/08/2026

[Séminaire d’entreprise à Lyon 💼 ]

Et si votre prochain séminaire devenait une véritable expérience ?
Au Chai Saint Olive, nous vous accueillons dans un lieu unique au cœur de Lyon pour organiser des événements professionnels sur mesure.

Au-delà de nos espaces modulables et de notre offre de restauration, prolongez votre journée avec une activité fédératrice autour du vin :

🍷 Visite de notre chai urbain et dégustation de nos cuvées.
🍇 Atelier d'assemblage : créez votre propre cuvée en équipe, accompagnés de nos experts.
🏷️ Personnalisez ensuite vos bouteilles avec une étiquette aux couleurs de votre entreprise, pour repartir avec un souvenir unique de votre événement.

Que ce soit pour une réunion, un séminaire, une journée de cohésion ou un lancement de produit, nous imaginons avec vous une expérience adaptée à vos objectifs.

📍 34 rue Malesherbes, Lyon 6e
📩 Contactez-nous pour construire ensemble votre prochain événement.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

25/08/2026

[Personnalisation des bouteilles]

Au Chai Saint Olive, nous proposons la personnalisation de bouteilles. Vous choisissez votre vin, réalisez vous-même vos étiquettes ou les créez avec notre équipe, puis vient l’étape du cirage des bouteilles pour une finition unique et élégante.

Vous souhaitez offrir à vos clients, collaborateurs ou partenaires des bouteilles personnalisées à l’image de votre entreprise ? Nous vous accompagnons dans la création d’un cadeau unique et sur mesure.

Pour plus d’informations ou pour toute demande de devis :

✉️ [email protected]
📞 04.76.13.34.27

21/08/2026

[Le Flexikeg]

Après la passivation, place au remontage du Flexikeg.
Les deux poches internes sont d'abord préparées avec soin avant d'être replacées dans le fût. Une fois assemblées, elles sont pliées avec précision afin d'être insérées dans la poche principale, sans les endommager. Cette étape garantit le bon fonctionnement du système et la qualité de conservation du vin.

Dernière étape : le remplissage.
D'abord, la poche d'air est mise en pression, puis la poche de vin est remplie jusqu'à atteindre environ 16 kg, soit 15 litres de vin.

Grâce à cette technologie, le vin n'est jamais en contact avec l'air : aucune oxydation, une fraîcheur préservée jusqu'à la dernière goutte et une qualité constante à chaque service.
Pratique à transporter, simple à installer, léger et plus responsable, le Flexikeg a tout pour plaire.

Et vous, à quand votre premier Flexikeg ? 🍷🌿


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

[Rosé ou Trabulle ?]L'été est là... et le Rosé comme le Trabulle aussi ! ☀️Vinifiés et mis en bouteille au cœur de Lyon,...
18/08/2026

[Rosé ou Trabulle ?]

L'été est là... et le Rosé comme le Trabulle aussi ! ☀️

Vinifiés et mis en bouteille au cœur de Lyon, nos deux cuvées sont élaborées à partir d'un seul et même cépage : le

Gamay
Deux personnalités, deux expériences de dégustation, mais toujours autant de fraîcheur et d'arômes.

Laquelle vous fera craquer ?

13/08/2026

[Le Trabulle]

Le Trabulle porte bien son nom ! Ce pétillant naturel rosé de Gamay, qui ne connaît qu’une seule fermentation en bouteille, pourrait bien vous surprendre.

Avec ses bulles fines et persistantes, il dévoile de délicats arômes de fruits rouges et d’agrumes. 🍓🍊

Derrière le Trabulle se cachent de nombreuses heures de travail, réalisées avec passion. Dans cette vidéo, découvrez les dernières étapes avant sa commercialisation.

Vous recherchez un vin frais et original pour les beaux jours et ces fortes températures ? ☀️

🍾 Disponible sur notre boutique en ligne et en magasin.

Comment faire une étiquette personnalisée sur du vin ? 🧐 Vous avez une occasion spéciale à célébrer ? Vous avez envie de...
11/08/2026

Comment faire une étiquette personnalisée sur du vin ?

🧐 Vous avez une occasion spéciale à célébrer ? Vous avez envie de quelque chose sur mesure ?

Vous pouvez créer et assembler votre propre cuvée pour avoir un vin qui vous ressemble avec votre étiquette personnalisée !

👉 C’est la conception de votre cuvée :
de l’assemblage jusqu’à l’étiquette, le Chai Saint Olive vous accompagne !

💛 Franck & Grégoire ont à cœur de transmettre leur passion du vin aux citadins et citadines, ils ont alors rendu la personnalisation d’étiquette possible sur leurs bouteilles de vin, tout autant que la personnalisation de leurs vins à travers les ateliers d’assemblage de vins qu’ils proposent.

🤗 Quelques exemples d’étiquettes personnalisées et collées sur les bouteilles de vins urbains du Chai Saint Olive réalisés pour les entreprises EPSA, Acti et Naga, ou encore pour les restaurants Kaffee Berlin et L’InterContinental !

[🍷 Rouge ou blanc ?]Au Chai Saint Olive, il y en a pour tous les goûts : Syrah, Gamay, Chardonnay ou Viognier... mais no...
06/08/2026

[🍷 Rouge ou blanc ?]

Au Chai Saint Olive, il y en a pour tous les goûts : Syrah, Gamay, Chardonnay ou Viognier... mais nous avons une question 👀

Si vous ne pouviez repartir qu'avec une seule bouteille, laquelle choisiriez-vous ?
Dites-nous votre préféré en commentaire 🍇👇

03/08/2026

[ Casser le tartre !]

Aujourd’hui, Marie vous explique ce que signifie "casser le tartre" !

Avant chaque mise sur pointe du Trabulle, il faut casser le tartre afin qu'il descende dans le goulot, comme vous pouvez le voir dans la vidéo.

C'est une étape assez bruyante, mais elle permet aussi de se défouler ! 🔨🍾

Après quelques semaines, les bouteilles pourront être dégorgées. D'ailleurs, on se retrouve la semaine prochaine pour une vidéo sur le dégorgement, alors restez connectés ! 👀

Et vous, avez-vous déjà goûté le Trabulle ? Dites-le-nous en commentaire ! ✨

Adresse

34 Rue Malesherbes
Lyon
69006

Heures d'ouverture

Lundi 15:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 13:00
15:00 - 19:00

Téléphone

+33478133427

Site Web

,

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Chai Saint Olive publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type