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Commandez votre Panier prêt-à-cuisiner : des recettes de saison et des ingrédients en circuits courts, agrées "Ma Région, Ses Terroirs" chaque semaine, le seul panier à cuisiner de notre région préparé à Lyon !

30/08/2026

🥢 60€ offerts (3x20€) avec le code JECUISINE60 pour tester l’unique panier à cuisiner de la région Auvergne-Rhône-Alpes

📦 Retrait gratuit dans toute l’agglomération Lyonnaise et livraison Chronofresh dans le reste de la France

🥢Emincés de bœuf croustillant à l’asiatique

👉🏼Ingrédients pour 4 :
500g de rumsteak de bœuf, 1 gousse d’ail, 1 petit morceau de gingembre, 3 cs de sauce soja, 1 cas de concentré de tomates (ou ketchup), 20g de graines de sésame ; 4 cas de vinaigre de riz, 280g de riz ; 3 cs de maïzena, ,1 grosse cs de miel, 1 cc d’huile de sésame, huile neutre pour la cuisson, sel et poivre, 1 œuf, piment d’Espelette ou autre.

• Découpez le rumsteak en fines tranches. Déposez dans un petit saladier.
• Ajoutez l’œuf, la maïzena, du sel et du poivre, mélangez bien.
• Faites cuire le riz 10-12 min dans une casserole d’eau salée.
• Râpez une gousse d’ail et 1 cc de gingembre frais.
• Préparez la sauce : mettez dans un bol le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le concentré de tomates et un peu de piment d’Espelette. Mélangez pour obtenir une texture homogène.
• Faites chauffer de l’huile neutre et faites revenir le bœuf à feu vif environ 5 min sans tasser les morceaux. Prolongez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit grillée. Réservez la viande.
• Faites revenir l’ail et le gingembre 3 min dans la même poêle. Versez la sauce et faites-la réduire quelques minutes. Ajoutez la viande et mélangez bien.
• Servez les émincés de bœuf et la sauce avec le riz. Parsemez de graines de sésame.

23/08/2026

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🥗Salade de saumon à la tahitienne

✔️300g de filets de saumon
✔️2 citrons verts
✔️2 tomates
✔️1/2 concombre
✔️2 oignons frais
✔️1 nectarine
✔️10 cl de lait de coco
✔️Sel
✔️1 pincée de piment d’Espelette

👉🏼Couper les filets de saumon en petits dés et verser dessus le jus des citrons verts.
👉🏼Laisser macérer au frais pendant une heure.

🥒Epluchez le concombre. Couper les tomates et le concombre, la nectarine en petits dés, ciselez finement les bulbes d’oignon frais.

👉🏼Égouttez le saumon et mélangez les légumes avec le poisson.
Salez, ajoutez 1 pincée de piment d’Espelette et laissez au frais jusqu’au moment de servir.
🤤Au dernier moment arrosez de lait de coco et servez.

🥧Une recette qui devrait plaire aux plus gourmands ! Entre le crumble et le gâteau, mais avec de la levure, ce dessert s...
21/08/2026

🥧Une recette qui devrait plaire aux plus gourmands ! Entre le crumble et le gâteau, mais avec de la levure, ce dessert se prépare avec les reines de la saison, les bonnes prunes...

🫠Pour un dessert gonflé à souhait, on enregistre la recette à refaire ce week-end !

🥄 (liste des ingrédients 👉🏼)
Préchauffez le four à 210°.
1. Lavez les prunes, dénoyautez et coupez-les en quartiers. Dans un plat en terre ou un moule à gâteau (d’environ 25cm de diamètre), mélangez délicatement les quartiers de prunes avec 40g de sucre (réservez le reste).

2. Enfournez 20 min ou plus, le temps que les fruits soient bien compotés (à surveiller).

3. Pendant ce temps, préparez la pâte :
- Dans un récipient mélangez la farine, les 30g de sucre restant, la levure instantanée et le sel.
- Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts pour obtenir une sorte de pâte à crumble, très friable.
- Terminez en ajoutant 2cs d’eau pour amalgamer le tout en une pâte.

4. Sortez le plat du four. Avec une cuillère à soupe, divisez et déposez 5 ou 6 grosses cuillères à soupe de pâte sur les prunes encore très chaudes.

5. Enfournez de nouveau pour 20 min jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Dégustez tiède ou froid !

🥗 Si on changeait un peu les codes avec cette association aussi colorée qu’audacieuse ? Du croquant, du fondant, du sucr...
18/08/2026

🥗 Si on changeait un peu les codes avec cette association aussi colorée qu’audacieuse ? Du croquant, du fondant, du sucré salé et beaucoup d’amour dans cette salade aussi belle que bonne !

💜Des amateurs de figues par ici ? 😏

✅ enregistrez cette recette pour la refaire à la maison

😉 À commander avant jeudi 23:30 pour recevoir tous les ingrédients dans votre prochain panier à cuisiner

16/08/2026

🥒 60€ offerts (3x20€) avec le code JECUISINE60 pour tester l’unique panier à cuisiner de la région Auvergne-Rhône-Alpes

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🥄La recette
- 1 pâte feuilletée gourmande pur beurre
- 2 courgettes
- 1 boule de mozzarella di bufala
- 100ml de crème fluide
- 30g de pignons de pin grillés
- 1 citron
- Huile d’olive
- basilic frais

✔️Préchauffez votre four à 180 degrés.

✔️Déroulez la pâte feuilletée, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez pour 20 minutes à 180 degrés, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

✔️Lavez les courgettes puis taillez-les en tagliatelles à l’aide d’un économe. Faites-les mariner avec un bon filet d’huile d’olive, le jus d’un citron, et une pincée de sel.

✔️Faites torréfier les pignons dans un poêle à sec quelques minutes ou au four pendant la cuisson de la pâte en surveillant bien.

✔️Dans un bol, émiettez la mozzarella, ajoutez la crème, et assaisonnez. Mélangez.

👉🏼À la sortie du four, étalez votre stracciatella maison sur le fond de la tarte, disposez les tagliatelles de courgettes, des pignons de pin grillés, des feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive.

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09/08/2026

🍆 60€ offerts (3x20€) avec le code JECUISINE60 pour tester l’unique panier à cuisiner de la région Auvergne-Rhône-Alpes

📦 Retrait gratuit dans toute l’agglomération Lyonnaise et livraison Chronofresh dans le reste de la France

🍆Gratin d’aubergines à la chair à saucisses et scamorza

👉🏼 400 g pulpe de tomates ; 500 g chair à saucisse ; 2 gousses d’ail ; 250 g scamorza fumée ; 1 oignon ; 3 aubergines ; huile d’olive, sel, poivre.

✔️Préchauffez le four à 200°C
• Lavez et coupez les aubergines en demi-rondelles. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir les aubergines 15 min jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (elles doivent être bien dorées et tendres). Salez poivrez.
• Epluchez et ciselez l’oignon et l’ail.
• Dans une autre sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen, faites revenir l’oignon, l’ail et la chair à saucisse émiettée 10 min. Salez, poivrez, puis ajoutez la pulpe de tomates et poursuivez la cuisson 15 min à feu doux pour obtenir une sauce légèrement épaisse.
• Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
• Râpez la scamorza ou coupez-la en petits morceaux.
• Une fois les aubergines cuites, déposez-les dans un plat à gratin.
• Ajoutez la sauce tomates au porc et la moitié de la scamorza. Mélangez bien.
• Parsemez dessus le reste de scamorza.

🤤Enfournez 20 min environ jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

02/08/2026

😏La bonne nouvelle à la rentrée ? Enfin pouvoir répondre à la question sans une seule seconde d’hésitation : « qu’est ce qu’on mange ce soiiiiir !!? »

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