22/06/2026
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
C’est avec beaucoup de joie et d’émotion que nous vous annonçons la réouverture d’Antonio & Marco Cordeliers. ✨🤌🏼
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous retrouverons nos clients dès demain midi et de pouvoir à nouveau partager avec vous ce qui nous anime depuis le premier jour. Ces derniers jours nous ont permis de prendre du recul, de nous remettre en question lorsque cela était nécessaire, de renforcer nos procédures et de confirmer les valeurs qui nous animent depuis le premier jour. ❤️‍🔥
Cette période a également été consacrée à un important travail de fond. Renforcement des procédures, amélioration de notre organisation, accompagnement des équipes et formations complémentaires : nous avons mis à profit ce temps pour élever encore davantage nos standards de qualité.
Chez Antonio & Marco, nous avons toujours défendu une certaine vision de notre métier. Nous avons toujours préféré former plutôt que simplement recruter des profils déjà expérimentés. Beaucoup de nos collaborateurs ont commencé à des postes d’entrée, parfois à la plonge, avant d’évoluer progressivement vers davantage de responsabilités. Nous croyons profondément que chacun mérite une chance de progresser, d’apprendre un métier et de construire son avenir. Former, transmettre et faire grandir nos équipes fait partie de notre ADN depuis le premier jour.
Cette période nous a permis d’aller encore plus loin dans cet accompagnement grâce à des formations complémentaires, un encadrement renforcé et de nouveaux outils destinés à faire progresser l’ensemble de nos équipes.
Si cette épreuve nous a appris quelque chose, c’est que notre plus grande richesse n’est pas seulement ce que nous servons dans les assiettes, mais aussi les femmes et les hommes qui grandissent chaque jour à nos côtés.
Antonio & Marco, c’est avant tout l’histoire de deux frères passionnés par la cuisine italienne, les produits de qualité et le travail bien fait. 🇮🇹
Notre obsession a toujours été la même : servir à nos clients des produits que nous serions fiers de servir à notre propre famille.
Comme dans toute aventure entrepreneuriale, il y a des moments de réussite, mais aussi des moments plus difficiles. Cette période nous a rappelé à quel point notre métier exige de l’engagement, de l’humilité et une remise en question permanente.
Cette expérience nous a permis de voir apparaître des intentions moins bienveillantes de certaines personnes de notre environnement professionnel.
Certaines ont tenté de nous nuire. Mais elles n’y arriveront jamais.
Parce qu’au milieu de cette épreuve, nous avons découvert quelque chose de beaucoup plus fort. Un soutien que nous n’aurions jamais imaginé.
Des centaines de messages. Des appels. Des visites. Des témoignages d’affection. Des clients, des voisins, des partenaires, des confrères et même des personnes que nous ne connaissions pas. 🙏🏼
Pendant plusieurs jours, nous avons reçu plus de soutien que de critiques.
Et cela restera probablement l’un des moments les plus marquants de notre parcours d’entrepreneurs.
Il est difficile de trouver les mots pour exprimer ce que nous avons ressenti.
À chaque message reçu, à chaque mot d’encouragement, nous avons compris que notre travail de ces dernières années avait créé quelque chose qui dépasse largement un simple restaurant.
Alors aujourd’hui, avant toute chose, nous voulons simplement dire MERCI.
Merci à nos clients, à nos équipes et à nos partenaires. Merci à toutes celles et ceux qui ont cru en nous, qui nous ont soutenus et qui nous ont donné la force d’avancer lorsque les journées étaient les plus difficiles. ❤️
Face aux difficultés, nous avons choisi de répondre par le travail. Face aux critiques, nous avons choisi de répondre par les actes.
Aujourd’hui, nous avons plus que jamais confiance dans nos produits, dans nos équipes et dans notre projet. Nous revenons avec une organisation renforcée, des exigences encore plus élevées et la même passion qu’au premier jour.
Notre objectif reste inchangé : proposer une cuisine italienne généreuse, authentique et de qualité, dans un lieu où chacun se sent bien accueilli. 💪🏼
Les portes sont ouvertes.
Et nous sommes impatients de vous retrouver. Avec humilité et avec gratitude.
Et avec encore plus d’amour pour notre métier.
Antonio e Marco Morreale ❤️
