Sébastien Bouillet

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Sébastien Bouillet . Maison Bouillet : Patissier - Chocolatier contemporain @ Lyon / Tokyo . Site web : http://www.chocolatier-bouillet.com/
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Baba chartreuse 💛Baba imbibé au sirop de Chartreuse, compotée et brunoise d’ananas, chantilly à la vanille… Le petit nou...
21/10/2026

Baba chartreuse 💛

Baba imbibé au sirop de Chartreuse, compotée et brunoise d’ananas, chantilly à la vanille… Le petit nouveau, qui réchauffe les cœurs.

— Disponible uniquement en individuel

© Philippe Vaures SantaMaria

L’automne s’est installé et la Tarte Marron fait son entrée. Une pâte sablée amande, un biscuit marron, une compotée de ...
12/10/2026

L’automne s’est installé et la Tarte Marron fait son entrée.

Une pâte sablée amande, un biscuit marron, une compotée de cassis, une chantilly au marron et une crème de marron. Douceur du marron et acidité du cassis, tout simplement. 🤎

— Disponible pour 4 et 6 personnes et en format individuel.

© Philippe Vaures SantaMaria

Septembre dump, je vous emmène dans les coulisses de mon mois de septembre. 🤩Ça commence dans le cadre exceptionnel des ...
05/10/2026

Septembre dump, je vous emmène dans les coulisses de mon mois de septembre. 🤩

Ça commence dans le cadre exceptionnel des Carrières des Baux-de-Provence, où nous avons réalisé le gâteau d’anniversaire pour les 10 ans d’une entreprise, avec mon copain, le chef Emmanuel Renaut, pour la partie salée.

Création de plusieurs montages en chocolat sur mesure, imaginés spécialement pour l’occasion. Rien ne nous arrête chez Bouillet ! 😜

Séminaire Relais Desserts avec les 100 chefs Relais Desserts du monde entier au Domaine Saint-Joseph. 🔥

Animation salée réalisée en direct pour Relais Desserts. Du sur-mesure, préparé et dressé devant les chefs invités !

Cocktail salé pour Relais Desserts ! ✨
Notre savoir-faire s’invite aussi sur vos événements professionnels ou privés. 😉

La Team Bouillet aux côtés du chef Pierre Camille Herme. 🔥

Avec mon Jérôme De Oliveira aux Relais Desserts.

Backstage du shooting photo de notre collection de Noël, avec le photographe . Hâte de vous la dévoiler ! 😍

Team building ! 🤩
Production, vente, bureau… Toutes les équipes réunies pour une soirée tous ensemble ! Un joli moment de partage et de convivialité. Merci à tous pour cette belle soirée et votre engagement. 🩷

La Team CSE au taquet ! 😍

Préparation des montages Halloween 🎃 ! Une idée du thème ? 😉

Dans les coulisses ! Pâtisser, façonner, cuire, napper, confire… Derrière chaque création, c’est toute une équipe qui me...
01/10/2026

Dans les coulisses !

Pâtisser, façonner, cuire, napper, confire… Derrière chaque création, c’est toute une équipe qui met la main à la pâte, avec ses gestes et son savoir-faire. 🔥

Un macaron au caramel beurre salé recouvert d’un chocolat noir 70%, c’est le combo du croquant et du fondant en une seul...
28/09/2026

Un macaron au caramel beurre salé recouvert d’un chocolat noir 70%, c’est le combo du croquant et du fondant en une seule bouchée. Tellement addictif !

— Notre Maca’Lyon est à retrouver dans toutes nos boutiques.

Adresse

15 Place De La Croix Rousse
Lyon
69004

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:30
Mercredi 09:00 - 19:30
Jeudi 09:00 - 19:30
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 19:30
Dimanche 08:30 - 13:00

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