Paturel Gastronomie

Paturel Gastronomie Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Paturel Gastronomie, Traiteur, 22 Rue Duquesne, Lyon.

Antoine Paturel Traiteur Gastronomique à Lyon
🇫🇷 Chef cuisinier français
Boutique traiteur gastronomique
Cuisine de saison, locale et créative
Spécialiste du poisson fumé

16/06/2026

POV : tu es chef et tu mets du miel dans ta cuisine.

Dans les marinades, les sauces, pour laquer une viande ou apporter une touche de douceur parfaitement équilibrée…

Le miel est un allié précieux pour apporter rondeur, gourmandise et onctuosité aux recettes.

Un ingrédient simple, mais plein de possibilités.

👉🏻 Vous l’utilisez en cuisine comme le chef paturel ?

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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11/06/2026

Le jus, c’est presque aussi important que la viande.

Longuement réduit, travaillé avec patience et précision, il apporte profondeur, gourmandise et équilibre au plat.

Parce qu’une belle pièce de viande mérite toujours un jus à sa hauteur.

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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À la boutique, les saisons donnent le tempo ☀️Des produits frais, les plus locaux possible, des recettes inspirées par l...
09/06/2026

À la boutique, les saisons donnent le tempo ☀️
Des produits frais, les plus locaux possible, des recettes inspirées par les arrivages du moment et le savoir-faire du chef

Chaque jour, de nouvelles créations prennent place en vitrine : des plats généreux, des entrées gourmandes, des douceurs sucrées… toujours cuisinés avec passion et dans la bonne humeur.

Une seule mission : vous régaler au quotidien.

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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07/06/2026

En coulisses.
Les conseils du chef pour réussir un poisson parfaitement nacré.
Une cuisson précise, quelques gestes essentiels et surtout le respect du produit pour révéler toute sa finesse.

👉🏻 Vous êtes plutôt poisson nacré ou bien cuit ?

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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04/06/2026

L’incontournable gravlax de saumon du chef

Une recette emblématique de la maison, où la fraîcheur du saumon rencontre un assaisonnement délicat et parfaitement équilibré.

Léger, savoureux, raffiné… il fait partie de ces plats dont on ne se lasse jamais.

👉🏻 Nous, on en raffole. Et vous ?

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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02/06/2026

Alerte gourmandise.

Vu chez Paturel Gastronomie : un délicieux moelleux à l’ananas.
Une douceur généreuse, moelleuse à souhait, parfaite pour terminer le repas sur une note légère et gourmande.

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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01/06/2026

Cette nuit, notre commerce a été victime d’un acte de vandalisme totalement gratuit.

Le plus surprenant est que l’auteur des faits a agi à visage découvert, sans chercher à dissimuler son identité, comme le montre clairement la vidéo que nous avons malgré tout pris le soin de couper.

Nous partageons ces images pour informer notre communauté et parce que ce type de comportement n’a pas sa place dans notre quartier.

Derrière cette vitrine et ce commerce, il y a des mois de travail, des investissements et une équipe qui s’engage chaque jour pour faire vivre ce lieu.

Une plainte sera déposée et les images ont été conservées afin d’être transmises aux autorités compétentes.
Si vous disposez d’informations utiles concernant cet incident, merci de nous contacter en message privé ou de vous rapprocher des services concernés.

Merci d’avance.

31/05/2026

POV : tu prends le plat du jour chez un traiteur gastronomique.

Couscous oriental.
Semoule parfumée, légumes fondants, cuisson maîtrisée et saveurs généreuses… le réconfort comme on l’aime.

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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28/05/2026

En coulisses.
Le chef nous partage ses 3 indispensables en cuisine.
Des basiques simples, mais essentiels, qui font toute la différence au quotidien derrière les fourneaux.

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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26/05/2026

Poireaux vinaigrette revisités par le chef Antoine Paturel.

Un incontournable de la cuisine française, travaillé avec finesse pour lui donner des allures de plat gastronomique.

Une recette simple en apparence, mais pleine d’équilibre, de fraîcheur et de gourmandise.

👉🏻 Qui les a déjà goûtés ?

📍 22 rue Duquesne, Lyon 6e

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Adresse

22 Rue Duquesne
Lyon
69006

Heures d'ouverture

Mardi 08:45 - 14:00
16:00 - 19:00
Mercredi 08:45 - 14:00
Jeudi 08:45 - 14:00
Vendredi 08:45 - 14:00
16:00 - 19:00
Samedi 08:45 - 13:00

Téléphone

+33478931877

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